歷經(jīng)二十五年的成長(cháng)和發(fā)展，FHC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為食品餐飲業(yè)內領(lǐng)先的貿易展覽會(huì )之一。在中國食品餐飲行業(yè)巨大的市場(chǎng)需求下，FHC已成為各大跨國公司進(jìn)駐中國市場(chǎng)的重要平臺。2020年FHC上海環(huán)球食品展整體展出規模達15萬(wàn)平方米，到會(huì )觀(guān)眾127,454位，參展商超過(guò)2,500家。FHC多年來(lái)積累了全球近50個(gè)國家及地區的參展企業(yè)和專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾資源。以專(zhuān)業(yè)的商貿平臺、優(yōu)良的配套服務(wù)，將世界各地的前沿餐飲食品企業(yè)匯集到一年一度的展會(huì )現場(chǎng)。
2021年，展會(huì )將進(jìn)一步擴容，全方位覆蓋食品餐飲和地方特色文化美食領(lǐng)域，各大主題展區和精彩紛呈的國際性賽事與論壇即將拉開(kāi)帷幕！
作為歷來(lái)的亮點(diǎn)特色——每一屆FHC展會(huì )的各大精品特色展區、展團與節事活動(dòng)都始終令人期待！
本次2021 FHC上海環(huán)球食品展在各大主要展館內都設置了特別的特色展區與配套活動(dòng)。從餐飲供應鏈、水產(chǎn)、食品、內外貿聯(lián)動(dòng)、咖啡茶飲、巧克力、烘焙輕餐、植物基、罐藏食品、連鎖加盟等主題內容均有開(kāi)設！
N2
FHC植物基品鑒會(huì )
近年來(lái)，隨著(zhù)食品科技的不斷發(fā)展，植物基食品在國內外普遍受到關(guān)注。以植物基食品為代表的新興肉類(lèi)和飲品產(chǎn)業(yè)在中國市場(chǎng)快速發(fā)展。這在鞏固中國糧食安全、做好碳達峰碳中和工作進(jìn)程、與提高人民健康水平方面具有巨大潛力，是符合中國未來(lái)食品發(fā)展方向的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
N4
“流量爆炸”
2021第三屆世界外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )
為推動(dòng)餐飲全產(chǎn)業(yè)的數據流量變革，洪七數字餐飲學(xué)社與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合開(kāi)展“流量爆炸”2021第三屆世界外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )，助力更多餐飲、零售等本地生活商家做好品牌曝光和業(yè)績(jì)增長(cháng)。
本次2021外賣(mài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )規模盛大、內容亮點(diǎn)多，現場(chǎng)將匯集50+餐飲界頂流連鎖品牌嘉賓到場(chǎng)分享和外賣(mài)界知名品牌創(chuàng )始人的圓桌論壇，以及抖音、小紅書(shū)等100+KOL達人分享流量爆炸秘技。你熟悉的如漢堡王、Tims COFFEE、正新集團、永和大王、茶顏悅色、巴奴火鍋、書(shū)亦燒仙草、海底撈、茶百道、五爺拌面、絕味、華萊士、三米粥鋪、夸父炸串......等品牌將均被邀請還有深耕行業(yè)洞察趨勢的野馬基金、真格基金、番茄資本、正新森林等資本方代表到場(chǎng)，分享資本在餐飲業(yè)的助力和發(fā)展方向......
同時(shí)洪七公外賣(mài)課堂將聯(lián)合窄門(mén)餐眼發(fā)布《2021中國外賣(mài)品類(lèi)數據報告》和《2021中國外賣(mài)萬(wàn)單品牌TOP100》。…… 展區一覽，外賣(mài)界的封神榜，整個(gè)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)盡在“流量爆炸”2021外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )！
N1&N4
FHC水產(chǎn)專(zhuān)區
我國作為是世界上重要的漁業(yè)市場(chǎng)之一，進(jìn)出口總量和總額均處于全球高位。近年來(lái)隨著(zhù)國民對大量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求的增長(cháng)、人們對健康品質(zhì)生活追求理念的加深和中國對外開(kāi)放進(jìn)一步擴大的背景下，這都為為水產(chǎn)業(yè)提供了有利的市場(chǎng)。
為助力水產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步強化國內消費市場(chǎng)開(kāi)拓力度，支持國內企業(yè)穩健開(kāi)拓國外市場(chǎng)，促進(jìn)國內國際產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng )新鏈深度融合，上海博華國際展覽有限公司將攜手中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )、ASC水產(chǎn)養殖管理委員會(huì )共同在FHC上海環(huán)球食品展現場(chǎng)N1與N4館設立FHC水產(chǎn)專(zhuān)區，通過(guò)與國內外權威機構、頭部企業(yè)共同舉辦水產(chǎn)行業(yè)技術(shù)創(chuàng )新論壇的形式，幫助企業(yè)發(fā)揮優(yōu)勢，拓寬渠道，提升市場(chǎng)競爭力，推進(jìn)品牌宣傳。
