近日，光明乳業(yè)作為上海企業(yè)探索數字化轉型升級的典型案例登上央視《新聞聯(lián)播》。
當前，上海市堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著(zhù)力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟上，加快制造業(yè)數字化轉型，培育發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，深入推進(jìn)新型工業(yè)化，光明乳業(yè)作為企業(yè)數字化轉型代表，獲央視《新聞聯(lián)播》專(zhuān)題報道，這是對光明乳業(yè)堅持數字化轉型取得成果的認可，既彰顯了光明乳業(yè)作為行業(yè)領(lǐng)先者與時(shí)俱進(jìn)的責任擔當，也為我國乳業(yè)乃至國內傳統生產(chǎn)制造業(yè)向數字化轉型提供了可探索的光明案例。
“智能工廠(chǎng)”引領(lǐng)發(fā)展
“這是上海的一家乳品加工廠(chǎng)，十萬(wàn)平米的智慧車(chē)間里，5000個(gè)傳感器、18000個(gè)自動(dòng)控制閥的信息被實(shí)時(shí)傳輸到中央控制室。因為數字化的全方位應用，每瓶牛奶生產(chǎn)過(guò)程的數據被清晰記錄下來(lái)……”正如新聞中報道，光明乳業(yè)華東中心工廠(chǎng)作為全球大的液態(tài)奶單體工廠(chǎng)，通過(guò)數字化應用系統實(shí)現工廠(chǎng)生產(chǎn)的全過(guò)程數字化管理和控制，全面提升乳品加工生產(chǎn)智能制造水平。
光明乳業(yè)致力于建設“智能工廠(chǎng)”管理體系，旗下工廠(chǎng)率先引入WCM世界級制造管理系統，并結合全球先進(jìn)工藝實(shí)踐和改進(jìn)方法，推動(dòng)工廠(chǎng)智能制造建設，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現企業(yè)向“智造”飛躍，這不僅加快了企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的跨越，推動(dòng)了企業(yè)邁入“智造”新時(shí)代，帶動(dòng)了國內乳制品行業(yè)生產(chǎn)智能制造整體能力的增強，更代表中國乳業(yè)制造水平走向世界。
2019年，光明乳業(yè)獲得年度“全球卓越績(jì)效獎”（世界級）。
2021年，光明乳業(yè)榮獲2020年度上海市市長(cháng)質(zhì)量獎（組織）。2022年，光明乳業(yè)再接再厲，不僅成為上海市首批“工賦鏈主”，旗下工廠(chǎng)智造水平也再上新臺階，成為國家級“智能制造示范工廠(chǎng)”揭榜單位。
“智慧牧場(chǎng)”守護奶源
光明乳業(yè)有著(zhù)60多年養牛歷史和專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗，通過(guò)不斷加碼“智慧牧場(chǎng)”建設，立足乳業(yè)未來(lái)發(fā)展。目前，光明乳業(yè)已有25家自有牧場(chǎng)，1個(gè)奶牛育種中心，5家自有飼料加工廠(chǎng)。
運用物聯(lián)網(wǎng)、大數據等技術(shù)，對標國際奶源管理標準，牧場(chǎng)采用獨有的“千分牧場(chǎng)”標準評價(jià)體系，在確保生乳品質(zhì)安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的前提下，全面提升奶牛牧業(yè)技術(shù)集成水平。
牧場(chǎng)建設育種管理系統，對凍精、配種、胚胎、受體牛、種公牛的統一管理，實(shí)現良種繁育的系統化和智能化；通過(guò)先進(jìn)的擠奶設備、穿戴設備、牧場(chǎng)管理系統等運用，實(shí)現了奶牛從出生到離場(chǎng)全生命周期的管控及“業(yè)財一體化”的精細化管理；通過(guò)TMR精準飼喂系統的應用，實(shí)現對奶牛日糧配方精準執行的管控，確保生產(chǎn)的每一滴奶和消耗的飼料等數據的自動(dòng)收集；通過(guò)奶源管理系統，實(shí)現牧場(chǎng)與工廠(chǎng)之間生奶數據的互聯(lián)互通。
在生奶供應方面，實(shí)現收奶自動(dòng)化控制、生奶運輸過(guò)程自動(dòng)化監管等日常管理工作并對下游工廠(chǎng)安全生產(chǎn)提供關(guān)鍵奶源監測數據。
持續發(fā)力低溫鮮奶市場(chǎng)
一直保持著(zhù)全國鮮奶市場(chǎng)份額頭部地位的光明乳業(yè)，為滿(mǎn)足消費者對鮮奶的需要，積極順應傳統物流模式向數字化、智能化、網(wǎng)聯(lián)化的智慧物流模式轉變的浪潮，建立“五星冷鏈”體系，確保新鮮產(chǎn)品在物流端的品質(zhì)和食品安全。
