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2024年奶源壓力持續
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復原乳退出液態(tài)奶歷史舞臺
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蒙牛任命新總裁高飛
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多家乳企布局出海
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脫鹽乳清粉自給布局
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乳企爭搶B端業(yè)務(wù)
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嬰配粉新規征求意見(jiàn)稿出臺
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中國商務(wù)部宣布對歐盟乳制品進(jìn)行反補貼調查
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妙可藍多布局成人奶酪
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普天盛道咨詢(xún)：新規一旦落地，嬰配粉行業(yè)格局將生變！
*順序不分先后*
01
2024年奶源壓力持續
2024年度，供需失衡、上游去產(chǎn)能、奶價(jià)首次倒掛，是中國奶源的三大關(guān)鍵詞。
據乳業(yè)圈了解，2024年3月份，寧夏地區每天大概有1000多噸的奶沒(méi)有生產(chǎn)企業(yè)正價(jià)收購，奶價(jià)大概是1.5-2元/kg的水平，遠遠低于3月份全國生鮮乳均價(jià)3.53元/kg，且黑龍江、陜西、山西、河北等多個(gè)省份都是類(lèi)似情況，奶源企業(yè)大幅度虧損，中國奶源行業(yè)呈現了大面積的收購價(jià)格和成本的倒掛。
4月份的乳品行業(yè)會(huì )議上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)教授李勝利在《我國奶業(yè)發(fā)展面臨的挑戰和應對措施》的演講當中提出，2024年上半年面臨巨大的奶源過(guò)剩的壓力，需要靠奶牛養殖業(yè)自身放慢速度，調節供過(guò)于求的局面。他建議：“2024年適當壓縮奶牛產(chǎn)能，自然增長(cháng)率由慣性的3%下調到-5%，增加淘汰成母牛約30萬(wàn)頭，每天減少8000噸原奶產(chǎn)量，才能大幅緩解產(chǎn)能過(guò)剩。”
2023年，中國奶牛存欄數約660萬(wàn)頭，自然淘汰率大約15%左右，根據李勝利教授的建議，2024年中國奶業(yè)要擺脫危機，可能需要淘汰129萬(wàn)頭奶牛。
2024年7月3日，在中國奶業(yè)協(xié)會(huì )主辦的第十五屆中國奶業(yè)大會(huì )上，李勝利教授公開(kāi)表示，全國奶源上游虧損面超過(guò)80%，甚至90%，奶價(jià)仍舊持續下滑。
截至2024年上半年，受行業(yè)供需矛盾及消費低迷影響，超過(guò)半數上市乳企營(yíng)收、凈利潤雙下滑，其中，上市奶源企業(yè)除原生態(tài)牧業(yè)以外，其他均因去產(chǎn)能化而錄得虧損。
據國家統計局數據，2024年前三季度產(chǎn)奶量較去年同期相比基本持平。
談及中國奶業(yè)何時(shí)能達到供需平衡時(shí)，乳業(yè)巨頭伊利在2024三季度業(yè)績(jì)交流會(huì )上表示，預計2024全年奶價(jià)和降幅和前三季度趨勢基本一致，展望明年，上游畜群結構優(yōu)化還會(huì )持續，原奶供給下降幅度取決于牛群優(yōu)化速度，預計明年三季度能夠看到供需逐步實(shí)現平衡，原奶價(jià)格有望企穩。
02
