日前，蘇州重磅出臺的支持中小企業(yè)共渡難關(guān)的十條政策為一些企業(yè)帶來(lái)了希望的曙光，但總體來(lái)看，依然是哀聲一片。反觀(guān)幼兒食品行業(yè)，雖然是剛需，但市場(chǎng)上依然少了以往熱火朝天的銷(xiāo)售景象。疫情黑天鵝來(lái)襲，對當下奶粉行業(yè)的發(fā)展也造成了不小的困擾。
疫情下的奶粉行業(yè)，上下游恐受掣肘
近，餐飲業(yè)、旅游業(yè)、快消品等行業(yè)紛紛表示快撐不住了，其中很多中小企業(yè)更是被重創(chuàng )，身處現金流運轉緊張、供應鏈受考驗、運營(yíng)成本激增、產(chǎn)品銷(xiāo)量驟減的境地。而對于同為食品行業(yè)的嬰配粉企業(yè)而言，也遇到了相似的困難。
受疫情影響，短期看乳企的銷(xiāo)售會(huì )造成一定影響，有奶粉出不去，運營(yíng)成本和庫存壓力加大；遠了看，如果上游受創(chuàng )，奶源和原料的供應將會(huì )受限，牽一發(fā)而動(dòng)全身，下游的產(chǎn)品供應也無(wú)法保障。因此，有代理商認為這次受影響大的還是上游，預算全部打亂了。如果長(cháng)期下去，按照供應鏈邏輯，原材料供應減少加之需求同步增加，像乳鐵蛋白等或許會(huì )漲價(jià)。
“對乳企來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售份額第1季度內會(huì )有影響，估計有10一20%的不同程度下降，是暫時(shí)的。另外，由于國內疫情還在蔓延，對國內物流，特別是公路物流影響較大；企業(yè)生產(chǎn)開(kāi)工會(huì )延遲，招工難，生產(chǎn)量會(huì )有所下降；各個(gè)企業(yè)的開(kāi)工成本會(huì )比較高，工人不好招，付出工資比原來(lái)高，防疫消毒，體溫測試，健康跟蹤等都會(huì )增加企業(yè)生產(chǎn)成本。”成都眾匯城商貿有限公司總經(jīng)理湯小松分享了他的看法。
此外，獨立乳業(yè)分析師宋亮也表示：“當下，對于很多中小乳企，特別是上游養殖企業(yè)受到影響較大，他的運輸出問(wèn)題原奶弄不出去。在突發(fā)事件的應對上，很多中小乳企很難應對。另一方面，我們可以看到需求也在下降，疫情暫時(shí)不會(huì )對原料價(jià)格造成上漲。”
封路封村封鎮，實(shí)力乳企各顯神通
筆者和一些品牌方和渠道商聊了聊，奶粉銷(xiāo)售情況因區域不同情況也有差異，但大部分地方因疫情影響，由于封路封村封鎮，貨品的運輸是一大難題。河南某母嬰連鎖向筆者反饋：“河南戒嚴很?chē)乐?，村莊、鄉鎮都封了，這幾天省道一類(lèi)的也都封了。自己因為距離倉庫較近，沒(méi)有缺貨。但很多交通不暢的門(mén)店都不夠銷(xiāo)售了，根本沒(méi)有辦法保障消費者的需求。”
面對寶寶斷糧、有貨出不去的突發(fā)情況，有的乳企一方面積極捐款捐物承擔社會(huì )責任，另一方面組建自己的物流隊，甚至不惜高成本發(fā)順豐到消費者手中，有品牌方講到平時(shí)發(fā)物流一件奶粉8元，但為了寶寶不斷糧，發(fā)快遞一件120元，兩者相差十多倍。
諸如，飛鶴成立了自己的物流運輸團隊，伊利金領(lǐng)冠的營(yíng)養顧問(wèn)送貨上門(mén)，藍河、惠氏、a2等奶粉順豐包郵到家，圣元優(yōu)博、飛鶴、海普諾凱1897、悠藍、合生元等奶粉品牌為了緩解消費者的焦慮和恐慌情緒，攜手母嬰大咖和醫學(xué)專(zhuān)家推出線(xiàn)上咨詢(xún)等服務(wù)。
有業(yè)內人士認為，在非常時(shí)期能為終端和消費者推出多維服務(wù)的更多還是有實(shí)力的大乳企，他們有團隊、有資金，抗風(fēng)險能力更強，一些中小乳企內外交困，只能有心無(wú)力。
考驗乳企應變能力，行業(yè)洗牌將加劇
其實(shí)讓奶粉品牌擔心的除了貨出不去，還有母嬰店的轉牌。隨著(zhù)疫情的蔓延，有的消費者因物流問(wèn)題或過(guò)于恐慌，瘋狂囤貨，但總有奶粉品牌應對措施不及時(shí)，導致部分門(mén)店貨品出現緊缺，一些消費者就直接換了奶粉，這對奶粉品牌的銷(xiāo)售更是禍不單行，一些中小品牌客戶(hù)流失更為嚴重，某品牌方說(shuō)他們不像那些巨無(wú)霸乳企實(shí)力雄厚和擁有特別支持，中小乳企只有自己默默承受。
這種情況下，成都致尚聚合商貿有限公司總經(jīng)理戴崗認為：“如何提供安全和有效的供貨機制很重要。疫情對中小型乳企反過(guò)來(lái)說(shuō)可能是一次提升量的機會(huì )，關(guān)鍵就看他們的應急預案是什么，特別是合理處理物流配送，以及服務(wù)配合。”海南南國寶寶總經(jīng)理劉江文也分享到：“疫情的關(guān)鍵時(shí)期，現在就是一場(chǎng)戰役，更是中小乳企的生死存亡之戰。尤其是第三產(chǎn)業(yè)?？简灥氖菆F隊的應變能力、執行力、眼光、魄力，以及危難時(shí)刻企業(yè)真正的企業(yè)文化和內涵。”
從目前市場(chǎng)上反饋的這些情況來(lái)看，疫情之下，奶粉行業(yè)洗牌或將加劇。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對筆者表示：“疫情對于頭部企業(yè)的發(fā)展是一個(gè)加速器，是的利好。對于中小型嬰配粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，應該是雪上加霜。頭部企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式、品牌力、渠道話(huà)語(yǔ)權、終端市場(chǎng)滲透率及消費端的認知力，都不是一般的中小企業(yè)可以在短時(shí)間復制的。中小型企業(yè)奶源的不確定性、牧場(chǎng)的規模、奶牛的存欄量和工廠(chǎng)布局等一般會(huì )受到疫情的影響。”
強者恒強，弱者恒弱。在筆者看來(lái)，2020年的奶粉行業(yè)，活著(zhù)依然是主旋律。疫情終將過(guò)去，春暖花開(kāi)總會(huì )到來(lái)，奶粉品牌們做好充足的準備，迎接新挑戰吧！
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