近年來(lái)，中國幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，面對消費者更為多樣化的需求，輔食細分領(lǐng)域還存在較大發(fā)展空間。艾媒咨詢(xún)數據顯示，在疫情期間，近六成消費者購買(mǎi)幼兒輔食以國產(chǎn)品牌為主，國產(chǎn)輔食品牌發(fā)展迎來(lái)契機。
在不斷強化監管力度、國產(chǎn)品牌自律和市場(chǎng)淘汰篩選等共同作用下，幼兒輔食將逐漸向嬰配粉看齊，市場(chǎng)加速整合，行業(yè)也將良性發(fā)展，國產(chǎn)輔食品牌有望崛起。
01
臨近爆發(fā)式發(fā)展階段
隨著(zhù)中國人民物質(zhì)生活水平的提升，新生代父母受教育程度提高，共同推動(dòng)嬰兒輔食行業(yè)實(shí)現快速增長(cháng)，市場(chǎng)需求量較大，但在生產(chǎn)供應方面未能匹配，市場(chǎng)發(fā)展存在巨大缺口。
艾媒咨詢(xún)數據顯示，目前幼兒輔食市場(chǎng)供不應求，2017年中國幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達到11.5萬(wàn)噸，2016-2018年年均增長(cháng)率超過(guò)18%，2018年中國幼兒輔食市場(chǎng)需求量達32.3萬(wàn)噸，但產(chǎn)量?jì)H為13.2噸。
雖然全面二胎政策的放開(kāi)并未如預期般迎來(lái)人口大增長(cháng)，但2018年，中國0-3歲幼兒群體仍超過(guò)5000萬(wàn)名。
如今，更多家庭對于消費商品有高追求，消費者更愿意為品質(zhì)商品進(jìn)行投入，并且逐漸傾向于購買(mǎi)營(yíng)養安全、專(zhuān)業(yè)科學(xué)的幼兒輔食，這推動(dòng)市場(chǎng)持續發(fā)展。
在這樣的市場(chǎng)背景之下，海外品牌和新晉品牌的不斷涌入，市面上的輔食產(chǎn)品越來(lái)越多，馬太效應也將會(huì )愈演愈烈，輔食行業(yè)經(jīng)歷大浪淘沙式洗牌，落后的輔食品牌只能慘遭淘汰，優(yōu)秀品牌才能存活下來(lái)。
未來(lái)，伴隨著(zhù)營(yíng)養健康方面受普及越來(lái)越廣，消費者追求更高附加值和高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品，產(chǎn)品勢必向高端化與有機化發(fā)展。國家對幼兒食品安全的監管措施漸趨完善，中國幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展的基礎條件已基本具備，輔食行業(yè)臨近爆發(fā)式發(fā)展階段。
02
監管力度不斷加大
近年來(lái)，我國發(fā)布多項政策促進(jìn)嬰兒食品行業(yè)健康發(fā)展，市場(chǎng)監管日趨嚴格，輔食標準體系的完善極大地提高了消費者對國產(chǎn)輔食產(chǎn)品的信心，國產(chǎn)輔食品牌發(fā)展潛力較大。
據悉，2017年1月，國家食品藥品監督管理總局制定并發(fā)布了《幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》，在《幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》的基礎上對生產(chǎn)場(chǎng)所、設備設施、設備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗合格報告等現場(chǎng)核查內容進(jìn)行了細化與補充，統一了幼兒輔助產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查要求，進(jìn)一步嚴格了生產(chǎn)許可條件。
2018年2月，《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》發(fā)布，提出按照科學(xué)立法和民主立法的原則參與制定幼兒配方食品備案管理辦法。
并在同年發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類(lèi)輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告》，對幼兒谷類(lèi)輔助食品中鎘的臨限量次明確規定為0.06mg/kg。
今年5月29日，衛健委法規司發(fā)布了《幼兒輔食添加營(yíng)養指南WS/T678—2020》推薦性衛生行業(yè)標準。標準將自2020年11月1日起施行。本標準針對不同年齡段的幼兒，對于輔食添加的基本準則、分年齡段輔食添加指導以及輔食制作的基本要求進(jìn)行了相關(guān)規定，這一標準的實(shí)施對于行業(yè)發(fā)展具有重大意義。
一直以來(lái)，輔食行業(yè)面臨大的發(fā)展難題是市場(chǎng)教育難，此前還沒(méi)有統一的喂養標準，消費者添加輔食種類(lèi)、時(shí)間、營(yíng)養各方面不規范，幼兒輔食添加營(yíng)養指南的發(fā)布，意味著(zhù)行業(yè)從原來(lái)營(yíng)養學(xué)會(huì )的喂養標準上升到國家標準，有權威可依，市場(chǎng)教育難度將降低。
輔食作為必須添加的幼兒營(yíng)養食品，在母嬰行業(yè)占據著(zhù)舉足輕重的地位，監管力度的進(jìn)一步收緊將推動(dòng)輔食行業(yè)進(jìn)入繁榮發(fā)展期。
03
國產(chǎn)品牌有望崛起
此前，中國輔食市場(chǎng)，主要由外資品牌占據主導地位，亨氏、嘉寶、喜寶等品牌深受消費者的喜愛(ài)。在2019年中國幼兒輔食市場(chǎng)品牌影響力指數0榜單中，外資品牌占了七成。
目前傳統自制輔食、國產(chǎn)輔食與國外輔食品牌三大“派系”占據輔食市場(chǎng)，近幾年隨著(zhù)國內嬰兒輔食市場(chǎng)監管趨嚴、國貨品牌更新升級、海外輔食品牌存安全隱患等，國產(chǎn)輔食陣營(yíng)壯大起來(lái)。
另外，今年突如其來(lái)的疫情致使全球供應鏈與進(jìn)出口受到影響，國外品牌的生產(chǎn)及出口均受到一定的沖擊，為我國本土輔食品牌提供了契機。據悉，2020年季度，國產(chǎn)輔食產(chǎn)品銷(xiāo)量占比提高。
調查數據顯示，無(wú)論是在谷物類(lèi)輔食、輔零食、佐餐輔食、營(yíng)養補充品哪個(gè)細分市場(chǎng)，選擇國產(chǎn)輔食品牌的消費網(wǎng)民均較多，尤其是國產(chǎn)谷物類(lèi)輔助產(chǎn)品和輔零食產(chǎn)品，分別占比66%和67%。
目前，國內生產(chǎn)廠(chǎng)商多半是在借鑒國際品牌配方經(jīng)驗的基礎上，結合國人自身特點(diǎn)，有針對性地研發(fā)中國嬰兒專(zhuān)用的輔食產(chǎn)品。
同時(shí)，家庭自制輔食由于食材結構性、加工工藝等局限性，可能會(huì )造成寶寶營(yíng)養缺乏。其次，家庭自制輔食在衛生、安全等各方面，很難做到高標準，容易引起血糖升高或者營(yíng)養失衡等風(fēng)險。
近年來(lái)，國產(chǎn)輔食品牌源于對產(chǎn)品品質(zhì)持之以恒的嚴格要求，通過(guò)對產(chǎn)品、產(chǎn)線(xiàn)、服務(wù)等全方位的升級，逐漸被消費者所認可，輔食市場(chǎng)也涌現了諸多領(lǐng)軍企業(yè)，如貝因美、伊威、方廣、人之初等，國產(chǎn)嬰兒輔食品牌正在崛起。
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