復原乳將退出液態(tài)奶歷史舞臺
2024年10月8日，食品安全國家標準審評委員會(huì )秘書(shū)處發(fā)布“關(guān)于征求《食品安全國家標準 食品用香料通則》等19項食品安全國家標準和修改單（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函”，乳業(yè)圈留意到，其中包含關(guān)于GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》標準的第1號修改單（征求意見(jiàn)稿）。
乳業(yè)圈注意到，此次關(guān)于滅菌乳的標準修改單（征求意見(jiàn)稿）當中，監管部門(mén)從滅菌乳的定義和其他部分把與復原乳相關(guān)的標識規定的表述全部刪除，也就是說(shuō)，滅菌乳的生產(chǎn)原料中，將禁止使用乳粉、復原乳等原料。使用復原乳加工的其他產(chǎn)品可按照有關(guān)規定執行。
復原乳又稱(chēng)還原奶，是指把牛奶干燥成乳粉后，再添加一定的水或牛奶制成的乳液。
此次關(guān)于滅菌乳生產(chǎn)標準當中復原乳表述的刪除，明確了滅菌乳生產(chǎn)原料來(lái)源于單一品種的生乳。
對此，行業(yè)專(zhuān)家認為，這將有助于我國液態(tài)奶產(chǎn)品整體品質(zhì)的進(jìn)一步提高。
從營(yíng)養角度來(lái)說(shuō)，復原乳是已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一次熱傷害的乳品原料，如果在原料中加入不同程度比例的復原乳來(lái)生產(chǎn)滅菌乳，那么相當于該滅菌乳產(chǎn)品經(jīng)歷了二次熱傷害，理論上來(lái)講，該滅菌乳產(chǎn)品當中的活性物質(zhì)相較于以單一生乳為原料生產(chǎn)的滅菌乳產(chǎn)品要更低。
從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，當前中國乳業(yè)仍舊處于原奶供需矛盾的周期性困境當中，奶價(jià)仍舊處在下跌態(tài)勢，對于大多數乳企尤其是大型乳企來(lái)講，完全沒(méi)有必要在生產(chǎn)滅菌乳的原料當中加入復原乳，因為這會(huì )增加一項噴粉的成本。
03
蒙牛任命新總裁高飛
2024年3月26日深夜，蒙牛發(fā)布2023年度業(yè)績(jì)，同時(shí)發(fā)布新任總裁人事變動(dòng)——原蒙牛副總裁、常溫事業(yè)部負責人高飛升任蒙牛集團總裁，引起行業(yè)關(guān)注。
次日的業(yè)績(jì)說(shuō)明會(huì )上，蒙牛管理層對此做出了回應，傳遞了兩個(gè)層面的信息：
第一：這是蒙牛董事會(huì )全體基于戰略考慮的一個(gè)決定。蒙牛董事會(huì )認為，此次管理層的調整將會(huì )有利于蒙牛的整體發(fā)展，以及保持戰略和運營(yíng)的穩定；
第二：蒙牛在培養年輕一代核心管理團隊。
據悉，新任蒙?？偛酶唢w今年48歲，是一位老蒙牛人。他于1999年加入蒙牛集團，歷任銷(xiāo)售及營(yíng)銷(xiāo)部區域經(jīng)理、中心經(jīng)理、銷(xiāo)售總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理等職務(wù)。2016年，他獲委任為蒙牛副總裁、常溫事業(yè)部負責人。
作為蒙牛77號員工，高飛接任蒙?？偛?，備受業(yè)內看好和期待。而他接棒后的蒙牛戰略走向也成為了行業(yè)及投資機構關(guān)注的焦點(diǎn)。
在2024年度為數不多的幾次公開(kāi)發(fā)言當中，高飛公布了他對蒙牛戰略的布局——
高飛堅定“再創(chuàng )一個(gè)新蒙牛”戰略不變，同時(shí)，他認為，從經(jīng)營(yíng)和管理的角度來(lái)講，蒙牛還有很大的空間可以提升，對此，他表示，蒙牛接下來(lái)的核心打法就是“一體兩翼”（主體業(yè)務(wù)+創(chuàng )新業(yè)務(wù)+國家化業(yè)務(wù)），在保持戰略定力的同時(shí)，也要直面當前的新環(huán)境、新挑戰，聚焦五件事，這也是高飛上任總裁崗位以來(lái)乃至下半年重點(diǎn)推進(jìn)的幾件事。
