5月23日，澳優(yōu)亮相中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第三十一次年會(huì )暨2025年中國乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì )，攜手旗下全球羊奶第一品牌佳貝艾特帶來(lái)四大羊乳新原料開(kāi)發(fā)成果，正式推出多個(gè)全球首款可商業(yè)化應用的核心羊乳原料，填補了羊奶行業(yè)水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場(chǎng)空白。在“科技引領(lǐng)，共享全球”的理念指引下，澳優(yōu)正以技術(shù)突破驅動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，不斷推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全民營(yíng)養健康提升。
此次發(fā)布的四大羊乳新原料為羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白以及羊初乳粉，其中前3款核心羊乳原料實(shí)現了全球可商業(yè)化應用從無(wú)到有的突破。值得一提的是，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉是“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目的重要成果，通過(guò)特有靶向酶解工藝等關(guān)鍵技術(shù)，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類(lèi)生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過(guò)敏原，降低致敏性的同時(shí)減少苦味肽的產(chǎn)生。
目前，這些原料正陸續應用至配方奶粉、特醫食品、營(yíng)養品等領(lǐng)域，相關(guān)新產(chǎn)品預計將于今明年陸續問(wèn)世。屆時(shí)，其應用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動(dòng)羊奶加速邁向“全民營(yíng)養”新階段。
四大羊乳新原料的發(fā)布，既彰顯了澳優(yōu)在羊奶科研領(lǐng)域的全球領(lǐng)先地位，也將賦能羊奶上游原料生產(chǎn)標準化建設，從而助推羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈系統化升級，為消費者帶來(lái)更高品質(zhì)的營(yíng)養與服務(wù)。
作為全球羊奶科研領(lǐng)軍企業(yè)，澳優(yōu)旗下佳貝艾特已構建覆蓋“基礎研究-臨床驗證-產(chǎn)業(yè)轉化”的全鏈條創(chuàng )新體系。依托公司“1+6+N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研一體”模式在全球持續開(kāi)展母乳與羊乳研究，相關(guān)研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營(yíng)。此次發(fā)布的水解羊乳清蛋白粉相關(guān)研發(fā)成果，也率先斬獲“中國專(zhuān)利獎優(yōu)秀獎”，填補了羊乳行業(yè)在中國專(zhuān)利獎方面的空白。
在效果驗證方面，佳貝艾特聯(lián)合北京大學(xué)醫學(xué)部、瓦赫寧根大學(xué)等全球頂尖院校及研發(fā)機構，通過(guò)45項羊奶研究，驗證了羊乳相關(guān)營(yíng)養素的優(yōu)勢和佳貝艾特產(chǎn)品的喂養效果；在產(chǎn)業(yè)轉化方面，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業(yè)品類(lèi)最齊全且規模最大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣。
財報數據顯示，2024年澳優(yōu)羊奶粉業(yè)務(wù)實(shí)現收入約人民幣36.99億元，同比增長(cháng)12.7%。經(jīng)尼爾森IQ及弗若斯特沙利文認證：佳貝艾特已連續7年在中國進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場(chǎng)份額超六成，并持續穩居“全球羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額第一”。
業(yè)內人士表示，澳優(yōu)羊乳原料的研究成果，不僅是企業(yè)層面的技術(shù)突破升級，更是羊乳產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)變躍遷的重要標志，對促進(jìn)羊奶行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義和參考價(jià)值。
科技引領(lǐng)，共享全球。此次四大羊乳新原料的發(fā)布，是澳優(yōu)踐行創(chuàng )新理念的一個(gè)縮影，也與本次中乳協(xié)年會(huì )“創(chuàng )新引領(lǐng)消費，促進(jìn)全民營(yíng)養健康”的大會(huì )主題不謀而合。未來(lái)，澳優(yōu)將依托公司創(chuàng )新生態(tài)，持續推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條創(chuàng )新，加速推進(jìn)科研轉化與產(chǎn)業(yè)化落地，不斷為消費者提供營(yíng)養健康的更優(yōu)選擇。
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