近年來(lái)，在嬰配粉賽道上牛奶粉品牌競爭舉步維艱，為尋求新的藍海，走“差異化”道路的細分品類(lèi)成為一抹亮色，比如羊奶粉、有機奶粉、特殊醫學(xué)用途配方奶粉、孕婦粉、兒童粉、成人粉等領(lǐng)域。加之前段時(shí)間疫情的突襲，激發(fā)出消費者許多新的需求，多元化趨勢更加明顯，草飼奶粉也進(jìn)入多家乳企的視線(xiàn)中。
健康理念日趨火熱，草飼標準更天然？
什么是草飼奶粉？據“奶粉智庫”科普，是指奶?？勺匀宦接谔烊坏哪翀?chǎng)中，主要以鮮草為食，以此生產(chǎn)的牛奶作為奶源制成的奶粉。為全球40多個(gè)國家提供食品保障和生物安全服務(wù)的新西蘭檢測機構，AsureQuality機構曾頒布了草飼標準認證條件，大家可以了解一下條件有：
?、俜喜蒿晿藴实哪翀?chǎng)應確保所有奶牛全年365天每天都是自由生活和放牧，每天可進(jìn)入牧場(chǎng)且全年每天可吃到青草；同時(shí)，產(chǎn)奶母牛的飲食都需要接受有資格的獨立第三方之監控，以確保遵守青草飼養標準。
?、诿恐荒膛Ｃ刻靸H可以擠牛奶兩次，以確保所有奶牛都得到人性化的對待，而沒(méi)有對奶牛的過(guò)度消耗。
?、鄄蒿暷膛Ｒ簧娘嬍持?，嚴格拒絕被喂養：谷物或谷物副產(chǎn)品，包括棕櫚仁提取物(PKE);含有轉基因生物GMO的任何飼料；促進(jìn)奶牛產(chǎn)量的重組牛生長(cháng)激素rBGH或任何人工或其他形式的生長(cháng)激素，確保所有草飼奶牛都能以為順應自然的方式健康生長(cháng)。
以上3個(gè)條件缺一不可。
據了解，與目前食品安全金字塔尖的有機奶粉相比，草飼奶粉的重點(diǎn)在于牛羊的天然放牧方式，大部分的草飼標準都要求奶牛從戒奶后就一直只吃草料（鮮草或干草），在鮮草缺乏的季節可補充適量的維生素和礦物質(zhì)。
不過(guò)相比于有機奶粉在中國、美國、澳大利亞、新西蘭、愛(ài)爾蘭、英國等各國都有權威機構認證，目前草飼的監督體系還不算成熟，通常都是第三方機構進(jìn)行的，這方面還有待加強。
多家乳企推出草飼奶粉，不乏知名乳企的身影
根據市場(chǎng)調研咨詢(xún)機構QYResearch的數據，2018年，全球草飼牛奶的市場(chǎng)規模已達到1900萬(wàn)美元，預計到2025年將達到7760萬(wàn)美元。目前，全球草飼牛奶的產(chǎn)地主要來(lái)自愛(ài)爾蘭、美國和新西蘭，推出草飼奶粉的乳企雖然少，但是不乏有實(shí)力和知名乳企的身影。
比如歐比佳旗下的歐素力和可唯安，比如高培臻愛(ài)草飼奶粉，比如美贊臣推出“五星草飼安兒寶系列”幼兒配方奶粉。還有去年10月由澳洲奶制品企業(yè)Bubs推出的有機草飼幼兒配方奶粉；以及雅培Pure Bliss，滿(mǎn)趣健Munchkin。除高培臻愛(ài)、安兒寶，歐素力和可唯安通過(guò)嬰配粉注冊的產(chǎn)品外，其他則需要通過(guò)跨境購方式購買(mǎi)。
筆者也統計一下幾款草飼奶粉信息，供大家參考：
心急吃不了熱豆腐，市場(chǎng)培養依是個(gè)漫長(cháng)過(guò)程
不可否認，伴隨著(zhù)中國消費者對飲食有了越來(lái)越多特殊的需求，比如崇尚自然、低脂、低碳水化合物、不含過(guò)敏原等等等各種因素的影響下，草飼奶粉還是有機會(huì )的。
正如獨立乳業(yè)分析師宋亮老師所言：“草飼奶粉是通過(guò)原生態(tài)的飼養方式體現出產(chǎn)品的價(jià)值，比如我們消費者非常在意奶源品質(zhì)，像草飼貼近自然和純凈的奶源也是好奶源?，F在大的龍頭企業(yè)像惠氏、美贊臣都有涉足，這樣一來(lái)，對于這個(gè)草飼的快速發(fā)展，肯定是起到一個(gè)助推作用。”
確實(shí)，草飼奶粉對于企業(yè)而言，又將會(huì )是一個(gè)孕育高端產(chǎn)品的細分新藍海領(lǐng)域。不過(guò)宋亮老師也指出：“現在草飼奶粉還處于剛進(jìn)入中國大眾視野沒(méi)多久，所以同樣需要很長(cháng)時(shí)間的這種消費者教育。”草飼奶粉在細分品類(lèi)站穩腳跟需要多久，具體還很難說(shuō)。比如能否實(shí)現國內樹(shù)立草飼標準并將之推行？能否讓消費者接受這種概念？等等前期的市場(chǎng)培育絕非一朝一夕之事。
而且目前奶粉消費者除奶源外同樣也關(guān)注配方特色，草飼能否有新突破？現在還處于初級階段的草飼奶粉市場(chǎng)，可能不是哪個(gè)廠(chǎng)家或渠道想做就能做得轉的。不過(guò)任何一個(gè)品類(lèi)要要走得遠，都需要遠見(jiàn)。歡迎大家留言探討，是否看好“草飼奶粉”這一概念。
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