作為乳業(yè)巨頭的掌舵者，高飛同樣對行業(yè)問(wèn)題發(fā)表見(jiàn)解。
在7月份舉辦的第十五屆中國奶業(yè)大會(huì )上，高飛出任蒙?？偛煤笫状涡袠I(yè)公開(kāi)發(fā)言，在剖析行業(yè)問(wèn)題時(shí)表示：品類(lèi)多元化不足、供需均衡性的矛盾、產(chǎn)業(yè)鏈韌性較小，這三個(gè)長(cháng)期困擾行業(yè)發(fā)展的主觀(guān)因素導致了中國奶業(yè)在歷次環(huán)境的大波動(dòng)中總是處于被動(dòng)應對的不利局面。
同時(shí)，他認為乳企應聚合力量，從“科研主導開(kāi)創(chuàng )新品類(lèi)”、“數字賦能”、“模式創(chuàng )新，培育新業(yè)態(tài)”等三個(gè)方向入手，應對上述行業(yè)問(wèn)題。
有業(yè)內人士評價(jià)，蒙牛的問(wèn)題，高飛清楚；行業(yè)的變化，高飛明白。
蒙牛業(yè)績(jì)能否高飛？接下來(lái)就看高飛的了。
04
多家乳企布局出海
向外尋求新增長(cháng)和新版圖，出海成為了不少中國乳企2024年關(guān)注和布局的戰略重點(diǎn)。
而今年，中國乳企出海模式也迎來(lái)了“投資出海”到“品牌出海”的轉變。而印度、東南亞、中東等地則成為了諸多乳企布局的重點(diǎn)。
4月25日，中國飛鶴加拿大皇家妙克與美國嬰童用品巨頭滿(mǎn)趣健在北京正式達成戰略合作，飛鶴由此正式布局美國市場(chǎng)；9月27日，飛鶴在加拿大皇家妙克金斯頓工廠(chǎng)舉行了隆重的投產(chǎn)儀式，標志著(zhù)其嬰配粉產(chǎn)品正式在加拿大市場(chǎng)上市。
5月，澳優(yōu)乳業(yè)執行董事、行政總裁任志堅公開(kāi)表示，佳貝艾特將把中國、美國、印度作為全球三大戰略市場(chǎng)。隨后在發(fā)布2024半年度財報時(shí)，澳優(yōu)提到，佳貝艾特在海外增幅達50%以上，其海外市場(chǎng)目前包括歐洲、美國、中東、獨立國家聯(lián)合體、墨西哥、南韓、越南等。
7月，伊利官宣首家旗艦店正式落戶(hù)美國洛杉磯，包括安慕希、優(yōu)酸乳、巧樂(lè )茲等核心大單品已通過(guò)美國FDA審批，同步登陸美國市場(chǎng)銷(xiāo)售。
7月，貝因美宣布擬成立新零售公司，進(jìn)一步發(fā)展線(xiàn)上業(yè)務(wù)，同時(shí)拓展跨境業(yè)務(wù)，短期目標將通過(guò)成熟的海外直播電商渠道快速打開(kāi)東南亞市場(chǎng)，同步開(kāi)拓北美市場(chǎng)，同時(shí)快速布局線(xiàn)上線(xiàn)下新零售體系，實(shí)現營(yíng)收規模的擴大，最終成長(cháng)為具有互聯(lián)網(wǎng)基因的全球化品牌運營(yíng)公司。
此外，還有君樂(lè )寶、每日鮮語(yǔ)、認養一頭牛、簡(jiǎn)愛(ài)、卡士、燕塘等布局香港市場(chǎng)等等。
當前國內乳業(yè)發(fā)展進(jìn)入周期性階段，乳業(yè)從上游養殖企業(yè)，到下游加工企業(yè)，無(wú)一不承壓。在這樣的行業(yè)背景下，以及在國家對外貿易高質(zhì)量發(fā)展的號召下，乳企陸續探索出海新路徑，給行業(yè)發(fā)展帶來(lái)一片新的生機，也為中國乳業(yè)優(yōu)秀品牌面向國際奠定了基礎。
05
脫鹽乳清粉自給布局
2024年2月，工業(yè)和信息化部對脫鹽乳清產(chǎn)品供給能力提升任務(wù)入圍揭榜單位進(jìn)行公示，文件顯示，憑借在脫鹽乳清粉生產(chǎn)環(huán)節上核心技術(shù)的經(jīng)驗積累，三元、伊利、廣澤、飛鶴、蒙牛、宜品、乳都金羊、紅星美羚等多家乳企作為不同技術(shù)路線(xiàn)的申請單位成功入選。
