2月6日，位于法國巴黎的達能全新丹尼爾·卡拉索國際研發(fā)與創(chuàng )新中心正式啟用。在法國總理伊麗莎白·博爾內的見(jiàn)證下，達能首席執行官盛睿安為該中心揭幕。他表示，達能將秉承“通過(guò)食品，為盡可能多的人帶來(lái)健康”的企業(yè)使命，充分利用新研發(fā)創(chuàng )新中心，打造更多面向未來(lái)的產(chǎn)品。揭幕儀式上，達能還推出了一款全新產(chǎn)品——專(zhuān)為2024年巴黎奧運會(huì )和殘奧會(huì )研發(fā)的 “HiPRO Expert” 酸奶。
達能丹尼爾·卡拉索國際研發(fā)與創(chuàng )新中心
達能丹尼爾·卡拉索國際研發(fā)與創(chuàng )新中心將專(zhuān)注于鮮乳制品和植物基產(chǎn)品、天然礦泉水等品類(lèi)的開(kāi)發(fā)和創(chuàng )新。該中心擁有世界領(lǐng)先的實(shí)驗室和試生產(chǎn)基地，可進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新以及樣品的小規模生產(chǎn)，并能滿(mǎn)足最高的環(huán)保標準。目前超過(guò)550名科研人員在這里工作，包括生命科學(xué)、發(fā)酵與腸道微生物、營(yíng)養、健康等領(lǐng)域世界一流的研究學(xué)者，研究消費者體驗和社會(huì )科學(xué)的專(zhuān)家，還有產(chǎn)品設計、包裝和試生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)人員。
丹尼爾·卡拉索國際研發(fā)與創(chuàng )新中心將專(zhuān)注于在五大領(lǐng)域開(kāi)展研究：
- 持續提供滿(mǎn)足全生命周期營(yíng)養需求的創(chuàng )新解決方案；
- 為各年齡段提供兼顧健康與口感的產(chǎn)品組合，以及多樣、美味、優(yōu)質(zhì)的飲食選擇；
- 與學(xué)術(shù)界、合作伙伴以及初創(chuàng )企業(yè)合作，推進(jìn)營(yíng)養、飲水、免疫、微生物、發(fā)酵以及動(dòng)植物蛋白等領(lǐng)域的研究；
- 提供未來(lái)包裝解決方案，研究開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足食品安全和行業(yè)環(huán)保要求的產(chǎn)品包裝；
- 采集更多數據并進(jìn)行更有效的分析，開(kāi)發(fā)應用程序等數字服務(wù)，提高產(chǎn)品從設計到制造的可追溯性，堅持采用最前沿的技術(shù)。
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創(chuàng )新起點(diǎn)：
專(zhuān)為巴黎2024年奧運會(huì )和殘奧會(huì )打造的全新Hipro產(chǎn)品
作為2024年巴黎奧運會(huì )和殘奧會(huì )的官方合作伙伴，達能希望通過(guò)乳制品和植物基產(chǎn)品為各年齡段的消費者提供均衡營(yíng)養。通過(guò)這一合作伙伴關(guān)系，達能將致力于通過(guò)“食品+運動(dòng)”的組合，打造更為健康的人類(lèi)社會(huì )。
HiPRO Expert的配方專(zhuān)為運動(dòng)選手打造，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)保留了深受大眾喜愛(ài)的濃稠質(zhì)地和口感。藉此創(chuàng )新產(chǎn)品發(fā)布，達能再次重申對2024年巴黎奧運會(huì )和殘奧會(huì )的承諾，為運動(dòng)員提供定制的乳制品和植物基產(chǎn)品，倡導更好的營(yíng)養和運動(dòng)行為。
“HiPRO Expert” 酸奶
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展現達能“同護地球，共享健康”愿景的新地標
秉承達能“同護地球，共享健康”的企業(yè)愿景，丹尼爾·卡拉索國際研發(fā)與創(chuàng )新中心在設計上力求對環(huán)境的影響降到最小。整個(gè)建筑采用了木制框架、光伏板、地熱供暖和制冷、水源回收系統等創(chuàng )新設施，成為歐洲地區首個(gè)擁有低碳認證標簽的研發(fā)中心，并獲得共益企業(yè)認證。
達能首席執行官盛睿安表示：“作為一家獨一無(wú)二的公司，我們擁有獨特的歷史傳承，以商業(yè)成功和社會(huì )進(jìn)步的雙重責任為核心；我們有獨特的企業(yè)使命，通過(guò)食品，為盡可能多的人帶來(lái)健康；我們有獨特的創(chuàng )新和自我革新能力；但最重要的是，達能人有著(zhù)無(wú)可比擬的工作熱情，每天都在不懈地為我們的企業(yè)使命和‘雙重責任’努力奮斗。在這種開(kāi)拓精神的推動(dòng)下，我們的‘振新達能’戰略計劃將科學(xué)技術(shù)重置于創(chuàng )新的核心地位，使其成為公司增長(cháng)的關(guān)鍵動(dòng)力。如今我們面臨的挑戰是如何更好地滿(mǎn)足消費者和患者的多元化需求，并保持可持續性和創(chuàng )新性。因此，通過(guò)科學(xué)和研發(fā)來(lái)尋找解決方案顯得尤其重要。”
達能研發(fā)、創(chuàng )新、質(zhì)量及食品安全執行副總裁Isabelle Esser則表示：“我們的首要任務(wù)是幫助消費者作出合理的飲食選擇，不斷創(chuàng )新以滿(mǎn)足他們從身到心的健康需求。達能多樣化的產(chǎn)品組合不僅能滿(mǎn)足消費者多元的營(yíng)養需求，還兼具卓越的口感與質(zhì)量。我們希望達能這一全新研發(fā)中心不僅能繼續踐行達能使命，同時(shí)能先人一步，打造符合未來(lái)潮流的食品。”
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