近年來(lái)HMO作為嬰配粉領(lǐng)域的技術(shù)突破點(diǎn)引起行業(yè)關(guān)注，自2016年歐盟率先批準其應用于嬰配食品后，中國于2023年正式將其納入嬰配粉可添加成分清單，政策開(kāi)放后行業(yè)迅速響應，嬰配粉企業(yè)爭相布局HMO配方產(chǎn)品，該成分的產(chǎn)業(yè)化應用推動(dòng)了嬰配粉配方的升級迭代，成為乳品行業(yè)創(chuàng )新競爭的新高地。
隨著(zhù)2025年5月國家衛健委批準2’-FL應用于嬰幼兒谷類(lèi)與罐裝輔食，品牌端反應迅速，兩款HMO奶粉已經(jīng)上市。由于輔食的審批政策和嬰配粉比起來(lái)較為寬松，但是由于HMO這一成分被看作是母乳中的重要成分，因此品牌們在宣傳時(shí)還需要注意把握宣傳邊界，還有多種HMO成分和其他成分待開(kāi)發(fā)應用。
2’-FL應用拓展？為嬰幼兒輔食注入營(yíng)養新活力
2025年5月7日國家衛生健康委發(fā)布公告，正式批準2’-FL作為食品營(yíng)養強化劑將其使用范圍擴大至嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品及罐裝輔助食品。此次2’-FL的應用拓展為嬰幼兒輔食的營(yíng)養價(jià)值帶來(lái)了新的提升，也為嬰幼兒輔食市場(chǎng)帶來(lái)了新的增長(cháng)點(diǎn)。
作為一種重要的食品營(yíng)養強化劑，2’-FL此前已被批準用于調制乳粉、嬰幼兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品以及特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品。此次新增的應用場(chǎng)景為嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品（食品類(lèi)別 13.02.01）和嬰幼兒罐裝輔助食品（食品類(lèi)別 13.02.02），覆蓋了輔食中常見(jiàn)的米粉、果泥、肉泥等產(chǎn)品形式，為嬰幼兒早期膳食提供了更豐富的營(yíng)養強化可能。
而且2'-FL的安全性已通過(guò)全球多國嚴格評估，像美國FDA、歐盟及澳大利亞等國家均批準其用于嬰幼兒食品，我國衛健委參考國際標準設定了0.7-2.4g/L的使用范圍。輔食中添加2’-FL可彌補營(yíng)養缺口且滿(mǎn)足現代家長(cháng)對精準營(yíng)養的需求，推動(dòng)輔食從能量補充向功能性營(yíng)養支持升級。
近年來(lái)隨著(zhù)合成生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以2’-FL為代表的母乳低聚糖成分通過(guò)微生物發(fā)酵等手段實(shí)現了高效生產(chǎn)，打破了以往依賴(lài)進(jìn)口的局面。此次政策將其引入輔食領(lǐng)域不僅順應了精準營(yíng)養的市場(chǎng)趨勢，也為嬰幼兒食品企業(yè)開(kāi)發(fā)多元化、高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品提供了合規路徑，推動(dòng)行業(yè)從配方奶粉向全品類(lèi)嬰幼兒食品的營(yíng)養強化延伸。
隨著(zhù)對HMO家族研究的深入，2’-FL正在構建嬰幼兒早期膳食的營(yíng)養網(wǎng)絡(luò )，這項拓展為行業(yè)開(kāi)發(fā)了一個(gè)新的增長(cháng)點(diǎn)，也為精準育兒提供了更系統的營(yíng)養解決方案，讓早期膳食在科學(xué)框架下實(shí)現營(yíng)養協(xié)同與功能互補。
政策東風(fēng)勁吹，已有兩款HMO米粉搶灘嬰幼兒輔食新賽道
隨著(zhù)2’-FL應用于嬰幼兒輔食領(lǐng)域，母嬰市場(chǎng)迅速給出回應，短短數日內就有兩大品牌便推出HMO配方米粉，以差異化的成分設計與技術(shù)優(yōu)勢為6月齡寶寶的輔食選擇注入新方向。這兩款產(chǎn)品均以2’-FL為核心營(yíng)養元素意味著(zhù)HMO成分在輔食領(lǐng)域的落地進(jìn)入實(shí)質(zhì)階段。