脫鹽乳清粉是嬰配粉的關(guān)鍵原輔料之一，在嬰配粉當中的占比高達40-50%。它是乳清粉去除乳清中的一部分礦物質(zhì)之后的產(chǎn)物，根據脫鹽率的不同程度，用途也是不一樣的，D70和D90脫鹽乳清粉是生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的主要原料。
乳清粉是生產(chǎn)原制奶酪和黃油的副產(chǎn)品，而國內乳制品消費結構以液態(tài)奶為主，奶酪和黃油的消費很少，這就導致國內乳制品深加工產(chǎn)品少，乳清粉產(chǎn)量自然也不高。
據測算，要達到乳清噴粉的合理規模，加工廠(chǎng)日處理原奶需要保持在300-350噸左右，相當于2萬(wàn)頭高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量。
提升我國乳清粉自給水平對于優(yōu)化乳制品產(chǎn)業(yè)結構、增強國產(chǎn)奶粉競爭力、早日實(shí)現奶業(yè)振興具有重要意義。
雖然市場(chǎng)有不少聲音會(huì )說(shuō)，國內生產(chǎn)乳清粉沒(méi)有成本優(yōu)勢，但是在國家大布局的情況下，國內企業(yè)適量生產(chǎn)的調控，有利于對沖和穩定國際乳清粉原料出口中國的漲價(jià)態(tài)勢。
06
乳企爭搶B端業(yè)務(wù)
在供需失衡得不到緩解、消費持續低迷的雙重壓力之下，乳企面臨巨大的庫存壓力，乳企們不得不尋求新出路，轉向B端市場(chǎng)尋求新的 生存機會(huì )。
隨著(zhù)專(zhuān)業(yè)餐飲市場(chǎng)的快速增長(cháng)，乳企期望在茶飲、烘焙等餐飲原料市場(chǎng)找到新增量。
比如，伊利與奈雪的茶、滬上阿姨等多個(gè)知名連鎖餐飲合作，推出的產(chǎn)品針對年輕消費者的口味，取得了一定的積極成果；
君樂(lè )寶繼戰略入股茉酸奶之后，前不久剛剛官宣與蜜雪冰城達成戰略合作，將合資打造“雪王牧場(chǎng)”，隨著(zhù)新時(shí)代消費者對“質(zhì)價(jià)比”的追求，蜜雪冰城未來(lái)對優(yōu)質(zhì)原料奶的需求已經(jīng)成為一個(gè)明顯的趨勢。而君樂(lè )寶也借此機會(huì )，深入布局B端市場(chǎng)，開(kāi)啟乳制品TO B渠道發(fā)展新模式；
在2024半年度業(yè)績(jì)說(shuō)明會(huì )上，蒙?？偛酶唢w特別點(diǎn)贊了TO B渠道的業(yè)務(wù)發(fā)展，“在新的市場(chǎng)環(huán)境下，B端消費潛力非常旺盛，但它并不是簡(jiǎn)單的鮮奶或者奶酪等產(chǎn)品的供應，而是要聚焦不同的場(chǎng)景，了解客戶(hù)的客戶(hù)有著(zhù)怎樣的消費需求，針對不同消費場(chǎng)景，打造給客戶(hù)提供價(jià)值的產(chǎn)品。”
值得一提的是，據華安證券研究所測算，2025年，B端咖啡賽道將為鮮奶帶來(lái)的擴容最高有望達到265億元。
此外，為進(jìn)一步消化上游原奶，頭部乳企還紛紛加入為商超自有品牌代工的行列中。
07
嬰配粉新規征求意見(jiàn)稿出臺
2024年10月，國家市場(chǎng)監管總局發(fā)布了《進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告》（征求意見(jiàn)稿），對此，行業(yè)有聲音認為會(huì )推進(jìn)嬰配粉市場(chǎng)迎來(lái)新的一輪競爭。
從新規征求意見(jiàn)稿內容來(lái)看，主要有以下幾個(gè)方面的規定：
一：不得使用已經(jīng)符合嬰幼兒配方食品安全國家標準營(yíng)養指標要求的復合配料作為原料生產(chǎn)嬰配乳粉；
二：采用干法工藝生產(chǎn)嬰配粉的企業(yè)，應確保原輔料除符合相應食品安全標準外，微生物指標還應符合嬰配粉產(chǎn)品標準要求；
三：使用基粉生產(chǎn)嬰配粉的企業(yè)，應在該公告發(fā)布之日起兩年內逐步使用具備嬰配粉生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的基粉，同時(shí)要求縮短基粉使用期限；
