自2018年以來(lái)，輔食新政的實(shí)施倒逼產(chǎn)業(yè)升級，品質(zhì)和創(chuàng )新意識開(kāi)始覺(jué)醒；市場(chǎng)的狂飆突進(jìn)催生了很多新品牌、新產(chǎn)品，隨后三年疫情又加速了部分工廠(chǎng)和品牌的消亡。到如今，潮水慢慢退去，2022年可以稱(chēng)為輔食品牌的生死之年，2023年我們更是大膽預測“輔食之戰已經(jīng)結束”。
行業(yè)優(yōu)勝劣汰之下，優(yōu)勢資源向頭部品牌聚攏，同時(shí)作為嬰童食品核心類(lèi)目，消費者的強需求、高要求，也注定了輔食市場(chǎng)競爭是一場(chǎng)長(cháng)跑比賽，其中供應鏈是拉開(kāi)距離的關(guān)鍵，也是頭部品牌終極比拼的必要籌碼。
追根溯源，3月31日走進(jìn)伊威超級工廠(chǎng)，實(shí)地探訪(fǎng)伊威27年來(lái)持續踐行、引領(lǐng)行業(yè)的高標準，近距離觀(guān)察生產(chǎn)車(chē)間、實(shí)驗室、展示中心里的生動(dòng)細節，并深度對話(huà)伊威總經(jīng)理莊莉莉，通過(guò)直播連接工廠(chǎng)和數萬(wàn)輔食從業(yè)者、渠道商、消費者，探索藏在“超級工廠(chǎng)”里的中國輔食全面升級，開(kāi)啟高質(zhì)增長(cháng)時(shí)代。
01聚勢：27年，三大智慧生產(chǎn)基地，12大零輔食生產(chǎn)線(xiàn)，超3000萬(wàn)投入實(shí)驗室
過(guò)去幾年輔食市場(chǎng)的快速擴容造成一種假象，似乎稍有基礎的玩家入局就能站穩腳跟。然而目前來(lái)看許多品牌已經(jīng)陷入同質(zhì)化競爭的泥沼，輕資產(chǎn)入局、重營(yíng)銷(xiāo)投入，低質(zhì)低價(jià)問(wèn)題隨之而生，消費者和渠道商信心不斷受挫。
2023年重新審視行業(yè)，依靠流量紅利粗放式增長(cháng)的時(shí)代基本結束，從追逐“快”的增量時(shí)代進(jìn)入追求“質(zhì)”的存量市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸轉向由后端驅動(dòng)，而這個(gè)后端就是技術(shù)創(chuàng )新、供應鏈研發(fā)。
如同此次溯源直播中伊威總經(jīng)理莊莉莉所言：“從源頭、供應鏈來(lái)看，輔食行業(yè)的門(mén)檻會(huì )越來(lái)越高，嬰兒奶粉走過(guò)的路未來(lái)輔食一定會(huì )再走一遍。”嬰配粉的競爭歸根結底是供應鏈綜合實(shí)力的競爭，當下輔食行業(yè)的深層次競爭也正在向上游遷移。
作為中國輔食生產(chǎn)企業(yè)，從1996年打造第一款爆品“伊威肝粉”起，伊威攜手中國輔食行業(yè)共同成長(cháng)，品牌27年的沉淀與領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)能布局，也只有真正實(shí)地走訪(fǎng)過(guò)才會(huì )有更深刻的理解。
一直以來(lái)在很多人心中輔食并不具備技術(shù)壁壘，但隨著(zhù)行業(yè)監管趨嚴、用戶(hù)需求迭代以及產(chǎn)業(yè)逐漸成熟，真正高品質(zhì)的輔食，其標準遠在行業(yè)至上。此次走進(jìn)伊威超級工廠(chǎng)，深挖其在全產(chǎn)業(yè)鏈建設上的領(lǐng)先性，重點(diǎn)要看哪些維度？