某輔食品牌推出的HMO有機配方米粉聚焦成分的安全性與技術(shù)溯源，其2’-FL的添加量達到630mg/100g且源自國內企業(yè)的微生物發(fā)酵合成技術(shù)。
某品牌推出HMO配方米粉則依托母公司在HMO領(lǐng)域多年的科研積累，選用高純度2’-FL作為核心營(yíng)養強化劑，而在HMO成分的基礎研究與應用開(kāi)發(fā)上擁有成熟的技術(shù)體系，此次將2’-FL融入米粉配方，延續了其在嬰幼兒營(yíng)養領(lǐng)域的精細化研發(fā)思路。
HMO米粉兩款產(chǎn)品雖在原料認證與技術(shù)背景上各有側重卻共同以2’-FL為紐帶，展現了HMO在輔食場(chǎng)景中的應用價(jià)值。此次新品營(yíng)養強化劑的添加為行業(yè)提供了產(chǎn)品創(chuàng )新思路，也意味著(zhù)嬰幼兒輔食營(yíng)養強化進(jìn)入更精細化的發(fā)展階段。
米粉將進(jìn)入HMO 時(shí)代？從審批優(yōu)勢看輔食領(lǐng)域的 “營(yíng)養加速度”
2’-FL是母乳低聚糖中研究較深入的成員之一，其科學(xué)探索和產(chǎn)業(yè)布局遠可能早于政策實(shí)施，國內企業(yè)在合成生物學(xué)技術(shù)上的進(jìn)步使得2’-FL在嬰配粉領(lǐng)域的應用研究積累了豐富經(jīng)驗，在國家批準擴大使用范圍之前蒙牛虹摹生物等企業(yè)已實(shí)現2’-FL的規?；a(chǎn)，多家嬰配粉企業(yè)的配方研發(fā)為政策出臺后的快速產(chǎn)品轉化打下了技術(shù)基礎，這種“研發(fā)先行”的產(chǎn)業(yè)準備使得2’-FL在從嬰配粉領(lǐng)域向嬰幼兒輔食場(chǎng)景過(guò)渡時(shí)展現了高效的適配性。
作為母乳中第三大固體成分的HMO憑借多種健康益處成為嬰兒配方奶粉高端化趨勢中的核心賣(mài)點(diǎn)，根據市場(chǎng)數據顯示自從2023年HMO在嬰兒配方奶粉中獲得批準使用后，眾多知名品牌如蒙牛、飛鶴、雀巢等迅速響應后紛紛推出了含有HMO成分的高端產(chǎn)品線(xiàn)。
由于配方注冊制的限制導致企業(yè)的嬰配粉數量被嚴格限制，而且生產(chǎn)商在推出新產(chǎn)品時(shí)須提交詳盡的研發(fā)論證報告等增加了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的難度和時(shí)間成本。與此形成鮮明對比的是嬰幼兒輔食米粉的成分添加只需要遵守食品安全和輔食相關(guān)標準，企業(yè)無(wú)需經(jīng)歷復雜的注冊流程，這樣的政策環(huán)境使得企業(yè)能夠較迅速地將HMO營(yíng)養成分融入到米粉的配方中，從而大大縮短了從研發(fā)到產(chǎn)品上市的整個(gè)周期。
以前面提到的兩款產(chǎn)品為例，政策落地后的市場(chǎng)響應速度，在5月7日國家公告發(fā)布當日嘉寶HMO配方米粉產(chǎn)品便正式官宣上市，而秋田滿(mǎn)滿(mǎn)在5月8日通過(guò)官方公眾號搶先預告HMO有機配方米粉。
從嬰配粉的“配方注冊長(cháng)跑”到米粉的“政策紅利短跑”，HMO成分的跨品類(lèi)應用本質(zhì)上是嬰幼兒食品行業(yè)對“精準營(yíng)養”需求的響應升級，而無(wú)需復雜審批的制度優(yōu)勢使企業(yè)能夠更靈活地將2’-FL成分應用到輔食產(chǎn)品中。
單一HMO 獲批引關(guān)注？成分同質(zhì)化競爭需警惕
在輔食領(lǐng)域國內目前只有2’-FL這一種成分被納入了使用范圍，這意味著(zhù)無(wú)論品牌定位是高端還是大眾市場(chǎng)，無(wú)論產(chǎn)品主打的是有機還是高蛋白，其核心的HMO成分都必須圍繞2’-FL來(lái)進(jìn)行。在這種政策的限制下企業(yè)的創(chuàng )新空間被壓縮，只能在單一的成分賽道上進(jìn)行競爭，可能導致市場(chǎng)上產(chǎn)品陷入同質(zhì)化的現狀。