四：鼓勵使用牛乳/羊乳為原料直接加工嬰配粉，1歲以上幼兒配方乳粉標簽主版面產(chǎn)品名稱(chēng)下可標注“牛乳加工”或“羊乳加工”字樣，且標簽調整僅需按要求向省級市場(chǎng)監管部門(mén)備案，無(wú)需申請產(chǎn)品配方變更注冊；
五：新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產(chǎn)品配方，其基粉應直接使用牛乳或者羊乳加工；
六：對使用基粉生產(chǎn)嬰配粉的企業(yè)，在許可證明細中注明基粉的規格和生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)。
08
中國商務(wù)部宣布對歐盟乳制品進(jìn)行反補貼調查
2024年8月21日，中國商務(wù)部發(fā)布公告，宣布決定即日起對原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口相關(guān)乳制品進(jìn)行反補貼立案調查，確定的補貼調查期為2023年4月1日至2024年3月31日，產(chǎn)業(yè)損害調查期為2020年1月1日至2024年3月31日。
而個(gè)中緣由則起源于此前歐盟宣布將對中國電動(dòng)汽車(chē)征收最高達36.3%的反補貼稅，來(lái)限制中國電動(dòng)汽車(chē)品牌在歐洲市場(chǎng)的擴張，此舉激發(fā)了中國迅速反制行為，宣布對歐盟相關(guān)乳制品進(jìn)行發(fā)補貼調查。
根據公告，商務(wù)部于2024年7月29日收到中國奶業(yè)協(xié)會(huì )和中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )代表國內乳制品產(chǎn)業(yè)正式提交的反補貼調查申請，請求對原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口相關(guān)乳制品進(jìn)行反補貼調查，申請人均在文件中提到，原產(chǎn)于歐盟的大量補貼進(jìn)口乳制品對中國乳制品產(chǎn)業(yè)造成了嚴重的沖擊和損害。
據悉，相關(guān)乳制品具體包括鮮乳酪（包括乳清乳酪）及凝乳，經(jīng)加工的乳酪（無(wú)論是否磨碎或粉化），藍紋乳酪和婁地青霉生產(chǎn)的帶紋理的其他乳酪，其他未列名的乳酪，未濃縮及未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及稀奶油（按重量計脂肪含量超過(guò)10%）。
10月4日，歐盟委員會(huì )對中國電動(dòng)汽車(chē)征收反補貼稅提議獲得通過(guò)，歐盟發(fā)布中國電動(dòng)汽車(chē)反補貼調查終裁草案，擬對中國電動(dòng)汽車(chē)征收17%-36.3%的反補貼稅。
歐盟無(wú)視中國的努力，最終仍通過(guò)加征反補貼稅，中國必然會(huì )對等要求對歐盟相關(guān)產(chǎn)品加征關(guān)稅。
11月22日，商務(wù)部貿易救濟局發(fā)布“關(guān)于發(fā)放相關(guān)乳制品反補貼案新增項目調查問(wèn)卷的通知”（商救濟政法函[2024]76號），對原產(chǎn)自歐盟的乳制品進(jìn)行反補貼立案調查后，中國進(jìn)一步擴大調查范圍，新增10項補貼項目，包括歐盟、法國、丹麥、意大利和荷蘭的補貼項目，涉及農業(yè)保險、農業(yè)投資以及出口和投資等。
中國海關(guān)數據顯示，歐盟是中國第二大乳制品來(lái)源地，僅次于新西蘭。中國奶協(xié)表示，歐盟申請調查產(chǎn)品之所以能夠大量低價(jià)進(jìn)入中國市場(chǎng)，與歐盟及各成員國政府的政策扶持與補貼資助密切相關(guān)，這些政策補貼已經(jīng)對國內產(chǎn)業(yè)同類(lèi)產(chǎn)品造成了明顯的價(jià)格削減和壓低。
業(yè)內人士認為，反補貼調查范圍的擴大，將對歐盟對華乳制品出口傾銷(xiāo)行為給予打擊，有利于國內乳制品消費環(huán)境及市場(chǎng)秩序的維護。
