伊利為何要自己養奶山羊？

　　在中國乳業(yè)，每一家企業(yè)的成長(cháng)，發(fā)展，做大做強，都離不開(kāi)企業(yè)家前瞻性的戰略，企業(yè)短期發(fā)展取決于內外部環(huán)境，長(cháng)遠發(fā)展一定是由企業(yè)家的戰略決策決定的。

　　而在研究企業(yè)戰略的時(shí)候，作為媒體，我們也不能停留在眼前，而要結合企業(yè)整體發(fā)展現狀和趨勢，去設身處地地觀(guān)察。

　　最近，食悟發(fā)現了伊利的一項戰略舉措，未來(lái)有可能會(huì )改變中國奶源行業(yè)格局。

　　什么事呢？伊利開(kāi)始自己養奶山羊了！

　　這座奶山羊牧場(chǎng)的全名叫：優(yōu)然牧業(yè)清水河奶山羊牧場(chǎng)。

　　公開(kāi)資料顯示，該羊場(chǎng)2022年9月開(kāi)工建設，是目前全國單體最大的高標準奶山羊牧場(chǎng)，規劃存欄5萬(wàn)只，項目總投資5.4億元，建設面積約1155畝，項目建成投產(chǎn)后日產(chǎn)鮮奶約63噸。

　　“全國單體最大”，這個(gè)措辭應該是經(jīng)過(guò)深入調研后得出的結論。

　　眾所周知，世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。一直以來(lái)，陜西因為養殖奶山羊的氛圍比較濃厚，那里一直是中國羊奶行業(yè)的發(fā)展源頭。這些年，憑借著(zhù)得天獨厚的資源優(yōu)勢，和氏、百躍、雅泰、紅星美羚、美力源等奶粉企業(yè)做大做強，為中國羊奶行業(yè)振興做出了巨大貢獻。

　　因為小分子更易吸收，羊奶的優(yōu)勢這幾年得到進(jìn)一步普及，越來(lái)越多消費者逐漸接受這個(gè)曾經(jīng)相對比較窄眾的品類(lèi)。

　　眾人拾柴火焰高，羊奶行業(yè)近年來(lái)也受到中國乳業(yè)巨頭的青睞和進(jìn)入。

　　2018年，蒙牛旗下雅士利推出羊奶粉品牌“朵拉小羊”；2019年12月17日，伊利推出旗下第一款羊奶粉產(chǎn)品“金領(lǐng)冠悠滋小羊”。2022年3月，伊利完成對澳優(yōu)的收購，伊利從此也控股擁有了澳優(yōu)旗下羊奶粉品牌佳貝艾特。

　　中國乳業(yè)兩巨頭在羊奶領(lǐng)域的布局不止羊奶粉。2022年3月，蒙牛推出高端滋補品牌希珀金綿羊風(fēng)味發(fā)酵乳，成為全網(wǎng)首家進(jìn)軍低溫綿羊酸奶賽道的乳企。

　　從奶粉到液奶，伊利蒙牛未來(lái)在特色乳制品的布局，肯定不會(huì )停下腳步。

　　但每一步布局，都需要有奶源做支撐，正所謂得奶源者得天下。

　　優(yōu)然牧業(yè)在新聞稿中表示，“（清水河奶山羊牧場(chǎng)）產(chǎn)奶后，將進(jìn)一步豐富特色原料奶品類(lèi)矩陣，滿(mǎn)足市場(chǎng)對于特色乳制品的需求。”

　　也許有很多人會(huì )問(wèn)了，國外有那么多奶山羊原奶資源，伊利為何要自己養奶山羊，進(jìn)口不好嗎？

　　講真，在奶牛奶山羊的養殖效率上，短時(shí)間內我們還沒(méi)法跟澳洲、新西蘭和歐洲去比拼，這也是一直以來(lái)中國奶粉行業(yè)依賴(lài)海外奶源的主要原因之一。

　　但俄烏戰爭讓中國乳業(yè)看到了供應鏈本土化的必要性，尤其是奶源，盡管養殖成本會(huì )更高，但供應穩定安全更重要。

　　2020年國內疫情管控比較嚴的時(shí)候，澳優(yōu)佳貝艾特的產(chǎn)品進(jìn)口走的是歐洲班列，亞歐鐵路進(jìn)來(lái)的。還是比較辛苦。

　　所以，隨著(zhù)中國奶業(yè)全面振興，消費者對于國內奶源的認可度會(huì )更高，因此，未來(lái)伊利和澳優(yōu)如果推出國產(chǎn)奶源的羊奶粉，應該也會(huì )深受消費者喜愛(ài)的。

　　如此一來(lái)，不僅確保了供應鏈的穩定安全，還能夠為伊利拓展更多羊奶品類(lèi)提供奶源保障。這應該就是伊利澳優(yōu)深思熟慮后的戰略決策。

　　目前第一批來(lái)自新西蘭和澳大利亞的純種薩能奶山羊已經(jīng)空運到港，預計5月完成防疫隔離后進(jìn)駐優(yōu)然牧業(yè)清水河奶山羊牧場(chǎng)。

　　優(yōu)然牧業(yè)2022年財報顯示，去年全年營(yíng)收180.51億元，同比增長(cháng)17.6%。截至2022年底，優(yōu)然牧業(yè)在全國16個(gè)省份運營(yíng)78座現代化牧場(chǎng)，奶牛存欄接近50萬(wàn)頭。

　　截至2022年底，優(yōu)然牧業(yè)已經(jīng)在內蒙古、黑龍江、甘肅、山西、新疆等黃金奶源帶省份以及山東、河南、安徽等人口多、經(jīng)濟消費潛力大、土地資源稀缺長(cháng)期缺原料奶的中南部省份，正在建設多座新牧場(chǎng)。

　　看出來(lái)了嗎，作為伊利的原奶供應商，優(yōu)然牧業(yè)圍繞伊利的戰略在亦步亦趨，正所謂兵馬未到，糧草先行。

　　所以問(wèn)題來(lái)了，有朝一日，伊利正在大力打造的呼和浩特清水河奶山羊牧場(chǎng)，會(huì )形成氣候，成為可以與陜西羊奶奶源媲美的中國另一個(gè)奶源高地嗎？

　　種種跡象表明，“中國乳都”呼和浩特正在拓寬奶業(yè)內涵，邁開(kāi)大步挺進(jìn)羊奶產(chǎn)業(yè)。從2018年至2023年，內蒙古盛健生物科技有限責任公司已建成飼養規模5000只的標準化奶山羊養殖牧場(chǎng)16個(gè)，基礎羊群6萬(wàn)余只。該公司曾計劃到2023年，奶山羊養殖總量達到20萬(wàn)只，2025年達到50萬(wàn)只，未來(lái)將輻射以呼和浩特為中心200公里半徑的羊奶產(chǎn)業(yè)，以此拉動(dòng)呼和浩特、烏蘭察布、鄂爾多斯等地區奶山羊養殖集中、集約、集聚快速發(fā)展。

　　盡管陜西奶山羊養殖歷史永久，發(fā)展時(shí)間也很長(cháng)，但是呼和浩特卻有伊利、蒙牛、盛健這樣的乳業(yè)巨頭和行業(yè)巨頭，雖然呼和浩特在奶山羊養殖方面屬于后來(lái)者，但是隨著(zhù)資本的加持，產(chǎn)能的爆發(fā)，以及需求的潛力，未來(lái)，因為奶牛和奶山羊資源的規模效應，呼和浩特的“中國乳都”稱(chēng)號有望叫得更響，名副其實(shí)。