其一，規?；?。三大智慧生產(chǎn)基地，總面積占13萬(wàn)余平；多個(gè)10萬(wàn)級凈化生產(chǎn)車(chē)間，遵循嚴格的衛生安全標準；12大嬰童食品生產(chǎn)線(xiàn)，涵蓋肝粉、米餅、面條、米粉、肉松/肉酥、脆片、餅干、蝦片、磨牙棒、魚(yú)腸等多個(gè)嬰童食品細分類(lèi)目，在生產(chǎn)規模、品類(lèi)覆蓋上目前伊威在國內輔食界具有領(lǐng)先優(yōu)勢。值得注意的是，伊威超級工廠(chǎng)嚴格執行國家嬰幼兒食品生產(chǎn)標準，當前所有“嬰幼兒生產(chǎn)標準”產(chǎn)品均為自有工廠(chǎng)生產(chǎn)，牢牢把關(guān)質(zhì)量。
其二，數智化。在伊威超級工廠(chǎng)，流水線(xiàn)被重新定義。
以此次參觀(guān)的米餅生產(chǎn)車(chē)間為例：沿著(zhù)一條狹長(cháng)的通道可以看到米餅生產(chǎn)過(guò)程中的數個(gè)流程，但卻只需要配備為數不多的工人在挑胚等重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行把關(guān)；同時(shí)基于對產(chǎn)品創(chuàng )新的不斷鉆研，一款米餅從研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢到出廠(chǎng)的過(guò)程可能要持續十個(gè)月之久?？梢钥吹?，伊威人的確是在以匠心精神生產(chǎn)每一口寶寶食品。據悉，目前伊威擁有國內第一條全智能米餅生產(chǎn)線(xiàn)、國內唯一的自動(dòng)理料線(xiàn)、獨家肝粉離心霧化工藝，獨家米粉瞬間熟化工藝，獨家6道高壓揉搟和面工藝等眾多獨家工藝和11項專(zhuān)利技術(shù)。近年來(lái)伊威通過(guò)與專(zhuān)家院校與合作建設產(chǎn)學(xué)研基地，加速科研成果在生產(chǎn)中落地，也為伊威更多的產(chǎn)品創(chuàng )新提供了不竭動(dòng)力和專(zhuān)業(yè)保障。
其三，精準化。輔食作為寶寶入口的產(chǎn)品，除了生產(chǎn)端，質(zhì)檢環(huán)節同樣發(fā)揮著(zhù)重要作用，這就不得不提伊威領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品檢測水平。據悉目前伊威上海、海門(mén)工廠(chǎng)均建有獨立的檢疫檢測中心，總建面積超過(guò)2000㎡，設備總投入超3000萬(wàn)元，從日本引進(jìn)原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀、進(jìn)口島津儀等高精端設備，目前已開(kāi)展的檢測項目超過(guò)50余個(gè)，涉及原料篩選、半成品、成品等各個(gè)階段，檢測配置、檢測標準以及檢測精細度在行業(yè)內都屬于超領(lǐng)先地位。
其四，合規化。輔食門(mén)檻漸高、監管趨嚴，輔食生產(chǎn)許可證更難獲取，對于自建供應鏈的企業(yè)而言，合規是責任所在，也是壁壘所在。伊威是國內首個(gè)獲嬰幼兒輔食生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，也是為數不多擁有多個(gè)嬰幼兒生產(chǎn)產(chǎn)線(xiàn)、生產(chǎn)基地及完善的檢疫檢測中心的企業(yè)。因此面對近年來(lái)頻發(fā)的品質(zhì)安全問(wèn)題，國家不斷新增重金屬、致病菌等檢測項目，伊威早已在此之前作為其必要檢測項目多年。
其五，高效化。在倉儲物流環(huán)節的高效專(zhuān)業(yè)性，一方面可以更好地保障產(chǎn)品的新鮮度和效期，另一方面也能更好地賦能渠道商和合作伙伴，對此伊威也深有建樹(shù)，倉庫數據實(shí)時(shí)反饋、配送環(huán)節高效履約，消費者滿(mǎn)意度、合作伙伴信賴(lài)度持續提升。
