受FMPM＋邀約，來(lái)自上海中商網(wǎng)絡(luò )股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)CCN中商）的副總經(jīng)理兼數字營(yíng)銷(xiāo)總監龐赫然先生分享了以“一物一碼賦能調味品數字營(yíng)銷(xiāo)新模式”為主題的專(zhuān)題演講，通過(guò)對行業(yè)的企業(yè)案例分享，帶大家了解調味品行業(yè)數字營(yíng)銷(xiāo)新趨勢與方法，幫助調味品企業(yè)開(kāi)拓產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的新思路。
CCN中商現已服務(wù)包括50家世界五百強的企業(yè)，其中也包括行業(yè)知名的調味品品牌，龐赫然先生指出CCN中商在服務(wù)客戶(hù)的過(guò)程中，通過(guò)和客戶(hù)一起了解市場(chǎng)，了解客戶(hù)需求，發(fā)現調味品新消費具備3大特征：
01產(chǎn)品品質(zhì)升級，生命周期變短
產(chǎn)品開(kāi)始做細分化、高端化和整體品質(zhì)的提升，在未來(lái)產(chǎn)品研發(fā)的趨向上各品牌必須更注重產(chǎn)品品質(zhì)的打造。市場(chǎng)上的新產(chǎn)品層出不窮，消費者購買(mǎi)的生命周期變短，這個(gè)趨勢對品牌如何去提升渠道忠誠度和終端忠誠度以及新產(chǎn)品的消費者黏性提出思考課題。
02弱品牌化，小眾/定制品牌興起
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以口碑為主，消費者更注重品質(zhì)，對產(chǎn)品本身是否是大品牌的關(guān)注力減弱，電商會(huì )以小眾品牌品質(zhì)好引流一批消費者，小眾/定制品牌興起是現在主要調味品的趨勢。
03消費者碎片化，散狀渠道分布
電商的微商模式、線(xiàn)上直播帶貨模式和軟性營(yíng)銷(xiāo)，以及個(gè)人渠道模式的出現，在一定程度上影響了調味品行業(yè)傳統的渠道，形成小型碎片化渠道布局，對傳統調味品營(yíng)銷(xiāo)模式影響大。
隨著(zhù)渠道的變化和產(chǎn)品的細分化，營(yíng)銷(xiāo)模式需要更精準和細化。目前的企業(yè)在做數字營(yíng)銷(xiāo)布局時(shí)關(guān)注兩點(diǎn)：一、賦能渠道，合力共贏(yíng)；二、主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，千人千策。如何主動(dòng)跟消費者建立關(guān)聯(lián)關(guān)系，在電商模式或直播帶貨模式下如何增強消費者黏性，主動(dòng)連接消費者，抓取消費者數據，并且引流到正常的渠道產(chǎn)生復購，提升消費者忠誠度，是各大企業(yè)應當思考和關(guān)注的問(wèn)題。
為了展示一物一碼是如何賦能調味品品牌的，龐赫然先生給我們分享了一些行業(yè)的案例，探討調味品行業(yè)的數字營(yíng)銷(xiāo)新模式。他特別提到有些大企業(yè)的模式并不適合所有企業(yè)，同行業(yè)內，企業(yè)規模、產(chǎn)品定位、渠道模式都會(huì )影響營(yíng)銷(xiāo)策略和營(yíng)銷(xiāo)方式的效果，要采取適合自己企業(yè)的模式。
某知名糧油食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的核心在于打造廚師群體的激勵平臺，調味品銷(xiāo)量的六七成來(lái)自于餐廚渠道的消費，大型調味品企業(yè)必須注重餐廚渠道的拓展。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，以餐飲人粘性管理為核心，以可變二維碼為入口，大數據和人工智能為手段，以快樂(lè )掃碼、快樂(lè )營(yíng)銷(xiāo)為導向，打造基于一物一碼的一站式智能營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，打通“總部-分公司-廚師”營(yíng)銷(xiāo)全鏈條，其中重要的一點(diǎn)是，對整個(gè)所管轄的餐飲渠道的激勵方式和激勵額度由各分公司決定。
