很多媽媽是不是對奶粉有很多疑問(wèn)卻一直不知道怎么回事呢？今天朵恩就來(lái)進(jìn)行奶粉知識的小問(wèn)答，為您解決一些關(guān)于奶粉的小問(wèn)題。
1、Q：為什么沖調奶粉時(shí)有小顆粒掛壁現象？
A:水溫過(guò)高，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，形成小顆粒狀粘于瓶壁。
2、Q：怎樣防止小顆粒掛壁現象的出現？
A:應使用正確的方法沖調奶粉，水溫保持在50℃左右，先放水，再分次放入奶粉，并左右輕輕搖晃。
3、Q：為什么奶粉乳香味淡？
A:（1）乳香味來(lái)源于乳脂肪，乳脂肪（飽和脂肪酸）含量越高乳香味越濃，因此鮮奶或全脂奶粉乳香味較濃；
?。?）母乳中含有大量不飽和脂肪酸，因此嬰兒配方奶粉中去掉牛奶中大量乳脂肪，添加多種植物油（大豆油、核桃油）來(lái)強化多不飽和脂肪酸，使配方近似母乳，有助于嬰兒大腦皮質(zhì)及視網(wǎng)膜的發(fā)育；
4、Q：為什么不同批次的奶粉口味不同？
A:（1）個(gè)人感覺(jué)不同而產(chǎn)生的錯覺(jué)，有人感覺(jué)口味甜或淡；
?。?）因不同生產(chǎn)日期（批號）的奶粉其原料來(lái)源也不同，同時(shí)原料受生產(chǎn)廠(chǎng)的不同、季節變化、生產(chǎn)工藝的不同等方面而產(chǎn)生一些細小的差異。但這些屬于正常情況，奶粉的質(zhì)量不會(huì )受到影響，可放心食用。
5、Q：為什么不同批次的奶粉顏色不同？
A:（1）奶粉的正常顏色為乳白色或乳黃色；
?。?）奶牛夏天食用青草，加工后的奶粉就會(huì )偏黃；秋冬食用干草奶，有可能使奶粉顏色偏白；
?。?）同一品牌的奶粉，由于季節或加工地的不同，顏色會(huì )略有不同。但無(wú)論其呈現乳白色或乳黃色，都屬于合格產(chǎn)品。
6、Q：奶粉究竟粗的好，還是細的好？
A:奶粉顆粒的粗細，僅僅是物理上的差異，不會(huì )對其營(yíng)養價(jià)值產(chǎn)生影響。不同品牌、不同包裝的奶粉，其顆粒的大小、顏色均有細微區別。
7、Q：不同品牌的奶粉可以摻著(zhù)吃嗎？
A:一些母親把貴的和便宜的奶粉混合著(zhù)給寶寶吃，但要根據具體情況而定。一般情況下三個(gè)月以?xún)鹊膶殞毮c胃適應功能差，一旦他適應了某種品牌的奶粉后如突然更換成其他品牌，易導致腹瀉，營(yíng)養吸收欠佳。所以前三個(gè)月奶粉好不要常換，如想更換，應該循序漸進(jìn)，在原有的奶粉的基礎上逐步添加新的奶粉，讓寶寶的腸胃有個(gè)適應的過(guò)程。
8、Q：如何正確的進(jìn)行轉奶？
A:當您準備為小寶寶選擇另一品牌的嬰兒奶粉，或由母乳轉為嬰兒奶粉喂哺時(shí)，應該漸漸地讓小寶寶適應新奶粉的味道適當的轉奶方法是非常重要的，否則會(huì )影響轉奶效果，轉奶過(guò)程應注意一下三點(diǎn)：
?。?）轉奶要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急，整個(gè)過(guò)程可歷時(shí)一至兩個(gè)星期；
?。?）轉奶應在小寶寶身體健康的情況下進(jìn)行；
?。?）逐步把新的嬰兒奶粉加入小寶寶的正餐。通常來(lái)說(shuō)，避免在早上餐或晚上睡覺(jué)前轉奶；
注意：給寶寶轉奶需要父母的耐心引導。很多媽媽在寶寶一時(shí)不接受奶粉的時(shí)候就歸罪于奶粉，從而著(zhù)急給寶寶換新品牌奶粉，這樣會(huì )更令寶寶無(wú)所適從。
