果泥雖然不像米粉作為主要輔食一樣不可或缺，但也是當下比較受歡迎的品類(lèi)之一?？v觀(guān)整個(gè)輔食市場(chǎng)，果泥已成為了各大品牌的必爭之地，都想從中分得一杯羹。
01 果泥類(lèi)輔食火爆
隨著(zhù)父母育兒觀(guān)念的上升，對幼兒輔食的消費觀(guān)也有所提升，所以幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展迅猛。
果泥類(lèi)是輔食細分市場(chǎng)中一個(gè)比較火爆的品類(lèi)，也是有許多品牌進(jìn)行布局的品類(lèi)，國內外做輔食品牌的均有不少。
比如2018年被健合集團收購的GOOD GOÛT，其登陸中國以來(lái)，推出了GOOD GOÛT咕咕好味幼兒果泥等一系列產(chǎn)品。
還有蒙牛收購的澳洲奶粉品牌貝拉米旗下也有幼兒果泥產(chǎn)品；丹麥乳業(yè)Mille Food攜手北歐幼兒食品品牌Semper，進(jìn)軍有機幼兒食品市場(chǎng)。雙方計劃在有機果泥、有機米粉和有機小零食等領(lǐng)域合作。
比如三只松鼠旗下的互聯(lián)網(wǎng)嬰童食品品牌小鹿藍藍，也推出了幼兒果泥，并在電商網(wǎng)站上占據著(zhù)重要位置。
這些大的品牌都是看好果泥這一市場(chǎng)，紛紛進(jìn)行卡位布局，甚至連一些小品牌也盯緊了果泥市場(chǎng)這塊“香餑餑”，并且取得了不錯的成績(jì)。
像果泥這類(lèi)產(chǎn)品普遍搭配的比較豐富，選用多種水果或者水果和蔬菜的組合，或是酸奶與水果融合等方式。比如亨氏的蘋(píng)果獼猴桃甘蔗泥、亨氏的蘋(píng)果藍莓胡蘿卜紫薯泥、小皮的蘋(píng)果酸奶果泥等等，種類(lèi)比較多樣，可以給消費者提供多樣的口味選擇以及營(yíng)養供給。
隨著(zhù)果泥市場(chǎng)越來(lái)越火爆，各大企業(yè)都想從中分得一杯羹，競爭也就越來(lái)越激烈。
02 果泥類(lèi)產(chǎn)品分層現象明顯
果泥類(lèi)產(chǎn)品在輔食中是擁有重要地位的，但是它的分層現象比較明顯，縱觀(guān)果泥行業(yè)，從品牌性、價(jià)格是比較明顯的兩個(gè)方面。
在果泥市場(chǎng)發(fā)展比較好的品牌有很多，比如亨氏、小皮、嘉寶、美林、方廣、禧貝等。
據淘寶顯示，亨氏果泥每78g售價(jià)9.9元，美林果泥每100g售價(jià)14元，方廣果泥每100g售價(jià)9.4元，禧貝果泥每113g售價(jià)25元，小皮果泥每100g售價(jià)27.9元，嘉寶果泥每90g售價(jià)28元。
所以說(shuō)從價(jià)格上面分層還是比較明顯的，像亨氏、美林、方廣都是性?xún)r(jià)比比較高的。
但是從銷(xiāo)量來(lái)看，不管是京東還是淘寶亨氏和小皮的銷(xiāo)量都是好的，小皮一款西梅蘋(píng)果泥達到55萬(wàn)+評價(jià)，亨氏一款營(yíng)養果園佐餐泥評價(jià)達62萬(wàn)+，這和品牌品質(zhì)以及影響力是分不開(kāi)的。
其中，小皮進(jìn)軍中國市場(chǎng)大概6年的時(shí)間了，據艾媒數據中心顯示，從2020年5月中國主要品牌輔食產(chǎn)品線(xiàn)上月銷(xiāo)售量來(lái)看，小皮線(xiàn)上月銷(xiāo)售量多，有25.1萬(wàn)件。
細觀(guān)，小皮是近幾年發(fā)展迅猛的一個(gè)品牌，ECdataway數據威新數據顯示，2020年季度小皮線(xiàn)上同比超106%。
雖然這只是線(xiàn)上的銷(xiāo)售數據，但也在一定程度上反映出了果泥行業(yè)的發(fā)展現狀。
03 國外品牌仍占主導地位
近幾年，生活水平不斷提高，推動(dòng)著(zhù)果泥市場(chǎng)的發(fā)展，凱度消費者指數數據顯示，截止到2019年6月，嬰兒輔食滲透率不到50%，但果泥類(lèi)產(chǎn)品的滲透率增長(cháng)達到19%。
國外企業(yè)幼兒果泥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較早，目前市場(chǎng)已經(jīng)基本成熟發(fā)展。根據智研咨詢(xún)測算，2017年全球幼兒果泥市場(chǎng)規模達20.92億美元。
在我國果泥市場(chǎng)中，外國品牌銷(xiāo)量比較好、消費者認可度也很高，像嘉寶、亨氏、小皮都是大家所熟知的品牌，在品牌的塑造方面也是國外企業(yè)做的比較好。
一直以來(lái)，國內品牌的份額就比較低，一方面是國內企業(yè)起步較晚，早期果泥市場(chǎng)都被國外品牌所占據，除了少數品牌企業(yè)外，也有不少小的品牌充斥這個(gè)市場(chǎng)。所以消費者對國外品牌的認知更多一些。
另一方面就是早期的國內食品安全性問(wèn)題頻發(fā)，而消費者對營(yíng)養安全又高度重視，使得國內消費者更愿意相信國外的品牌。因此有一定的經(jīng)濟基礎的消費者會(huì )選擇一些進(jìn)口的知名品牌。
在京東、淘寶等軟件上搜索幼兒果泥，排名在前的幾乎都是國外品牌。
04 有機果泥是高端領(lǐng)域的象征
果泥經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)展后，已經(jīng)在向細分的方向發(fā)展，有機成了果泥發(fā)展的方向之一。
目前， 有不少品牌的果泥打上了有機的標簽，市場(chǎng)上推出有機果泥的品牌越來(lái)越多，比如嘉寶、小皮、喜寶、咕咕好味、禧貝、艾拉廚房等，這些都是銷(xiāo)量比較靠前的有機果泥品牌，其中以歐盟進(jìn)口為主，個(gè)別兩款是美國和英國進(jìn)口。
隨著(zhù)生活條件的提高，消費者更追求食物的品質(zhì)，而有機產(chǎn)品的品質(zhì)能夠吸引消費者去購買(mǎi)。
有機產(chǎn)品的生產(chǎn)成本原本就更高，因此終端售賣(mài)時(shí)價(jià)格就會(huì )比普通產(chǎn)品高。主要針對的人群是高端人群，有機的產(chǎn)生也是與市場(chǎng)現有產(chǎn)品做出差異化的重要舉措。
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