這種數字營(yíng)銷(xiāo)平臺具備兩個(gè)價(jià)值：
圍繞銷(xiāo)量增長(cháng)和用戶(hù)信息收集為核心，幫助該企業(yè)實(shí)現渠道動(dòng)銷(xiāo)升級。包括品牌及產(chǎn)品介紹、基于大數據的消費者互動(dòng)與購買(mǎi)，用于抓取消費者標簽，做和購買(mǎi)有關(guān)的互動(dòng)以及銷(xiāo)量增長(cháng)與庫存清理。
以一物一碼為入口，進(jìn)行廚師用戶(hù)信息收集與畫(huà)像分析，為企業(yè)搭建私有數據庫，為后續新品研發(fā)、市場(chǎng)活動(dòng)投放預先進(jìn)行布局。大數據對于企業(yè)精細化營(yíng)銷(xiāo)幫助不大，需要建立企業(yè)自己的私域數據庫，通過(guò)抓取消費者標簽構建行為和產(chǎn)品購買(mǎi)數據庫，作為未來(lái)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)渠道的規劃參考。
四季寶花生醬是龐赫然先生重點(diǎn)分享的另一個(gè)調味品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例。“四季寶”花生醬的營(yíng)銷(xiāo)痛點(diǎn)在于產(chǎn)品在終端的留向信息無(wú)從掌握和針對終端真正購買(mǎi)使用產(chǎn)品的用戶(hù)，缺乏品牌觸達溝通的方式。
基于此，CCN中商為四季寶打造了廚師關(guān)鍵人平臺，運用即時(shí)激勵培養購買(mǎi)習慣+持續激勵培養忠誠度的方式，在春節期間上線(xiàn)名為“好事會(huì )花生”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，廚師掃碼參與活動(dòng)“搖一搖”抽金花生，這是餐廚渠道步：抓取用戶(hù)數據。以抽金花生的活動(dòng)，收集用戶(hù)信息。知道廚師的基礎數據，用戶(hù)黏性和忠誠度的常規活動(dòng)，廚師掃碼得積分，關(guān)注公眾號進(jìn)入積分商城兌換禮品，這是引流的活動(dòng)。
兩個(gè)典型案例分析下來(lái)，可以看到目前大型調味品企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展關(guān)注的方向就是餐飲渠道、餐飲渠道的精細化營(yíng)銷(xiāo)和消費者互動(dòng)。
龐赫然先生后還分享了兩個(gè)重要的營(yíng)銷(xiāo)趨勢，值得很多企業(yè)在未來(lái)的決策中重點(diǎn)關(guān)注。每個(gè)行業(yè)起碼需要10W+的渠道關(guān)鍵人去共同推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商、終端門(mén)店以及關(guān)鍵人的忠誠度激勵，如何讓他們更愿意和傾向為消費者大力推薦客戶(hù)的品牌產(chǎn)品。以一物一碼為入口，進(jìn)行關(guān)鍵用戶(hù)信息收集與畫(huà)像分析，為企業(yè)搭建私有數據庫，為后續新品研發(fā)、不同區域市場(chǎng)活動(dòng)投放預先進(jìn)行布局。如果您的企業(yè)需要定制一物一碼營(yíng)銷(xiāo)方案，歡迎大家咨詢(xún)CCN中商。
上海中商網(wǎng)絡(luò )股份有限公司于2000年初成立，作為北京華聯(lián)集團的控股子公司，以“為商品賦予無(wú)限數據價(jià)值”為企業(yè)使命，二十年來(lái)始終致力于通過(guò)技術(shù)、數據、運營(yíng)、咨詢(xún)四大版塊，為客戶(hù)提供品牌保護、渠道管控、營(yíng)銷(xiāo)全價(jià)值鏈產(chǎn)品及服務(wù)。作為產(chǎn)品數字化全價(jià)值鏈供應商，CCN全面高效地遏制仿冒產(chǎn)品流通，保護、提升客戶(hù)利益與品牌價(jià)值，構筑社會(huì )信任與安全。如今，來(lái)自50家世界五百強企業(yè)及20多個(gè)領(lǐng)域的1200多家企業(yè)已成為CCN產(chǎn)品數字化全價(jià)值鏈中的重要一環(huán)。
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