在充滿(mǎn)變化的市場(chǎng)環(huán)境中，伊威不斷夯實(shí)供應鏈實(shí)力，其中財力、物力、人力以及時(shí)間成本對企業(yè)而言無(wú)疑是一筆巨大的投入，但作為企業(yè)掌舵人，伊威總經(jīng)理莊莉莉始終堅定地認為：“母嬰行業(yè)從來(lái)不是一個(gè)暴利行業(yè)，需要從業(yè)者真正沉下心來(lái)，做好產(chǎn)業(yè)鏈、做好產(chǎn)品、做好上下游緊密連接。”而這也正是一個(gè)長(cháng)期主義者的實(shí)力與底氣。”
引領(lǐng)：以深耕筑牢基礎、以匠心抵抗周期，厚積薄發(fā)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
返璞歸真，隨著(zhù)行業(yè)混戰結束，新一階段輔食品牌競爭的焦點(diǎn)集中在拼供應鏈、拼效率、拼品牌價(jià)值，對于伊威這樣27年穩扎穩打的輔食企業(yè)而言，它的進(jìn)攻才剛剛開(kāi)始。
走訪(fǎng)市場(chǎng)時(shí)看到，奶粉已經(jīng)無(wú)利可賺、營(yíng)養品專(zhuān)業(yè)服務(wù)壁壘太高，故此零輔食已經(jīng)成為許多母嬰店的新一輪增長(cháng)曲線(xiàn)。談及選品需求，很多門(mén)店更是直言“產(chǎn)品質(zhì)量一定要過(guò)關(guān)。”對于渠道商和消費者而言，優(yōu)質(zhì)的供應鏈意味著(zhù)更穩定的品控、更嚴苛的標準以及更多真正能解決用戶(hù)痛點(diǎn)的產(chǎn)品創(chuàng )新，這正是伊威的強項所在。
據悉，截至目前伊威打造了“有機輔食”“營(yíng)養輔食”“營(yíng)養功能性零食”三大產(chǎn)品系列100多種零輔食產(chǎn)品，精準滿(mǎn)足新生代年輕家庭對于寶寶精細化、品質(zhì)化的喂養需求。其中有機輔食系列主打全鏈有機、全程可追溯；營(yíng)養輔食系列既有全機能嬰幼兒肝粉這種萬(wàn)千家庭耳熟能詳的針對性補充品，又有營(yíng)養米粉、營(yíng)養面、營(yíng)養肉松/肉酥、調味油、預拌粉等融入寶寶一日三餐。營(yíng)養功能性零食中大家熟悉的奶酪片、蝦片、鱈魚(yú)片等很多都是從海門(mén)工廠(chǎng)生產(chǎn)。
持續為輔食市場(chǎng)注入新活力，伊威總經(jīng)理莊莉莉在直播中表示：“針對不同人群、不同場(chǎng)景的產(chǎn)品解決方案是輔食賽道最重要的創(chuàng )新增長(cháng)點(diǎn)?？梢蕴崆巴嘎督o大家，下一步伊威將推出專(zhuān)為過(guò)敏寶寶研發(fā)的低敏輔食。”
同時(shí)伊威高標準、高品質(zhì)的零輔食也越來(lái)越贏(yíng)得市場(chǎng)認可，穩步推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道策略，伊威產(chǎn)品已覆蓋全國超300個(gè)城市，布局超10000+母嬰門(mén)店，并積極嘗試抖音、小紅書(shū)等新興增量渠道，擁抱更多中國家庭。
此次“走進(jìn)伊威超級工廠(chǎng)”溯源活動(dòng)，打響了輔食行業(yè)深度關(guān)注供應鏈的第一槍?zhuān)彩且镣?023勢能拉滿(mǎn)、全面發(fā)力的標志性事件。通過(guò)溯源，讓渠道見(jiàn)證中國輔食產(chǎn)業(yè)的高標準升級，在日常銷(xiāo)售過(guò)程中更有信心更專(zhuān)業(yè)；讓消費者洞悉每一口輔食誕生背后的匠心與堅守。展望未來(lái)，以伊威為代表的具有深厚研發(fā)生產(chǎn)功底和領(lǐng)先供應鏈的企業(yè)，才真正是中國母嬰經(jīng)濟的基本盤(pán)。
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