我們日常生活中常說(shuō)到“有機”、“綠色”食品，那么到底什么是“有機食品”？“有機食品”和“綠色食品”一樣嗎？為什么說(shuō)“有機食品”好？很多人其實(shí)并不是很清楚這些問(wèn)題的答案。
3月27日，中國管理科學(xué)院商學(xué)院客座教授、高級營(yíng)養師趙守福教授在直播中對這一系列問(wèn)題進(jìn)行了講解：
什么是有機？什么才是有機食品？
有機食品也可以稱(chēng)為生態(tài)食品，是國際上對于無(wú)污染、天然食品的一個(gè)比較統一的提法。有機食品生產(chǎn)來(lái)自于一整套的有機農業(yè)生產(chǎn)體系，整個(gè)生產(chǎn)體系都要按照有機的標準來(lái)執行，不管是作物的種植，還是動(dòng)物的養殖，還是到終產(chǎn)品的加工，整個(gè)過(guò)程都要按照有機標準來(lái)執行，不允許添加任何的人工合成的成分，這樣才能稱(chēng)為“有機食品”。
我們日常所能接觸到的食品大致分為4類(lèi)，生產(chǎn)標準由簡(jiǎn)單到嚴格分別是普通食品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機食品，有機食品居于食品金字塔頂端。
有機食品認證
什么才是真正的有機食品？直接的辦法就是看這個(gè)食品有沒(méi)有國家認監委頒發(fā)的有機證書(shū)。
有機證書(shū)分為三種：有機種植證書(shū)，有機養殖證書(shū)，有機加工證書(shū)。而若是“有機奶粉”，這三張證書(shū)一整都不能少。
有機認證的申請是非常嚴格的。先要提交申請土地的土壤、大氣、水源檢測報告，從源頭上確保安全性。生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何農藥、化肥、激素、轉基因成分，杜絕一切食品安全隱患。
有機認證不是一蹴而就的，只有連續三年有機轉換均達到要求，才能夠頒發(fā)有機證書(shū)。
有機食品的好處
除了有機食品，其他食品都沒(méi)有完全杜絕農藥、化肥與激素的使用，不可避免的在這些食品中會(huì )存在一定的殘留。而農殘藥殘與激素，都會(huì )隨著(zhù)食物進(jìn)入人體，并給人體帶來(lái)眾多危害。成年人或許受到的影響不明顯，但若是幼兒長(cháng)時(shí)間攝入農殘藥殘，將會(huì )對孩子的生長(cháng)帶來(lái)極大的隱患。
那么如何避免農殘藥殘激素對人體的危害呢？目前好的辦法就是選擇有機食品。有機食品在生產(chǎn)過(guò)程中不允許添加任何農藥化肥激素，也就極大程度地避免了其對人體的危害性。
智冠有機羊奶粉
智冠羊奶粉在2010年即完成有機轉化，奶源已連續11年獲得有機認證！
智冠奶源基地周邊100公里以?xún)葲](méi)有污染源；專(zhuān)門(mén)的有機牧草種植基地，只允許飼喂通過(guò)有機認證的苜蓿、玉米、小麥；有機養殖小區，良好的圈舍條件，實(shí)行公母分圈飼養。從飼料種植、奶山羊養殖、到奶粉加工，全程監控可追溯。
智冠羊奶粉做到了“真·全羊”，除了乳蛋白以外，乳糖、乳脂肪也全部來(lái)源于羊奶，配料中不含一滴牛源成分！
為了讓寶寶更健康地成長(cháng)，智冠羊奶粉中還加入了“四優(yōu)組合”配方：膽堿有利于幼兒大腦發(fā)育，增強記憶力；肌醇能促進(jìn)寶寶新陳代謝，增進(jìn)食欲；動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12，有效改善腸道環(huán)境；膳食纖維GOS+FOS改善寶寶腸道菌群平衡。
“真·全羊+四優(yōu)組合”共同為寶寶的健康保駕護航！
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