09
妙可藍多布局成人奶酪
近兩年來(lái)，兒童奶酪棒給行業(yè)帶來(lái)的增長(cháng)紅利或已接近尾聲，作為主打奶酪棒等大單品的奶酪企業(yè)，妙可藍多開(kāi)始尋找能帶來(lái)增量的新方向。
2024年前三季度，妙可藍多實(shí)現了凈利潤的同比增長(cháng)，妙可藍多表示主要是調整產(chǎn)品結構且奶酪營(yíng)收較同期增加致毛利率整體上升。
據悉，2024年5月份，妙可藍多宣布開(kāi)啟從兒童奶酪到全民奶酪的品牌升級，推出成人即食營(yíng)養系列新品，以應對兒童奶酪市場(chǎng)的萎縮。
對此，妙可藍多副董事長(cháng)、總經(jīng)理柴琇表示，成人奶酪休食今年正式啟動(dòng)，目前占比相對較小，但未來(lái)市場(chǎng)空間較大，公司未來(lái)在成人奶酪休閑食品方面，將以功能、營(yíng)養健康為核心，兼具口味與便捷，在兒童休閑營(yíng)養、餐桌美食、專(zhuān)業(yè)餐飲穩定增長(cháng)的同時(shí)，拓展成人休閑營(yíng)養系列。
面向成人奶酪消費市場(chǎng)，2024年，妙可藍多推出了花酪棒、手撕奶酪、鱈魚(yú)奶酪、一口奶酪等新品，選中流量明星王一博作為代言人。
10
普天盛道：新規一旦落地，嬰配粉行業(yè)格局將生變
2024年10月，國家市場(chǎng)監管總局發(fā)布了《進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告》（征求意見(jiàn)稿），市場(chǎng)反響很大，尤其是對于“鼓勵企業(yè)以生鮮乳為原料生產(chǎn)嬰配粉”以及“1歲以上嬰配粉包裝加注‘生牛乳加工’或‘生羊乳加工’字樣”的規定。
市場(chǎng)非常關(guān)心：總局發(fā)布該文件的核心主旨是什么？向嬰配粉市場(chǎng)釋放了怎樣的信號？會(huì )不會(huì )影響嬰配粉市場(chǎng)的競爭格局？
對此，乳業(yè)圈第一時(shí)間采訪(fǎng)了北京普天盛道咨詢(xún)機構創(chuàng )始人董事長(cháng)雷永軍先生。
對于兩年內要逐步使用具備嬰配粉生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的基粉等規定，雷永軍解讀稱(chēng)，兩年以后，普通的奶粉工廠(chǎng)就不允許生產(chǎn)基粉了，中間的兩年是給類(lèi)似企業(yè)的過(guò)渡時(shí)間，這對干法企業(yè)（尤其是純干法企業(yè)）的生產(chǎn)線(xiàn)提出了要求。從更縱深一些的影響來(lái)看，這可能會(huì )引發(fā)一些干法企業(yè)對于上游濕法生產(chǎn)企業(yè)的并購，或者聯(lián)合合作。
此外，對于“1歲以上幼兒配方奶粉標簽主版面產(chǎn)品名稱(chēng)下可標注‘牛乳加工’或者‘羊乳加工’字樣”、“在標簽調整后產(chǎn)品上市前，應案要求向省級市場(chǎng)監管部門(mén)備案，無(wú)需申請產(chǎn)品配方變更注冊”這兩個(gè)新規定，雷永軍認為，這兩個(gè)點(diǎn)都非常好，一方面，企業(yè)可以在產(chǎn)品包裝上體現“生牛乳”、“生羊乳”加工的標簽，解決了消費者認知障礙；另一方面，關(guān)于備案制對于企業(yè)來(lái)講也非常方便，這相當于國家從政策監管上開(kāi)放了。“所以我認為，這是國家市場(chǎng)監管總局在整個(gè)文件當中的點(diǎn)睛之筆，也是最重要的一點(diǎn)，這對行業(yè)的影響可能是比較大的。”
同時(shí)，雷永軍強調：不要小看政策對市場(chǎng)的影響！“這一次方案提出生牛乳、生羊乳加工可以體現在標簽上，當該新規落地，一定有很多濕法工藝的企業(yè)迅速宣傳濕法工藝比干法工藝好，這對干法生產(chǎn)的企業(yè)影響會(huì )非常大，會(huì )因此影響整個(gè)國內乳制品消費的格局”，雷永軍表示，“到時(shí)候，國內一定會(huì )掀起一場(chǎng)濕法工藝對干法工藝的大戰！”
在線(xiàn)咨詢(xún)