近期，由蒙牛集團聯(lián)合政府主管部門(mén)、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“蒙牛集團奶產(chǎn)業(yè)鏈伙伴可持續發(fā)展大會(huì )暨2024牧場(chǎng)SOP對標互學(xué)活動(dòng)”華北、中部專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)，以及中國奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)∙數字奶牛金鑰匙蒙牛專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)在山東圓滿(mǎn)收官。
12月10日，來(lái)自奶產(chǎn)業(yè)鏈“草牧奶、種養加、產(chǎn)學(xué)研”等科研機構、高校專(zhuān)家，以及山東、京津冀、河南、武漢、福建、廣東等地區的200余人參加活動(dòng)，共襄奶業(yè)未來(lái)。
在澳亞醇源牧場(chǎng)晏北分公司（簡(jiǎn)稱(chēng)澳亞醇源牧場(chǎng)），學(xué)員們忙著(zhù)參觀(guān)、拍照、詢(xún)問(wèn)，記錄，無(wú)暇顧及天氣的變化。來(lái)自河北晟隆牧場(chǎng)的李軍輝在自己的微信朋友圈感慨道：“能夠來(lái)到中國牧場(chǎng)管理的最高學(xué)府之一實(shí)地學(xué)習，這樣的機會(huì )實(shí)屬難得”。澳亞醇源牧場(chǎng)設計存欄2.4萬(wàn)頭，于2023年1月投產(chǎn)，現擠奶牛5400頭，全部為頭胎牛，平均單產(chǎn)已達39公斤，高峰期平均產(chǎn)量43公斤，處于行業(yè)上游頂尖水平。”
日前，蒙牛集團與澳亞牧業(yè)結合牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況從哺乳期犢牛管理、泌乳牛飼養、TMR日糧制作、原料管理、青貯制作、干奶牛與圍產(chǎn)奶牛飼養、繁育標準化操作等，多方面梳理出一套完善、有效、可借鑒的牧場(chǎng)標準化操作流程（即牧場(chǎng)SOP），供前來(lái)學(xué)習的牧場(chǎng)主們參考學(xué)習。糞肥處理還田、臥沙回收清洗再利用、中央廚房制作日糧、牛群分群育種、后備牛全部進(jìn)行基因組檢測、智能照明、智能卷簾等等，每個(gè)細節的設計和把控，都是澳亞醇源牧場(chǎng)取得“高分成績(jì)單”的秘訣，讓前來(lái)學(xué)習的牧場(chǎng)主們受益匪淺。
“這牛舍清理的真干凈啊，一天清理幾次??？”“這么好的營(yíng)養指標怎么做到的？”在泰安市澳亞牧場(chǎng)數字奶牛“金鑰匙”蒙牛專(zhuān)場(chǎng)現場(chǎng)，學(xué)員們問(wèn)題不斷，學(xué)習氛圍依然熱烈。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專(zhuān)家老師們各展才能，分成小組現場(chǎng)評估牧場(chǎng)。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利現場(chǎng)品嘗苜蓿，教牧場(chǎng)主們通過(guò)味覺(jué)辯證苜蓿品質(zhì)；奶業(yè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟“奶牛金鑰匙”指導教師楊茁萌通過(guò)聞味、觸摸青貯，教牧場(chǎng)主們通過(guò)嗅覺(jué)和觸覺(jué)辨別青貯的好壞；年過(guò)八旬的國家奶牛技術(shù)體系顧問(wèn)，研究員肖定漢，堅持親自評估牧場(chǎng)對干奶牛和圍產(chǎn)牛的管理，他對著(zhù)牧場(chǎng)主們一再強調：“護理好干奶牛，乳腺、肢蹄機能才能恢復好；護理好圍產(chǎn)牛，奶牛的食欲和采食量才能提高；所以這兩項工作做的好壞，關(guān)乎著(zhù)一個(gè)牧場(chǎng)能否達到高產(chǎn)的關(guān)鍵” 。
理論聯(lián)系實(shí)際，將雙腳扎進(jìn)泥土里，把論文寫(xiě)在大地上，正是有一群像李勝利、肖定漢一樣，為我國奶業(yè)更強大、奶農更好而奔走于祖國各地，腳踏實(shí)地，努力專(zhuān)研，認真負責的科學(xué)家，才有了國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與蒙牛集團共同譜寫(xiě)的一個(gè)又一個(gè)以奶業(yè)振興助力鄉村振興的中國故事。
據統計，奶牛“金鑰匙”活動(dòng)共開(kāi)展146期，其中與蒙牛集團共合作44期，今年與蒙牛合作開(kāi)展5期。2017年奶牛“金鑰匙”蒙牛專(zhuān)場(chǎng)首次在泰安澳亞牧場(chǎng)舉辦，經(jīng)過(guò)6年發(fā)展，牧場(chǎng)從當時(shí)的38公斤產(chǎn)量，提升至46公斤產(chǎn)量，日產(chǎn)鮮奶從185噸提升至254噸，平均每年的日單產(chǎn)提升1.33公斤，日產(chǎn)鮮奶總量增長(cháng)69噸。泰安澳亞牧場(chǎng)經(jīng)理高俊國說(shuō)：“這些成績(jì)的取得，是奶牛‘金鑰匙’蒙牛專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)起到了關(guān)鍵性的助力，同時(shí)也加速了牧場(chǎng)的發(fā)展。”
