乳品市場(chǎng)萬(wàn)變不離其宗的產(chǎn)品法則，是對消費需求的針對性解決和對產(chǎn)品的用心。5月13日，新銳乳業(yè)品牌認養一頭牛憑借發(fā)布旗下專(zhuān)業(yè)兒童品牌“哞星人”正式?jīng)_擊兒童A2型純牛奶市場(chǎng)。A2型兒童純牛奶系列、A2型有機兒童純牛奶系列、A2型娟姍兒童純牛奶三大系列的推出，讓這家年輕的乳品企業(yè)完整的A2型產(chǎn)業(yè)鏈備受關(guān)注。從一而終的“兒童友好”，也詮釋著(zhù)這家新銳乳品企業(yè)的產(chǎn)品態(tài)度。
認養一頭牛成立旗下
專(zhuān)業(yè)兒童品牌「哞星人」
5月13日，在杭州，認養一頭牛了召開(kāi)「哞星人」兒童新品牌發(fā)布會(huì )，宣布旗下專(zhuān)業(yè)兒童品牌“哞星人”正式誕生。東北農業(yè)大學(xué)副校長(cháng)、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室主任姜毓君、兒科專(zhuān)家葉盛醫生、凱叔講故事創(chuàng )始人王凱、知名母嬰育兒博主“年糕媽媽”李丹陽(yáng)、乳制品行業(yè)獨立分析師宋亮等出席了發(fā)布會(huì )，現場(chǎng)嘉賓就兒童牛奶市場(chǎng)現象、兒童選奶標準以及A2型牛奶的價(jià)值等問(wèn)題進(jìn)行了探討。
兒科專(zhuān)家葉盛醫生在現場(chǎng)建議：“選擇牛奶的時(shí)候，看一下配料表，兒童要選擇純牛奶，不要喝很復雜的配方調制乳，要0蔗糖，不含香精、添加劑。配料表里就一樣東西：生牛乳。”
用兒童的標準
做A2型兒童純牛奶
實(shí)際上，快速增長(cháng)的兒童牛奶市場(chǎng)中，消費者的精細化需求并未被真正滿(mǎn)足。有數據顯示，2023年中國兒童牛奶市場(chǎng)規模為372億元，未來(lái)預計以5.6%的年復合增長(cháng)率繼續增長(cháng)，預計2027年兒童牛奶市場(chǎng)規模將達到469.6億元。
但當下快速增長(cháng)的兒童牛奶市場(chǎng)中，充斥著(zhù)大量“糖分過(guò)高”的產(chǎn)品，也有消費者認為企業(yè)對兒童牛奶品類(lèi)的細分不夠精準，沒(méi)有充分考慮到兒童不同年齡段，以及針對性的營(yíng)養需求。
有著(zhù)科學(xué)育兒觀(guān)念的新一代爸爸媽媽們的需求仍未被滿(mǎn)足。在業(yè)內人士看來(lái)，兒童牛奶市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展將向健康化、功能化以及價(jià)格合理化轉變。
正式進(jìn)軍兒童牛奶細分賽道，認養一頭牛推出“哞星人”是對市場(chǎng)需求的針對性滿(mǎn)足，也是對自身資源優(yōu)勢的合理化應用。
《消費鈦度》了解到，此次認養一頭牛發(fā)布的“哞星人”品牌主打針對兒童的專(zhuān)業(yè)兒童品牌。
從產(chǎn)品來(lái)看，此次“哞星人”一口氣發(fā)布了A2型兒童純牛奶系列新品，包含A2型兒童純牛奶、A2型有機兒童純牛奶以及A2型娟姍兒童純牛奶3個(gè)系列，適合兒童年齡段為1歲-12歲。
值得注意的是，目前“哞星人”新品已于5月13日發(fā)售，每100ml牛奶價(jià)格為2元-3元。宋亮分析稱(chēng)，按照目前的市場(chǎng)零售價(jià)計算，“哞星人”的價(jià)格比較合理，有助于讓消費者形成良好喝奶習慣。
與此同時(shí)，此次發(fā)布的“哞星人”產(chǎn)品奶源更是從認養一頭牛自有產(chǎn)業(yè)鏈中“精中選精”。在新品打造上，認養一頭牛篩選出了7%的純種A2型奶牛，其中1%按照有機標準飼養，另外還有0.5%是娟姍A2型奶牛。
據了解，認養一頭牛自有牧場(chǎng)的A2型有機兒童純牛奶已通過(guò)了中歐有機雙認證，A2型娟姍兒童純牛奶乳蛋白含量為4.0g/100ml，且牛奶含有的賴(lài)氨酸可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。
此外，在渠道上，“哞星人”通過(guò)線(xiàn)上、線(xiàn)下渠道雙發(fā)力的市場(chǎng)戰略，會(huì )入駐天貓、京東、抖音等平臺，以及主流商超等線(xiàn)下渠道。
從市場(chǎng)數據來(lái)看，認養一頭牛在A(yíng)2型純牛奶品類(lèi)中也有絕對“話(huà)語(yǔ)權”。根據2024年沙利文市場(chǎng)數據調研，認養一頭牛A2β-酪蛋白純牛奶產(chǎn)品在2021年-2023年連續3年獲得中國內地全渠道銷(xiāo)售額第一。
產(chǎn)品底氣
來(lái)自“專(zhuān)業(yè)”