單一HMO的集中應用可能導致企業(yè)研發(fā)重心被迫偏離HMO本身的功能深挖，轉而在包裝、營(yíng)銷(xiāo)概念等外圍層面內卷，難以形成基于成分創(chuàng )新的技術(shù)壁壘。正如嬰配粉早期的“乳鐵蛋白大戰”，當某一成分成為全行業(yè)標配且缺乏多元替代時(shí)，其市場(chǎng)價(jià)值和產(chǎn)品獨特競爭力將隨同質(zhì)化競爭迅速稀釋。
然而當市場(chǎng)上所有的品牌都開(kāi)始采用相同的主打核心成分時(shí)，真正的競爭優(yōu)勢將不再僅僅依賴(lài)于這些成分本身，它將源于對這些成分功能的深入理解以及如何與其他營(yíng)養素進(jìn)行科學(xué)的復配，且對營(yíng)養需求進(jìn)行精準洞察和分析也是品牌在競爭中脫穎而出的關(guān)鍵因素。
警惕同質(zhì)化并非否定2’-FL的價(jià)值，而是呼吁行業(yè)在政策框架下探索更具技術(shù)含量的差異化路徑，從“添加HMO”到“用好HMO”，依托科研實(shí)力構建多維優(yōu)勢避免HMO米粉淪為下一個(gè)“成分內卷”的紅海市場(chǎng)，真正為嬰幼兒輔食帶來(lái)可持續的營(yíng)養升級。
多元HMO 待啟？從單一應用到全譜系開(kāi)發(fā)的營(yíng)養升級之路
母乳低聚糖HMO作為母乳中蘊含的200余種復雜碳水化合物的統稱(chēng)，每種結構均承載著(zhù)獨特的生理功能，盡管我國已在嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域開(kāi)啟HMO的合規應用，但當前獲批種類(lèi)仍集中于少數成分，不少處于申報被受理的階段，亟待政策與科研的雙重突破以推動(dòng)嬰配粉及輔食領(lǐng)域的營(yíng)養多元化發(fā)展。
2023年10月國家衛健委批準2’-巖藻糖基乳糖與乳糖-N-新四糖作為食品營(yíng)養強化劑應用于嬰配粉，其中2’-FL作為母乳中含量較高的HMO率先成為嬰配粉的核心成分，飛鶴、君樂(lè )寶等國產(chǎn)品牌及雅培、雀巢等外資企業(yè)迅速推出添加2’-FL的配方產(chǎn)品。相較于母乳中HMO的多樣性，當前獲批種類(lèi)僅覆蓋2’-FL和LNnT，遠未滿(mǎn)足配方創(chuàng )新對多元成分的需求。
自2016年起中國逐步開(kāi)放HMO的審批準入，截至到目前國家衛健委共受理57個(gè)HMO物質(zhì)的食品添加劑新品種申請。其中2’-FL因在母乳中含量較高且研究基礎深厚成為受理頻次較多的成分，其他如3-FL、LNT、LNnT等種類(lèi)的受理量相對均衡，而2’-FL近年受理頻次激增，占受理總數的51%表明HMO正成為乳企技術(shù)競爭的核心領(lǐng)域。
而美國和歐盟已經(jīng)批準了2’-FL、LNnT、LNT、2’-FL/DFL、3’-SL 、6’-SL和3-FL7個(gè)HMO成分的使用，并允許其產(chǎn)品通過(guò)跨境渠道進(jìn)入中國市場(chǎng)，國內審批的保守性雖保障了安全性，但也限制了配方創(chuàng )新的多樣性，部分消費者仍喜歡跨境購買(mǎi)含多元HMO的進(jìn)口產(chǎn)品。
從2’-FL的率先獲批到多種HMO的排隊候審，我國嬰幼兒營(yíng)養領(lǐng)域正從“單一成分應用”邁向“全譜系開(kāi)發(fā)”的關(guān)鍵階段，可能未來(lái)隨著(zhù)多種類(lèi)HMO的獲批后嬰配粉與輔食產(chǎn)品將突破同質(zhì)化局限，通過(guò)復配不同功能的HMO為不同體質(zhì)的寶寶提供更精準的營(yíng)養方案。當HMO的多元價(jià)值被充分釋放，行業(yè)也將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間
理性認知HMO 的科學(xué)價(jià)值與宣傳邊界，避免功效化宣傳
品牌在推廣添加HMO的產(chǎn)品時(shí)需避免各種明示、暗示和母乳喂養效果或者“替代母乳”、“等同母乳”等違規表述，確保產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)宣傳在合規的范圍內.