山東省畜牧獸醫局副局長(cháng)李新對蒙牛集團舉辦的兩場(chǎng)活動(dòng)給予了肯定。他表示，蒙牛集團通過(guò)奶牛“金鑰匙”活動(dòng)和標桿牧場(chǎng)對標互學(xué)活動(dòng)，分享產(chǎn)業(yè)知識、技術(shù)和經(jīng)驗，為牧場(chǎng)搭建交流學(xué)習平臺，幫助合作牧場(chǎng)對標管理，助力其精準飼喂、降本增效，提升奶業(yè)競爭力，體現了大企業(yè)的責任和擔當，這是實(shí)現共生共贏(yíng)共發(fā)展的切實(shí)舉措。期待蒙牛集團進(jìn)一步發(fā)揮奶業(yè)“主力軍”“領(lǐng)頭羊”作用，在構建現代奶業(yè)的征程上繼續領(lǐng)跑。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)教授、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李勝利表示，奶牛“金鑰匙”在全國已連續14年，期間國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專(zhuān)家老師們走遍了祖國的東西南北，對中國牧場(chǎng)牛群規模的擴大、單產(chǎn)水平的提升、牛奶質(zhì)量的改善、尤其對養牛人對現代化奶牛養殖的意識的提升，起到了非常重要的作用。牧場(chǎng)SOP對標互學(xué)活動(dòng)是繼奶牛“金鑰匙”活動(dòng)后，與蒙牛共同幫助牧場(chǎng)降本增效，提高我國奶牛養殖意識的又一項合作。2024年，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將進(jìn)一步與國家農業(yè)農村部、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )、蒙牛集團開(kāi)展奶牛“金鑰匙”、牧場(chǎng)SOP對標互學(xué)等活動(dòng)，調整我國牛群結構，降低牧場(chǎng)飼喂成本，為我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻科技力量。
蒙牛集團奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛表示，無(wú)論是奶牛“金鑰匙”、還是牧場(chǎng)SOP對標互學(xué)活動(dòng)，都是蒙牛集團為幫助牧場(chǎng)降本增效實(shí)施的有效舉措和行動(dòng)。2023年，蒙牛集團啟動(dòng)“五大紓困行動(dòng)”，在京津冀及中南部地區，通過(guò)系統的技術(shù)服務(wù)，全年已為牧場(chǎng)降低公斤奶成本約0.1元；通過(guò)統采、集采等方式，為牧場(chǎng)節約采購成本1600多萬(wàn)元；累計發(fā)放近5億多元紓困資金，幫助牧場(chǎng)解決現金流困境；與合作牧場(chǎng)建立120多個(gè)黨建共建示范陣地，持續助力牧場(chǎng)伙伴降本增效，推動(dòng)蒙牛合作牧場(chǎng)可持續發(fā)展2246目標，即2024年后達成2個(gè)突破、2項升級、4個(gè)全覆蓋、6大SOP模塊100%落地。
活動(dòng)上，李勝利教授還作行業(yè)形勢分析和低蛋白日糧降本增效技術(shù)推廣報告。低蛋白日糧是通過(guò)氨基酸平衡來(lái)降低奶牛飼料中粗蛋白的比例，辟免粗蛋白浪費。通過(guò)節約蛋白原料投入可降低成本0.05-0.1元，同時(shí)還能降低牛糞、尿中氮排放量，既有利于牛體健康，對環(huán)境也更加友好。低蛋白日糧應用的示范推廣將是蒙牛集團聯(lián)合政府部門(mén)、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，共同推動(dòng)落實(shí)國家《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》的積極舉措，將對牧場(chǎng)降本增效起到積極作用。
活動(dòng)期間，中國銀行內蒙古分行發(fā)布奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農貸產(chǎn)品，為牧場(chǎng)講解“銀企冬日送溫暖，金融惠農進(jìn)基層”利好政策。該政策將降低牧場(chǎng)融資成本，貸款利率直降50bp，同時(shí)，貸款牧場(chǎng)在愛(ài)養牛平臺采購爆品給予5%補貼。儀式上，蒙牛集團與中國銀行內蒙古分行互贈牌匾，并與合作牧場(chǎng)簽訂“鏈上黨建 賦能產(chǎn)業(yè)”黨建共建協(xié)議并授牌。
未來(lái)，蒙牛集團將從“更綠色、更營(yíng)養、更智慧”戰略方向發(fā)力，持續發(fā)揮奶牛“金鑰匙” 作用，推動(dòng)標桿牧場(chǎng)落地SOP，找差距、調結構、升管理，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結構調整，并聯(lián)合政府、金融機構出臺奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農政策，給牧場(chǎng)注入更多金融活水，為推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，奮力書(shū)寫(xiě)中國式現代化貢獻蒙牛力量。
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