新消費浪潮下，千億營(yíng)養食品市場(chǎng)按下“加速鍵”，尤其圍繞功能性需求細分、場(chǎng)景需求細分、目標人群細分所帶來(lái)產(chǎn)品創(chuàng )新機會(huì )，存在巨大的挖掘潛力。各個(gè)企業(yè)也在不斷進(jìn)行品類(lèi)規劃與創(chuàng )新，以顧客購買(mǎi)決策要素為導向，開(kāi)發(fā)高價(jià)值、專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化產(chǎn)品，以期實(shí)現可持續性發(fā)展。其中，加速進(jìn)擊的AUTILI澳特力成為行業(yè)關(guān)注重點(diǎn)。
近期，在全球母嬰大會(huì )營(yíng)養健康分會(huì )場(chǎng)，AUTILI澳特力在媒體、渠道、平臺等產(chǎn)業(yè)上下游合作伙伴的共同見(jiàn)證下，發(fā)布重磅新品——功能性零食品牌小澳特力，加速進(jìn)擊細分賽道新增量。同時(shí)，活動(dòng)現場(chǎng)，AUTILI澳特力中國區CEO 巴紅波、母嬰行業(yè)觀(guān)察聯(lián)合創(chuàng )始人王婧、Innova市場(chǎng)洞察中國區經(jīng)理劉潔等嘉賓圍繞營(yíng)養食品發(fā)展趨勢與增長(cháng)機會(huì )展開(kāi)深入探討。
消費迭代風(fēng)起時(shí)
營(yíng)養食品行業(yè)發(fā)展趨勢明朗
在大會(huì )開(kāi)場(chǎng)，母嬰行業(yè)觀(guān)察聯(lián)合創(chuàng )始人兼副總編輯王婧從當前新一代母嬰年輕用戶(hù)洞察切入，她談到，科學(xué)育兒時(shí)代，消費者對嬰童食品營(yíng)養、功能提出更高關(guān)注和追求，加速營(yíng)養食品向配方及豐富化、細分化延伸。同時(shí)資本的助力推動(dòng)這一市場(chǎng)加速發(fā)展，母嬰研究院數據顯示，從2020年至今，包括營(yíng)養食品、輔零食在內的嬰童食品成為資本為青睞的細分賽道，占到總融資金額的33.7%。
聚焦線(xiàn)上渠道來(lái)看，母嬰營(yíng)養食品市場(chǎng)需求持續增長(cháng)，2021年1-5月幼兒營(yíng)養食品線(xiàn)上增速達54%，營(yíng)養食品成為繼牛奶粉之后的嬰兒食品第二大品類(lèi)。同時(shí)產(chǎn)品多元創(chuàng )新等推動(dòng)各個(gè)細分市場(chǎng)規模不斷擴大，從基礎營(yíng)養到改善營(yíng)養升級，鈣鐵鋅、DHA、益生菌、維生素占比，乳鐵蛋白增長(cháng)快?；觿┬蜑橛脩?hù)提供不同選擇，其中軟糖受到青睞，并從維生素滲透到益生菌等新品類(lèi)。而營(yíng)養食品在線(xiàn)下的發(fā)展可謂跌宕起伏，有門(mén)店對母嬰行業(yè)觀(guān)察表示，2020年疫情后，母嬰營(yíng)養食品以肉眼可見(jiàn)的速度爆發(fā)式增長(cháng)，大約不到3個(gè)月后增速又突然結束，母嬰線(xiàn)下市場(chǎng)的營(yíng)養食品至少下跌35%。行業(yè)加速洗牌之下，營(yíng)養食品產(chǎn)品力、品牌力漸成代理商和消費者為看重的因素，并驅動(dòng)行業(yè)加速向頭部集中。同時(shí)母嬰研究院線(xiàn)下門(mén)店調研顯示，2021年近5成門(mén)店奶粉、紙尿褲銷(xiāo)售大幅下滑，受此沖擊下，嬰童營(yíng)養食品、輔零食、兒童粉是門(mén)店為看好的機會(huì )品類(lèi)。此外，王婧強調，高端細分、產(chǎn)品創(chuàng )新、專(zhuān)業(yè)服務(wù)化、全家化、營(yíng)養食品零食化將是營(yíng)養食品行業(yè)的必然發(fā)展趨勢。
此外，Innova市場(chǎng)洞察中國區經(jīng)理劉潔分享了《兒童健康零食趨勢》報告，她提到，無(wú)論放眼全球還是聚焦中國市場(chǎng)，兒童定位食品飲料創(chuàng )新的前三品類(lèi)均為糖果、膳食補充劑和乳制品。除品類(lèi)外，以配方奶為主的幼兒營(yíng)養食品和肉魚(yú)蛋品類(lèi)也呈現了顯著(zhù)的增長(cháng)趨勢。兒童膳食補充劑的新品發(fā)布中，液體和軟糖是全球市場(chǎng)上的劑型，粉劑是中國市場(chǎng)上的劑型。同時(shí)，她以軟糖、液體補充劑、奶酪三個(gè)細分品類(lèi)展開(kāi)分析：
糖果是兒童食品飲料創(chuàng )新的大品類(lèi)，其中軟糖占據了新品發(fā)布數量的三成，是兒童健康零食創(chuàng )新的重點(diǎn)領(lǐng)域。在兒童軟糖食品和軟糖補充劑中，免疫健康、能量/精神、益生菌、骨骼和牙齒健康是值得重點(diǎn)關(guān)注的健康定位。添加復合功能成分與升級更清潔的配料表有助于提升兒童軟糖產(chǎn)品的消費體驗。而免疫健康、骨骼健康和消化/肝臟健康是兒童液體補充劑的健康定位。
多樣化的兒童友好型包裝是兒童液體補充劑值得關(guān)注的零食化創(chuàng )新方向，包括便攜與易操作/飲用的包裝形式、一口大小的飲用分量、防濺灑包裝和更吸引兒童的包裝樣式/圖案等。