目前，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流在全國擁有綜合物流中心65座，1000余輛冷藏配送車(chē)，覆蓋全國5萬(wàn)個(gè)鮮奶牛奶配送網(wǎng)點(diǎn)，通過(guò)大數據和數字化應用系統，從采購、訂單管理、庫內作業(yè)及運輸管理等方面，全面實(shí)現冷鏈物流平臺化、數字化、智能化管理，實(shí)現上游生產(chǎn)、下游銷(xiāo)售數據互聯(lián)互通，初步形成高效協(xié)同運作的智能倉儲物流網(wǎng)，跑出光明加速度，持續發(fā)力低溫鮮奶市場(chǎng)。
在加速“領(lǐng)鮮”戰略布局的同時(shí)，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流連續五年為進(jìn)博會(huì )提供餐飲食品保障服務(wù)。
除此之外，還榮獲國內冷鏈物流百強稱(chēng)號。
技術(shù)賦能企業(yè)轉型
光明乳業(yè)是國內乳企首先實(shí)施ERP系統的企業(yè)，在信息化基礎建設方面的投入始終走在行業(yè)前列。
隨著(zhù)企業(yè)數字化轉型成為共識，光明乳業(yè)開(kāi)始考慮如何加強企業(yè)數字化建設的投入，并將“數字光明”的數字化轉型愿景寫(xiě)進(jìn)公司的“十四五”規劃，期望通過(guò)深度數字化轉型的探索，實(shí)現牧場(chǎng)、工廠(chǎng)、物流、隨心訂、營(yíng)銷(xiāo)等全產(chǎn)業(yè)鏈的數字化升級。
2022年初，光明乳業(yè)與SAP達成合作意向并在企業(yè)內部以及各產(chǎn)業(yè)板塊推進(jìn)數字化升級，已上線(xiàn)的協(xié)同辦公平臺“數智光明”，方便了員工“云”上辦公，賦能企業(yè)高效管理；財務(wù)數字化項目，通過(guò)項目建設重構業(yè)務(wù)流程，提升數據質(zhì)量，加強經(jīng)營(yíng)數據線(xiàn)上線(xiàn)下協(xié)同，推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展。
通過(guò)數字化轉型升級，光明隨心訂已成為全國大的鮮奶配送平臺，其定位也由“送奶到家”升級為“鮮食宅配”平臺，向著(zhù)我國乳業(yè)電商第一品牌努力奮進(jìn)。
目前，光明隨心訂服務(wù)全國350多萬(wàn)家庭，覆蓋上海100多萬(wàn)家庭，能滿(mǎn)足市民對安全高品質(zhì)的主副食品的需求，在上海保供期間及時(shí)推出的團購功能累計訂單量達48848次，覆蓋10697個(gè)小區，是行業(yè)內唯一連續5年通過(guò)“上海品質(zhì)”認證的品牌。
在數字化的加持下，光明乳業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)從傳統生產(chǎn)快消到數字效率型生產(chǎn)流通和新零售的智能質(zhì)變，全產(chǎn)業(yè)鏈數字化是這場(chǎng)升級變革中可預見(jiàn)的成果。
全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng )新
光明乳業(yè)注重知識產(chǎn)權和標準體系建設，努力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng )新，融合世界級管理技術(shù)，持續推進(jìn)“18165”品質(zhì)光明戰略，率先使用75℃ 15秒巴氏殺菌工藝，引領(lǐng)中國鮮奶進(jìn)入75℃殺菌時(shí)代。
光明乳業(yè)實(shí)現全球首創(chuàng )，成為全球首家在產(chǎn)品包裝上標注活性指標含量的乳制品企業(yè)，這一舉措獲得行業(yè)眾多乳企認可，目前已在全國25個(gè)省61家企業(yè)推廣應用，占到了國內乳品行業(yè)95%以上。
通過(guò)多年努力，光明乳業(yè)還打造了國內鮮奶品牌——光明優(yōu)倍鮮奶，它是實(shí)現全國生產(chǎn)、全國銷(xiāo)售的鮮奶品牌。作為乳制品行業(yè)內數字化轉型的先鋒企業(yè)，光明乳業(yè)錨定智能化升級、數字化轉型的戰略目標，在堅持新鮮戰略之路上不斷創(chuàng )新突破，為我國乳業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。
一直以來(lái)，光明乳業(yè)以創(chuàng )新為驅動(dòng)，擁抱新時(shí)代新變化以滿(mǎn)足消費者新需求。當前，數字化正以多元渠道影響著(zhù)全球經(jīng)濟發(fā)展，改變著(zhù)人們的生產(chǎn)生活方式。
光明乳業(yè)有幸作為上海優(yōu)秀企業(yè)代表向全國人民交出一份合格的數字化轉型答卷，未來(lái)將繼續秉持著(zhù)這份初心，持續發(fā)力企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數字化升級，匯聚數字化的磅礴力量，肩負起時(shí)代賦予的使命，推動(dòng)我國乳業(yè)數字化的轉型升級。同時(shí)，發(fā)揮品牌自身優(yōu)勢，打造樹(shù)立更多可學(xué)習的成功典范，以點(diǎn)帶面，讓更多人感受美味和健康的快樂(lè )。
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