雀巢業(yè)務(wù)旗下7大十億級品牌之一的嘉寶，在中國幼兒輔食市場(chǎng)競爭有了新籌碼。
今天，雀巢嘉寶在中國哈爾濱雙城投資約一億元新建的泡芙工廠(chǎng)舉行了生產(chǎn)啟動(dòng)儀式，這也是雀巢在全球個(gè)專(zhuān)屬的嘉寶泡芙工廠(chǎng)。雀巢大中華區董事長(cháng)兼席執行官羅士德表示，雀巢1987年在中國投資的個(gè)工廠(chǎng)就在雙城。他形容，如果說(shuō)雀巢也有中國夢(mèng)，那雙城就是雀巢中國夢(mèng)開(kāi)始的地方。
而雀巢大中華區嬰兒營(yíng)養業(yè)務(wù)單元高級副總裁嚴可斌則告訴小食代，盡管幼兒奶粉行業(yè)在中國面臨出生率下降的挑戰，但雀巢看好嬰兒輔食行業(yè)的增長(cháng)前景。“我們相信中國很快會(huì )變成全球大的嬰兒輔食市場(chǎng)。”嚴可斌說(shuō)。
他還透露，雀巢嘉寶未來(lái)將持續堅定地在中國投資，也會(huì )尋找下一個(gè)在中國本地化生產(chǎn)的新品類(lèi)。此外，他還次談到了雀巢幼兒業(yè)務(wù)架構調整以來(lái)自己在中國市場(chǎng)親身感受到的變化。
下面請看小食代發(fā)回的消息。
年增長(cháng)60%
嚴可斌介紹，剛投產(chǎn)的新生產(chǎn)線(xiàn)從建設之初到生產(chǎn)線(xiàn)的設計再到產(chǎn)品研發(fā)，都是為了滿(mǎn)足中國寶寶的需求，可能是專(zhuān)為中國寶寶所研發(fā)的“嬰兒零食”。
"雖然也有一些東南亞國家看到這個(gè)工廠(chǎng)之后問(wèn)是不是可以進(jìn)口到他們國家去，但回到我們的初心，還是希望滿(mǎn)足中國市場(chǎng)的需求。"嚴可斌說(shuō)。
今年以來(lái)，幼兒奶粉行業(yè)已經(jīng)普遍感受到了出生率下降所帶來(lái)的壓力，雀巢幼兒奶粉和嘉寶輔食作為被雀巢寄予厚望的幼兒業(yè)務(wù)，在中國市場(chǎng)感受到了什么樣的變化？
“我不認為（幼兒奶粉）市場(chǎng)在縮減，只是增速在放緩。”嚴可斌指出。
他進(jìn)一步解釋稱(chēng)，雖然出生人口少了，但使用產(chǎn)品的時(shí)間更長(cháng)了。而對于雀巢來(lái)說(shuō)奶粉和輔食同樣重要，幼兒奶粉會(huì )選擇特定的人群來(lái)發(fā)展，在輔食方面則會(huì )積極打造開(kāi)拓更多的輔食品類(lèi)。但公司非?？春梦磥?lái)中國的嬰兒輔食市場(chǎng)前景。
“中國是全球大的幼兒奶粉市場(chǎng)，但在輔食來(lái)說(shuō)只是第二大市場(chǎng)。我們相信中國很快也會(huì )變成大嬰兒輔食市場(chǎng)。”嚴可斌說(shuō)。他算了一筆賬：盡管出生率在下降，但中國市場(chǎng)嬰兒奶粉市場(chǎng)規模是嬰兒輔食的10倍，而這一數字在全球只有3倍。雖然嘉寶的表現令人滿(mǎn)意，但輔食的滲透率仍然只有嬰兒奶粉的50%。”
事實(shí)上，今年以來(lái)雀巢全球高層曾經(jīng)數次在不同場(chǎng)合下點(diǎn)名表?yè)P嘉寶的表現。數據顯示，嘉寶過(guò)去幾年在中國一直保持60%的年增長(cháng)速度。據了解，今年截至目前為止，嘉寶在中國的增長(cháng)也超過(guò)了50%。此外，嘉寶是中國幼兒輔食品類(lèi)市場(chǎng)份額的品牌。
中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )兒童食品專(zhuān)業(yè)學(xué)會(huì )常務(wù)理事蔭士安則認為，按目前的出生率趨勢來(lái)預測，未來(lái)5-10年嬰兒奶粉市場(chǎng)增長(cháng)空間有限。相比之下，他認為嬰兒輔食除了是營(yíng)養補充之外，還可以幫助嬰兒學(xué)習過(guò)渡到家庭飲食，在添加的年齡段上也可以根據孩子的情況相對提前或者推后，因此將成為幼兒食品新的增長(cháng)點(diǎn)。
加強本地化生產(chǎn)
