一、FBIF2021論壇結構
2020年，新冠黑天鵝猝不及防席卷全球，地緣政治因素導致的貿易戰也讓各國飽受放緩之苦的經(jīng)濟局勢更加緊張。盡管最早從疫情中恢復，中國市場(chǎng)M型社會(huì )分級現象開(kāi)始凸顯。聚焦到F&B行業(yè)，波特五力模型之下，品牌主們還面臨著(zhù)全新的競爭環(huán)境。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)投資紅利期的結束，資本開(kāi)始更多關(guān)注消費品市場(chǎng)，快速涌入的新進(jìn)者和跨界替代品威脅讓品牌霸主們舒適的日子宣告結束。全新的環(huán)境下，增量從何而來(lái)？更廣闊的的新興市場(chǎng)有可能么？慣用的商業(yè)模式有勇氣顛覆么？產(chǎn)品升級的速度能滿(mǎn)足加速細分的市場(chǎng)么？“吃喝”這門(mén)生意的競爭正在變得愈加激烈，表現平庸的品牌注定無(wú)法贏(yíng)得這場(chǎng)競爭。
“探索新增量”——FBIF2021食品飲料創(chuàng )新論壇將于2021年6月30日-7月2日在杭州國際博覽中心舉辦。論壇仍將由全體大會(huì )及產(chǎn)品創(chuàng )新A、產(chǎn)品創(chuàng )新B、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新、創(chuàng )新包裝、食品投融資這5個(gè)平行分論壇構成，并將新增酒分論壇，總計7個(gè)會(huì )場(chǎng)。
從下圖中，可以看到我們今年將會(huì )聚焦的關(guān)鍵點(diǎn)：
聽(tīng)說(shuō)有許多同學(xué)反映，“你們論壇太大了！理解這個(gè)結構好復雜”。
于是我們畫(huà)了兩張圖，幫助大家快速理解！
在6月30日的這一天，所有人都將去往全體大會(huì )。在7月1日至2日的兩天里，大家可以自由選擇去往各分論壇。
媒體部某個(gè)雙女座座伙伴：設計師，你這圖中的小人兒都是站著(zhù)的呢？
設計師：因為我們FBIF很火爆，去晚了就沒(méi)有位置啦。我們也不嚇唬大家，聽(tīng)BD伙伴說(shuō)明年到場(chǎng)人數也就增長(cháng)76%，到場(chǎng)12000人。
銷(xiāo)售部伙伴：設計師，為啥你這圖像大小還不一樣??？
設計師：老板說(shuō)要真實(shí)反應場(chǎng)內情況。有的人長(cháng)得高，有的人長(cháng)得矮，有的胖，有的瘦........
那么，哪些分論壇與您相關(guān)呢？
如果還有什么不理解的地方，請大家在留言區扣個(gè)“1”，并留下您的問(wèn)題 : )
二、在FBIF2021，除了參會(huì )還有哪些有趣的事？
我們自己也曾經(jīng)參加過(guò)許多會(huì )議。有好多會(huì )議，我們進(jìn)到會(huì )場(chǎng)的前一個(gè)小時(shí)還滿(mǎn)臉精神，一小時(shí)后就開(kāi)始想要瞇著(zhù)眼睛打瞌睡，等到下午快要傍晚的時(shí)候就滿(mǎn)臉倦容。
所以我們有個(gè)宗旨：就是“讓觀(guān)眾不喝咖啡也能聚精會(huì )神”以及“有趣地開(kāi)會(huì )”！
那在FBIF2021，除了參會(huì )你還能做哪些有趣的事？
1、會(huì )場(chǎng)互動(dòng)
Q&A：我們不希望演講只是單向的輸出和輸入，而希望是雙向的交流。因此，通常會(huì )在每個(gè)演講或小組討論的環(huán)節設置一個(gè)3-10分鐘的Q&A環(huán)節，讓聽(tīng)眾能夠就演講內容進(jìn)行提問(wèn)，讓講者能夠從問(wèn)題中延伸自己的觀(guān)點(diǎn)。
茶歇社交：我們不會(huì )將一天的論壇用演講排的滿(mǎn)滿(mǎn)當當，論壇每天的上午和下午，我們都會(huì )安排中場(chǎng)休息，讓參會(huì )者有時(shí)間相互交流、進(jìn)行討論。
主題活動(dòng)：我們會(huì )在合適的話(huà)題上策劃一些有趣、互動(dòng)性強的主題活動(dòng)。
例如在FBIF2020上，我們在策劃植物肉話(huà)題的時(shí)候發(fā)現，業(yè)內討論最多的話(huà)題就是“植物肉可以還原動(dòng)物肉嗎？口感和風(fēng)味如何改善？”所以在探討解決方案之外，我們也邀請了植物肉的先行者們，帶來(lái)了7道植物肉菜品進(jìn)行現場(chǎng)品鑒，給參會(huì )者更直觀(guān)的感受。
再比如，我們在與品牌方的溝通中發(fā)現，包裝的實(shí)物效果與設計稿常常有偏差。那么造成“貨不對版”的原因有哪些呢？我們在FBIF2020的創(chuàng )新包裝分論壇，讓大家在現場(chǎng)觀(guān)察80多款包裝的設計圖和實(shí)物，同時(shí)邀請了包裝、營(yíng)銷(xiāo)方面的專(zhuān)家，為大家現場(chǎng)“診斷”包裝落地時(shí)的問(wèn)題，并給出相應的改善建議。
2、展區觀(guān)展
我們將聚集來(lái)自乳品、飲料、休閑食品、功能性食品等各品類(lèi)以及來(lái)自配料、代工、包裝、設計、營(yíng)銷(xiāo)、設備等各領(lǐng)域的300+展商，在Food Show2021的現場(chǎng)展示他們最新的產(chǎn)品與解決方案?？偠灾?，這里是一站式合作伙伴采購地兒。找設計，找配料，找包裝，找營(yíng)銷(xiāo)？一站解決。
同時(shí)也將策劃Foodtalks沙龍、MA全球美術(shù)館、Wow餐廳、消費場(chǎng)景體驗區、配料大挑戰、未來(lái)超市、食物的藝術(shù)等10+主題活動(dòng)，讓大家在參會(huì )參展的同時(shí)，還能打卡一系列新潮的熱門(mén)活動(dòng)，創(chuàng )造“社交貨幣”！
3、觀(guān)摩賽事
我們會(huì )在FBIF2021上舉辦Marking Awards 2021全球食品包裝設計大賽與Wow Food Awards 2021全球創(chuàng )新食品品鑒大賽頒獎禮。在這里，你能看到那些用0.2秒擊中消費者內心的創(chuàng )新包裝，也能見(jiàn)證下一個(gè)爆品的誕生！
4、還有一些還沒(méi)想好......
三、在這里你能收獲什么
我們明人不說(shuō)暗話(huà)，直接上干貨！
你能聽(tīng)到高質(zhì)量的分享：
你能見(jiàn)到高質(zhì)量的嘉賓：
注：部分嘉賓職位有變動(dòng)，以下為嘉賓當年演講時(shí)的職位。
上屆FBIF2020演講嘉賓
你能看到他們的展出：
上屆FBIF2020參展商
接下來(lái)是甲方爸爸們的LOGO比美時(shí)間：
上屆FBIF2020贊助商（部分）
接下來(lái)是媒體伙伴們的LOGO比美時(shí)間：
上屆FBIF2020媒體合作伙伴