在母嬰市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)浪潮中，借添加某種營(yíng)養元素或成分宣稱(chēng)產(chǎn)品功效的現象早已屢見(jiàn)不鮮，如某品牌米粉中添加常見(jiàn)的鈣鐵鋅后便宣稱(chēng)“全面營(yíng)養”，某品牌嬰童長(cháng)高奶粉添加了初乳堿性蛋白和鈣宣稱(chēng)“成長(cháng)更進(jìn)一步”，某品牌葉黃素酯軟糖添加了葉黃素酯宣稱(chēng)“緩解眼部疲勞”。
也有部分品牌可能通過(guò)暗示性表述誤導消費者，如某品牌高純奧拉氟牙膏宣稱(chēng)“純度是德國原料的4倍”卻在宣傳頁(yè)面反復強調“德國奧拉氟成本40000元/公斤”，品牌方試圖通過(guò)對比暗示技術(shù)優(yōu)勢但話(huà)術(shù)存在矛盾，某品牌配方奶粉的介紹中表示該奶粉的配比與母乳類(lèi)似和致力于母乳研究”等字眼，試圖讓人產(chǎn)生“接近母乳”的聯(lián)想。
品牌應始終牢記成分的“天然優(yōu)勢”不等于產(chǎn)品的“絕對功效”，應堅守合規底線(xiàn)并拒絕“等同母乳”“增強免疫力”等功效化宣傳誘惑。聚焦成分科學(xué)內涵，如通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)實(shí)現高純度合成、添加量符合國家標準等，讓HMO在產(chǎn)品中切實(shí)發(fā)揮多元營(yíng)養支持作用，以客觀(guān)數據與合規表述贏(yíng)得消費者信任。
HMO之后，輔食創(chuàng )新還能押注哪些成分？
據筆者在京東、淘寶等電商平臺上搜索嬰幼兒米粉，像英氏、小皮、爺爺的農場(chǎng)等熱賣(mài)榜上銷(xiāo)售較好的米粉賣(mài)點(diǎn)都圍繞著(zhù)“二價(jià)鐵+維C”“鈣鐵鋅”等，而嬰配粉領(lǐng)域聚焦在HMO、乳鐵蛋白等成分上面。但現在嬰配粉中應用的乳脂球膜MFGM、骨橋蛋白OPN等創(chuàng )新成分能否突破配方奶粉的局限，為米粉等輔食注入新的營(yíng)養活力？
乳脂肪球表面覆蓋的乳脂肪球膜也就是通常所稱(chēng)的MFGM，能夠很大程度上保證乳中脂肪球的穩定性并防止聚集及分解，MFGM能否在米粉中延續其在嬰配粉中的營(yíng)養表現需通過(guò)體外消化模型、動(dòng)物實(shí)驗及臨床觀(guān)察等多維度研究逐步論證。
骨橋蛋白是哺乳動(dòng)物乳汁中含RGD序列及磷酸化位點(diǎn)的糖基化磷蛋白，其添加至嬰幼兒米粉等固態(tài)輔食時(shí)，在不同基質(zhì)中的穩定性、生物利用度及與其他成分的相互作用尚需嚴謹科學(xué)驗證，目前處于探索階段。
MFGM與OPN在輔食中的潛在應用需跳脫“嬰配粉成分平移”的慣性思維，立足輔食獨特場(chǎng)景重構配方邏輯。這種創(chuàng )新并非簡(jiǎn)單成分疊加，而是結合輔食“泥糊化吸收”、“階段性營(yíng)養過(guò)渡”的特性，在原料預處理、活性成分保護及口感適配上進(jìn)行系統性設計，讓活性成分在固態(tài)輔食基質(zhì)中實(shí)現結構仿生與功能適配，為寶寶輔食添加初期提供更貼近生理需求的營(yíng)養支持。
MFGM、OPN等成分在輔食中的應用暢想，既是對嬰配粉技術(shù)積累的價(jià)值延伸，也是對嬰幼兒全周期營(yíng)養需求的精準響應。隨著(zhù)2025年HMO在米粉中的合規落地，輔食行業(yè)已邁出活性成分創(chuàng )新的關(guān)鍵一步，而更復雜的生物活性成分應用，需明確輔食場(chǎng)景下的劑量效應關(guān)系、攻克活性成分與谷物基質(zhì)的兼容性難題。
行業(yè)思考：2025年2'-FL獲批使用范圍擴大至谷類(lèi)、罐裝輔助食品嬰幼兒輔食，為輔食行業(yè)HMO發(fā)展帶來(lái)突破，品牌能夠在政策出臺后迅速推出HMO配方米粉，但企業(yè)也需警惕同質(zhì)化競爭的風(fēng)險，通過(guò)科研創(chuàng )新和合規宣傳共同推動(dòng)嬰幼兒輔食行業(yè)的健康發(fā)展。
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