事實(shí)上，A2型牛奶更具產(chǎn)品優(yōu)勢已是行業(yè)內公認的事實(shí)。公開(kāi)資料顯示，A2型純牛奶和A1型純牛奶的主要區別在于它們含有的β-酪蛋白類(lèi)型不同。研究表明，絕大部分哺乳動(dòng)物乳汁中的蛋白質(zhì)類(lèi)型是A2型的，包括人類(lèi)在內。在消化過(guò)程中，A2型蛋白更容易被人體消化酶分解，可能更適合消化系統尚未完全發(fā)育成熟的兒童、老人以及一些消化功能較弱的人群，有助于減少因牛奶消化問(wèn)題引起的不適癥狀。
在此背景下，“哞星人”正憑借認養一頭牛完善的自有A2型產(chǎn)業(yè)線(xiàn)優(yōu)勢，向消費者展示著(zhù)來(lái)自“專(zhuān)業(yè)”的產(chǎn)品底氣。
《消費鈦度》了解到，憑借打造的自有A2型產(chǎn)業(yè)線(xiàn)，認養一頭牛自2020年便推出了第一款A2β-酪蛋白純牛奶，如今認養一頭牛的A2型乳制品已經(jīng)覆蓋常溫奶、低溫奶、奶粉、冰淇淋四大品類(lèi)，是實(shí)打實(shí)的A2型乳制品老玩家。
以父母的心態(tài)
堅定“兒童友好”
“哞星人”被發(fā)布的背后，這家新銳乳企一路走來(lái)的故事也備受關(guān)注。
2012年，認養一頭牛創(chuàng )始人徐曉波因給自己孩子買(mǎi)奶粉的經(jīng)歷，而決心進(jìn)入中國乳品行業(yè)。之后兩年，他走遍了全球超過(guò)100個(gè)牧場(chǎng)，并在2014年建成了認養一頭牛的第一座牧場(chǎng)。2016年，認養一頭牛品牌正式誕生。
從第一座牧場(chǎng)，到創(chuàng )立認養一頭牛品牌，直至發(fā)布專(zhuān)業(yè)兒童品牌“哞星人”，對兒童群體的關(guān)注融入了認養一頭牛的企業(yè)基因中。
兒童產(chǎn)品推出前，認養一頭牛的產(chǎn)品團隊對產(chǎn)品做出了超過(guò)200個(gè)版本的配方打磨，并進(jìn)行了20000多份用戶(hù)問(wèn)卷和100多次的用戶(hù)訪(fǎng)談。
在業(yè)內人士看來(lái)，“年輕”的認養一頭牛，正在以身為年輕父母的心態(tài)做產(chǎn)品。“哞星人”創(chuàng )立的背后，是認養一頭牛對企業(yè)創(chuàng )立初衷的遵從。
而依據認養一頭牛用戶(hù)的建議，“哞星人”的“一個(gè)理念和兩個(gè)專(zhuān)注”戰略被落實(shí)，即堅持兒童友好理念，專(zhuān)注A2型蛋白兒童純牛奶、專(zhuān)注提供更適合孩子的產(chǎn)品與體驗。
《消費鈦度》觀(guān)察到，認養一頭牛對兒童群體的友好態(tài)度藏在產(chǎn)品細節里。如“哞星人”三款產(chǎn)品為了改善兒童喝奶時(shí)的產(chǎn)品溢出問(wèn)題，細心地將吸管下方長(cháng)度延長(cháng)了5mm。同時(shí)，為了精準匹配不同時(shí)段的成長(cháng)需求，“哞星人”三款產(chǎn)品均推出了200ml的成長(cháng)瓶，以及125ml的mini包雙規格，以應對消費者更為精細化的需求。
值得注意的是，在消費者看不見(jiàn)的地方，這家年輕的企業(yè)已積攢了在“兒童友好”上的多種重要舉措。
如在產(chǎn)學(xué)研合作上，認養一頭牛在A(yíng)2型蛋白的定量、檢測方法、行業(yè)標準等方面推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。2021年認養一頭牛A2型產(chǎn)品獲得SGS獨立慧鑒認證，產(chǎn)品中A2 β-酪蛋白含量≥0.9g/100mL。在標準化推動(dòng)上，認養一頭牛2023年聯(lián)合北京理化分析測試技術(shù)學(xué)會(huì )開(kāi)發(fā)檢測方法，填補了A2 β-酪蛋白標準測定方法的空白。同年，認養一頭牛聯(lián)合東北農業(yè)大學(xué)，依托中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )平臺，制定國內首個(gè)公開(kāi)的《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準，圍繞A2 β-酪蛋白牛奶的相關(guān)定義、指標要求、檢測方法、產(chǎn)品分級等進(jìn)行了詳細規定。
在兒童友好研學(xué)及公益實(shí)踐上，認養一頭牛于2023年創(chuàng )立浙江犢牛公益基金會(huì )，踐行對困境兒童的幫扶和關(guān)愛(ài)；旗下康宏牧場(chǎng)被列為兒童友好牧場(chǎng)建設單位，2024年開(kāi)啟了兒童友好研學(xué)……
“當下乳品消費市場(chǎng)中，為了鼓勵兒童多喝奶，一方面需要實(shí)現牛奶的功能化，另一方面則要更加地體現兒童牛奶產(chǎn)品健康、好吸收的優(yōu)勢，在此基礎上還要為產(chǎn)品設立合理的價(jià)格。”宋亮稱(chēng)，兒童牛奶市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展將向健康化、功能化以及價(jià)格合理化轉變。
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