9、Q：沖調出來(lái)的奶粉為什么有很多泡泡，寶寶喝了會(huì )影響身體嗎？
A:有的奶粉是沒(méi)有添加抑泡質(zhì)，而且里面有乳清蛋白，所以泡泡會(huì )多點(diǎn)，但是還是不要讓寶寶吸入泡泡，因為它所含的奶很少，空氣卻有很多，寶寶吸得多容易造成腸胃不適。
10、Q：同一地區不同商店的同種朵恩奶粉價(jià)格差別較大，為什么？
A:嚴格來(lái)說(shuō)，朵恩產(chǎn)品的終端零售價(jià)是統一的，但在實(shí)際運作過(guò)程中，不同的賣(mài)場(chǎng)價(jià)格會(huì )因地域、促銷(xiāo)活動(dòng)、店慶等的不同有權對價(jià)格進(jìn)行一定的調整，對于一些較小的超市和食品店，由于店面之間的相互競爭或是投入的費用比較低，其產(chǎn)品的價(jià)格會(huì )低于正規賣(mài)場(chǎng)的價(jià)格。
11、Q：為什么在沖調奶粉時(shí)會(huì )產(chǎn)生很多氣泡？
A:（1）由于奶粉采取新鮮液態(tài)奶，濕混加工而成，沒(méi)有添加抑泡劑，可能會(huì )產(chǎn)生泡沫；
?。?）沖調奶粉時(shí)產(chǎn)生過(guò)多的氣泡，主要由于不正確的上下?lián)u晃、或搖晃的力量過(guò)大所導致；
?。?）奶粉溶于水能生成穩定的膠體溶液，由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動(dòng)或沖調時(shí)會(huì )產(chǎn)生持久的泡沫；
?。?）奶粉沖調所產(chǎn)生的泡沫又與水的溫度，容器的質(zhì)地、形狀、光潔程度，攪拌或震動(dòng)的力度等諸多因素有關(guān)，所以也會(huì )有形成的泡沫不盡相同的現象發(fā)生；
?。?）氣泡屬于一種物理現象，不會(huì )對孩子健康有任何的影響。
12、Q：奶粉中營(yíng)養成分越多就越對身體有益嗎？
A:不是，要看是否對身體有益和人體是否能吸收。
13、Q：奶粉作為**的是否恰當？
A:奶粉作為**的比較恰當。
14、Q：鮮奶和奶粉中鈣元素的吸收率是否一致？
A:鮮奶和奶粉的鈣吸收率要視食用量多少和個(gè)人身體狀況而定。
15、Q：奶粉沖調后為什么上面浮有泡沫？
A:奶粉沖調后具有一定的乳化起泡性，如果劇烈攪拌，泡沫就會(huì )更多。
16、Q：奶粉沖調后油脂上浮是否是鑒定好壞的標準？
A:鑒定沖調奶粉的優(yōu)劣，可從色澤、組織狀態(tài)、氣味與滋味幾方面進(jìn)行觀(guān)察。
17、Q：為什么奶粉用100oC開(kāi)水沖調有沉淀？
A:因為牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在達到100°C時(shí)會(huì )變性，從而產(chǎn)生沉淀。
18、Q：嬰兒每次吃奶粉時(shí)，沖調奶粉用哪種容器比較合適？
A:根據嬰兒食量，選擇好的瓷器奶杯或奶瓶，將40-50℃溫開(kāi)水倒進(jìn)奶杯中，然后加入適量奶粉進(jìn)行沖調。
朵恩幼兒配方羊奶粉精選純正奶源，根據幼兒生長(cháng)發(fā)育需求，科學(xué)調整了酪蛋白與乳清蛋白的比例，合理補充了多種維生素、核苷酸、?；撬?、鐵、鋅、硒等營(yíng)養素，是寶寶健康成長(cháng)的優(yōu)質(zhì)食品。朵恩金裝幼兒配方羊奶粉，為寶寶的健康成長(cháng)提供安全呵護。
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