而中國奶酪市場(chǎng)，高蛋白是奶酪新品發(fā)布的要健康定位。奶酪品類(lèi)中已經(jīng)出現了一系列針對兒童消費者的、有趣且便于食用的新產(chǎn)品形式。功能性新品開(kāi)發(fā)的靈感也來(lái)自于成人奶酪零食，例如在口感方面進(jìn)行創(chuàng )新。
精準把握細分市場(chǎng)新機遇
AUTILI澳特力加速乘風(fēng)破浪
伴隨市場(chǎng)加速發(fā)展，全新消費理念、消費偏好更加考驗營(yíng)養食品品牌的洞察力和變革力。作為近幾年來(lái)快速崛起的代表品牌，AUTILI澳特力憑借在產(chǎn)品品質(zhì)、渠道策略、品牌建設等各方面的硬核實(shí)力，成為越來(lái)越多明星大V、年輕爸媽強力推薦的爆款品牌。從單一品類(lèi)到圍繞全家化營(yíng)養布局，從澳洲制造到整合全球供應鏈服務(wù)中國母嬰家庭，AUTILI澳特力踏出的每一步不僅時(shí)機恰當，同時(shí)其差異化產(chǎn)品力也有效占領(lǐng)品類(lèi)高地。
在大會(huì )當天，AUTILI澳特力中國區CEO 巴紅波更重磅官宣了旗下子品牌小澳特力。對于雙品牌運營(yíng)，巴總有著(zhù)十分清晰的規劃，他表示，對于A(yíng)UTILI澳特力來(lái)說(shuō)，乳鐵蛋白始終是AUTILI澳特力的支柱品類(lèi)，同時(shí)基礎營(yíng)養是AUTILI澳特力占位中高端市場(chǎng)的發(fā)展品類(lèi)。而營(yíng)養零食則是不可錯過(guò)的趨勢品類(lèi)，它不僅能有效拓展用戶(hù)消費周期，同時(shí)消費需求的變化也蘊藏著(zhù)諸多創(chuàng )新增長(cháng)空間，小澳特力以新產(chǎn)品、新概念、新劑型為消費者帶來(lái)更多選擇，同時(shí)也將以新客賦能、流量賦能、渠道賦能與合作伙伴共贏(yíng)增長(cháng)。
事實(shí)上，在營(yíng)養食品玩法上，AUTILI澳特力一直走在行業(yè)前沿。自2017年AUTILI澳特力進(jìn)入中國后，在打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品力的基礎上，便通過(guò)與眾多母嬰KOL、育兒專(zhuān)家、明星大咖展開(kāi)合作，多平臺多維度影響用戶(hù)，線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道鋪開(kāi)，迅速獲得Z世代媽媽喜愛(ài)。同時(shí)積極加碼短視頻、直播、社交電商等新?tīng)I銷(xiāo)新渠道，通過(guò)精準的品牌推廣戰略，成為育兒界的口碑星品。作為全渠道布局的營(yíng)養食品品牌，AUTILI澳特力承諾雙線(xiàn)并進(jìn)的同時(shí)，也將嚴格執行市場(chǎng)管控，維護產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，與合作伙伴共同發(fā)展。
從行業(yè)角度，澳特力的布局不僅進(jìn)一步豐富了品牌的產(chǎn)品矩陣，幫助企業(yè)實(shí)現業(yè)績(jì)增長(cháng)新突破，也打破了當前營(yíng)養食品同質(zhì)化的現象，推動(dòng)細分產(chǎn)品創(chuàng )新向著(zhù)更營(yíng)養、更科學(xué)的方向升級。
在以《內卷下母嬰營(yíng)養食品的突圍之道》為主題的論壇環(huán)節，AUTILI澳特力中國區CEO 巴紅波、育學(xué)園商務(wù)合作總監劉繁、小凌爸爸創(chuàng )始人凌安華、南昌市西湖區金潤廣場(chǎng)元亨食品商行總經(jīng)理柳效兵、臺州市亮仔寶貝孕嬰童用品有限公司CEO 王光偉也分別從等不同角度談及營(yíng)養食品行業(yè)當前遇到的挑戰及未來(lái)的突圍之道。在相互探討的過(guò)程中，各位嘉賓傳達出兩個(gè)重點(diǎn)：，營(yíng)養食品品牌化發(fā)展趨勢顯現，投機型的小品牌會(huì )逐漸被市場(chǎng)邊緣化，而那些快速起勢且持續穩漲的品牌才能在激烈的競爭中突圍。渠道在選品時(shí)，強大的品牌力和過(guò)硬的產(chǎn)品力應該成為其選擇營(yíng)養食品的要考慮因素。第二，專(zhuān)業(yè)驅動(dòng)生意新增長(cháng)，專(zhuān)業(yè)的廠(chǎng)家、專(zhuān)業(yè)的渠道、專(zhuān)業(yè)的平臺是推動(dòng)營(yíng)養食品健康發(fā)展的關(guān)鍵所在，同時(shí)營(yíng)養食品消費者教育任重道遠。
在營(yíng)養食品新競爭格局下，AUTILI澳特力精準洞察消費者，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、升級迭代，深耕細分領(lǐng)域，提升對市場(chǎng)變化反應能力，隨著(zhù)AUTILI澳特力在產(chǎn)品品質(zhì)、研發(fā)和品牌建設上的進(jìn)一步發(fā)力，以及品牌、渠道建設更加完善，未來(lái)將有更大的爆發(fā)空間。
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