同期現場(chǎng)配套活動(dòng)
📅11月9日 📌地點(diǎn)：N2-B論壇區 N2A50展位
可持續水產(chǎn)品交流峰會(huì )－多元化市場(chǎng)與減少食物浪費
四川潤兆、廈門(mén)啟丞、上海費澳德、大連海洋島、大連浩和、威海燈塔水母、青島洋滋味等一批等知名水產(chǎn)企業(yè)將紛紛亮相水產(chǎn)專(zhuān)區，借助FHC的平臺，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品資源走進(jìn)更廣闊的餐飲端、酒店端及食品零售端市場(chǎng)。
E4
2021中國餐飲供應鏈與新零售展區
2021中國餐飲供應鏈與新零售展區是中國烹飪協(xié)會(huì )在供給側結構性改革的政策指引下，根據餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，打造的專(zhuān)注于餐飲供應鏈B2B和餐飲新零售產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等相關(guān)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)供需對接平臺。
同期現場(chǎng)配套活動(dòng)
📅11月9-11日 📌地點(diǎn)：E4E11
第三屆全國團餐大賽
展區現場(chǎng)將集中展示餐飲供應鏈一體化的解決方案，整合供應鏈資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈合作，在幫助餐飲企業(yè)保障食品安全，精準對接上下游資源，降低企業(yè)采購成本，探索新零售趨勢，豐富新零售產(chǎn)品等方面發(fā)揮積極作用。同時(shí)展區還將充分發(fā)揮餐飲產(chǎn)業(yè)的相關(guān)帶動(dòng)作用，在垃圾分類(lèi)、厲行節約、助農興農和鞏固扶貧成果等方面為餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展做出新的貢獻。
E5
烘焙甜點(diǎn)及輕餐展區
在過(guò)去6年里，由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì )傾力打造的“行業(yè)之力”從最初的高峰論壇，到以中點(diǎn)復興、單品極致、5餐烘焙、IP應用為主題的行業(yè)概念店活動(dòng)，為行業(yè)的發(fā)展提供了諸多可借鑒的參考方向。烘焙業(yè)公會(huì )2020年開(kāi)始攜手上海博華國際展覽有限公司，在“行業(yè)之力”中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會(huì )期間，同期舉辦2021CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展，承啟之年——共話(huà)未來(lái)，見(jiàn)證行業(yè)無(wú)限力量！
在烘焙行業(yè)的迅速發(fā)展中，當下逐漸形成了“重資產(chǎn)”烘焙店及“輕資產(chǎn)”烘焙店兩類(lèi)市場(chǎng)業(yè)態(tài)。“重資產(chǎn)”烘焙店主要以SKU數量多，門(mén)店面積大，消費場(chǎng)景多元化為主要代表特征。
由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì )主辦，上海海融、中糧糧谷聯(lián)合冠名贊助的烘焙印象•第六季“重”裝來(lái)襲，將以“烘焙主餐化”市場(chǎng)趨勢為核心主題，模塊化、場(chǎng)景化呈現“重資產(chǎn)”烘焙店晚市早餐、早市早餐、下午茶時(shí)段、沉浸式場(chǎng)景。推動(dòng)傳統烘焙門(mén)店產(chǎn)品升級、服務(wù)升級、模式升級，從而拓展增量市場(chǎng)空間。
此次中點(diǎn)復興主題區·新中點(diǎn)產(chǎn)品思考店按照“產(chǎn)品復興、技術(shù)復興”的戰略步驟，結合當下主流新中點(diǎn)產(chǎn)品，進(jìn)行大單品創(chuàng )新，并且結合冷凍半成品工藝，幫助烘焙終端、餐飲、酒店用戶(hù)可以更加簡(jiǎn)單、便捷的擁有流量新中點(diǎn)。
比如暢銷(xiāo)的桃酥單品上，我們推出了養生桃酥、咸蛋黃桃酥；牛舌餅單品上，我們推出了肉粒牛舌餅；小貝單品我們推出了巧克力小貝等，諸多行業(yè)產(chǎn)品首發(fā)。此次活動(dòng)集合中點(diǎn)產(chǎn)業(yè)供應鏈十多家頭部供應鏈企業(yè)共同創(chuàng )作，從產(chǎn)品到包裝，從品宣到私域流量營(yíng)銷(xiāo)等
E7
內外貿融合展區
在國內國際雙循環(huán)的新發(fā)展格局下，此次中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )聯(lián)手上海博華設立的內外貿融合展區將助力各企業(yè)全方位的參與到國內國際食品餐飲供應鏈構建的各個(gè)環(huán)節?，F場(chǎng)還將呈現兩大配套特色活動(dòng)，行業(yè)發(fā)展，品牌推介，一應俱全。
內外貿融合展區將有超過(guò)150家來(lái)自江蘇、海南、湖北、山東、福建、浙江、云南、吉林、河南、湖南、珠海等省市的專(zhuān)業(yè)食品進(jìn)出口貿易商、馳名海外的出口級食品生產(chǎn)商以及國內農產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區的龍頭企業(yè)亮相。展出產(chǎn)品類(lèi)別覆蓋生鮮水產(chǎn)、咖啡茶飲、罐頭食品、方便速食和預制菜、高端食材、果蔬制品、調味品、酒精飲品、乳制品和休閑食品等。
更多精彩，敬請期待展會(huì )現場(chǎng)！