小食代曾介紹，雀巢嘉寶去年開(kāi)始加碼在華跨境電商業(yè)務(wù)，并通過(guò)跨境電商平臺在中國推出了多款新品。值得留意的是，今天嚴可斌次談到了雀巢嘉寶對在華本土化生產(chǎn)的規劃和思路。
“跨境電商業(yè)務(wù)給到我們一個(gè)學(xué)習的機會(huì )，過(guò)去幾年我們發(fā)現嘉寶的泡芙類(lèi)產(chǎn)品在中國非常受歡迎，這是從跨境電商業(yè)務(wù)得到的經(jīng)驗。”嚴可斌告訴小食代，嘉寶早在中國市場(chǎng)看到的是米粉類(lèi)的市場(chǎng)機會(huì )，后來(lái)發(fā)現泡芙是第二大的市場(chǎng)機會(huì )，因此引入在中國本地化生產(chǎn)。
他還指出，三年前雀巢嘉寶通過(guò)跨境電商銷(xiāo)售的產(chǎn)品比國產(chǎn)產(chǎn)品的生意規模要大很多，而現在嘉寶在中國本土生產(chǎn)的產(chǎn)品生意已是跨境電商的2.5倍，這也是按照公司的計劃來(lái)推進(jìn)的。嚴可斌同時(shí)提到，未來(lái)雀巢嘉寶將堅定地繼續在中國投資。
據了解，雀巢嘉寶在雙城期投產(chǎn)的生產(chǎn)線(xiàn)總投資額約一億元人民幣，年產(chǎn)量約為1400噸，生產(chǎn)包括蘋(píng)果草莓、香蕉橙子等5款口味的嘉寶泡芙產(chǎn)品，而另外三款口味的有機（泡芙）生產(chǎn)線(xiàn)將在明年投產(chǎn)。
在嚴可斌看來(lái)，加強本地化生產(chǎn)也是基于雀巢觀(guān)察到中國消費者的一個(gè)新變化。五年前中國消費者更喜歡買(mǎi)進(jìn)口產(chǎn)品，但現在已經(jīng)有了很大轉變，只要有好的技術(shù)，好的原料，只要是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，人們也同樣愿意消費中國制造的產(chǎn)品。
他還現場(chǎng)為“國產(chǎn)版嘉寶泡芙”打起了廣告，表示泡芙主要的原材料大米采購自黑龍江本地的凈態(tài)農田，非轉基因，“這個(gè)在即使在美國或在歐洲都是很難做到的”。而其他原材料比如果粉和蔬菜粉，則是來(lái)自法國。
增長(cháng)趨勢
數據顯示，目前雀巢嘉寶產(chǎn)品中占比大的仍是米粉類(lèi)產(chǎn)品，占比達75%，第二大品類(lèi)是泡芙，約占20%多。
嚴可斌指出，從市場(chǎng)銷(xiāo)售情況來(lái)看，現階段增長(cháng)快的產(chǎn)品是有機米粉類(lèi)，而有機也正是雀巢嘉寶品牌的主要賣(mài)點(diǎn)之一。
他表示，寶寶在斷奶期先接觸到的就是米粉產(chǎn)品，雀巢嘉寶注意到有機成為中國90后媽媽選擇的新趨勢，因此公司也計劃在明年上市中國本地生產(chǎn)的有機泡芙產(chǎn)品。
此外，現在嘉寶銷(xiāo)售的果泥進(jìn)口自波蘭和西班牙，公司留意到已經(jīng)出現了良好的發(fā)展趨勢。“未來(lái)我們也許會(huì )考慮是不是再建一個(gè)生產(chǎn)果泥的工廠(chǎng)。”嚴可斌說(shuō)。
不過(guò)，他同時(shí)表示，未來(lái)跨境電商也仍然是嘉寶在中國市場(chǎng)引入新品以及學(xué)習總結經(jīng)驗的重要途經(jīng)。
值得留意的是，嚴可斌還次分享了雀巢幼兒架構調整至今三年自己在中國市場(chǎng)的感受。
嚴可斌
“三年前，幼兒奶粉市場(chǎng)還是大的，所以幼兒奶粉業(yè)務(wù)和嬰兒輔食業(yè)務(wù)在一起。調整后兩塊業(yè)務(wù)分開(kāi)，嬰兒輔食有了自己的預算和隊伍，也有了更多類(lèi)似于企業(yè)家的思維。比如說(shuō)要上市哪些產(chǎn)品，要如何定價(jià)，如何打造整個(gè)價(jià)值鏈等等，都有了自己的決策權自主權。這有助于未來(lái)有更大的增長(cháng)潛力。”嚴可斌說(shuō)。雀巢嘉寶億元
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