6月8日， 國務(wù)院食品安全辦等26部門(mén)將啟動(dòng)2021年全國食品安全宣傳周活動(dòng)，今年的主題為：“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”。
根據《全國食品安全宣傳周?chē)覍用嬷攸c(diǎn)活動(dòng)及分工方案》，2021年全國食品安全宣傳周?chē)覍用嬷攸c(diǎn)活動(dòng)有：
一、宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)
6月8日，在北京舉辦“全國食品安全宣傳周”主場(chǎng)活動(dòng)。國務(wù)院領(lǐng)導同志，有關(guān)部門(mén)負責同志，新聞媒體、社會(huì )團體等各界代表參會(huì )。
二、第十二屆中國食品安全論壇
舉辦第十二屆中國食品安全論壇，以“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”為主題，邀請社會(huì )各界代表研討交流，圍繞“冷鏈食品安全”、“青少年兒童營(yíng)養與食品安全”、“食品標簽標識改革展望”、“企業(yè)創(chuàng )新協(xié)同治理”等多個(gè)議題展開(kāi)交流討論，論壇將邀請有關(guān)部門(mén)、單位負責同志及社會(huì )各界代表交流研討、建言獻策。
三、第十四屆“一帶一路”生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇
舉辦第十四屆“一帶一路”生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇，以“食品安全助力高質(zhì)量發(fā)展和鄉村振興”為主題，邀請有關(guān)部門(mén)、單位負責同志及社會(huì )各界代表圍繞論壇主題及多個(gè)議題進(jìn)行討論交流。
四、2021中國連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇
舉辦2021中國連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇，圍繞“創(chuàng )新、誠信、可持續”為主題，以連鎖經(jīng)營(yíng)超市、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以及新興電商平臺企業(yè)為主體，聚焦商品，交流提升供應鏈食品安全追溯體系建設的先進(jìn)技術(shù)；聚焦服務(wù)，交流提升連鎖經(jīng)營(yíng)管理標準化的實(shí)踐；聚焦消費，交流提升服務(wù)品質(zhì)與信任的優(yōu)秀案例。
五、食品安全數字化治理論壇
舉辦食品安全數字化治理論壇，充分展示政府監管部門(mén)利用智慧化監管手段提升管理效能的實(shí)踐探索；介紹新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，新模式、新工具、新技術(shù)帶來(lái)的創(chuàng )新活力；邀請管理者、研究者和行業(yè)代表深入探討數字化時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展之道。
六、食育研討會(huì )
交流食育發(fā)展狀況與問(wèn)題，探討食育與食品安全社會(huì )共治的有效銜接，探索建立以食育為核心的、具有中國特色的、社會(huì )廣泛參與的食育體系。
七、《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》宣貫推廣會(huì )
請市場(chǎng)監管部門(mén)解讀行動(dòng)方案、行業(yè)政策。請業(yè)內專(zhuān)家宣貫和培訓餐飲服務(wù)量化分級評定規范，探討創(chuàng )新培訓模式，推介行業(yè)培訓成果，結合輿情案例開(kāi)展企業(yè)食品安全人員培訓經(jīng)驗交流，讓廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者深入了解總局餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案三年的工作內容及進(jìn)度，以及餐飲服務(wù)量化分級評定規范。引導全行業(yè)重視食品安全、質(zhì)量提升，節約糧食、杜絕浪費，實(shí)現餐飲業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平提升，以質(zhì)量提升帶動(dòng)內需擴大消費。
八、2021全國兒童食品安全與健康守護行動(dòng)主題交流會(huì )及兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗營(yíng)活動(dòng)
舉辦兒童食品安全主題交流會(huì )探討兒童食品安全社會(huì )共治。
面向社會(huì )公眾舉辦兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗營(yíng)活動(dòng)。
通過(guò)在校園內捐贈兒童食品安全資源包，在社區開(kāi)展兒童食品安全移動(dòng)體驗營(yíng)，運用虛擬現實(shí)（VR）教學(xué)系統和增強現實(shí)（AR）教學(xué)系統等系列教育實(shí)體進(jìn)行科普宣傳。
九、食品安全媒體訓練營(yíng)
舉辦“中國食品安全30人論壇”之媒體訓練營(yíng)，組織論壇成員專(zhuān)家和傳媒領(lǐng)域、監管部門(mén)專(zhuān)業(yè)人士，與媒體采編人員開(kāi)展食品安全風(fēng)險交流，探討食品安全社會(huì )共治，推動(dòng)媒體積極參與科普知識宣傳，傳播健康飲食觀(guān)念。
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