伊利榮獲國家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng )新聯(lián)盟“杰出貢獻獎”

　　7月5日-7日，第五屆中國動(dòng)物健康與食品安全大會(huì )在南京召開(kāi)。會(huì )上，伊利集團榮獲2021年度國家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng )新聯(lián)盟“杰出貢獻獎”，成為乳品行業(yè)獲此榮譽(yù)的企業(yè)。

　　奶牛的健康與福利和牛奶品質(zhì)息息相關(guān)。作為中國乳業(yè)龍頭企業(yè)，伊利建立并升級養殖環(huán)境建設體系、奶牛健康保健體系、人才技能培養體系、數字化應用保障體系四大體系，積極倡導并踐行奶牛福利，整合全球資源，開(kāi)展動(dòng)物福利及相關(guān)養殖技術(shù)研究，將相關(guān)成果進(jìn)行應用推廣，實(shí)現養健康好牛、產(chǎn)營(yíng)養好奶，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，助力“健康中國”戰略實(shí)施。

　　據了解，本次大會(huì )由國家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng )新聯(lián)盟主辦，該聯(lián)盟由中國農業(yè)大學(xué)和中國農業(yè)出版社聯(lián)合發(fā)起成立，是“國家農業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟”框架下的專(zhuān)業(yè)聯(lián)盟，是聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈“從農場(chǎng)到餐桌”動(dòng)物源食品安全的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。伊利榮獲該聯(lián)盟“杰出貢獻獎”，源于其扎實(shí)推進(jìn)保障動(dòng)物健康、守護食品安全的工作，也是其踐行“伊利即品質(zhì)”企業(yè)信條的成果。

　　“這頭奶牛的產(chǎn)奶量近波動(dòng)很大，需要進(jìn)一步詳細檢查”、“這頭奶牛運動(dòng)量明顯增加，需要重點(diǎn)觀(guān)察”……在伊利合作牧場(chǎng)，這是牧場(chǎng)飼養人員和伊利技術(shù)服務(wù)人員尋常的工作場(chǎng)景。每天，他們會(huì )根據智慧管理系統傳回的數據，對牧場(chǎng)每頭牛的健康情況做出評估和分類(lèi)，根據奶牛的實(shí)際需要，對它們進(jìn)行精準飼料投喂和健康護理。這里的奶牛不僅吃的是科學(xué)搭配的營(yíng)養餐，睡的也是由牧場(chǎng)員工每日親自用膝蓋“試睡”出的舒適沙床。牧場(chǎng)還為奶牛配備自動(dòng)監測運動(dòng)狀況的計步器。此外，牧場(chǎng)中還有完善的防暑降溫、防寒保暖設施。炎炎夏日，奶牛們享受著(zhù)風(fēng)扇、噴淋帶來(lái)的涼爽。好牛才能產(chǎn)好奶，多年來(lái)伊利將完善牧場(chǎng)養殖環(huán)境建設，作為守護奶牛健康、保障原奶品質(zhì)的關(guān)鍵，應用新科研成果，從牧場(chǎng)選址、建設到牛舍、奶廳等養殖功能區域的舒適度管理等各個(gè)方面為奶牛的生產(chǎn)、生活營(yíng)造良好環(huán)境。

　　伊利還從奶牛健康預防及保健維度不斷強化專(zhuān)業(yè)化管理。通過(guò)組織提煉世界先進(jìn)的牧場(chǎng)管理與奶牛飼養技術(shù)，伊利結合自身實(shí)踐，在行業(yè)內率先探索和建立了一套標準化、規?；翀?chǎng)管理體系，填補了國內相關(guān)技術(shù)標準的空白。其中，針對疫苗接種、環(huán)境消毒、防蚊蠅、保健修蹄、奶牛疾病防控等領(lǐng)域，伊利制定了完善有效的技術(shù)標準與操作流程。依靠這些專(zhuān)業(yè)化管理，伊利有效提升了牧場(chǎng)牛群的整體健康水平，為牛奶品質(zhì)打下堅實(shí)基礎。

　　伊利高度重視培養從業(yè)人員的動(dòng)物福利意識、提升養殖技術(shù)，組建了專(zhuān)業(yè)化的奶牛養殖培訓團隊，搭建人才培養平臺。2014年以來(lái)，伊利陸續為養殖戶(hù)開(kāi)辦了“牧場(chǎng)專(zhuān)項班”、“牛二代”訓練營(yíng)、“牧業(yè)精英班”、“伊課堂”管理專(zhuān)項培訓與專(zhuān)題講座等專(zhuān)題培訓及賦能活動(dòng)。累計培訓19.5萬(wàn)人次，其中“牛二代”452人。從牧場(chǎng)管理者到主要技術(shù)骨干，伊利打造了一支懂技術(shù)、會(huì )管理、有情懷、懂牛愛(ài)牛的專(zhuān)業(yè)化牧場(chǎng)養殖管理團隊。

　　此外，伊利奶?？茖W(xué)研究院還深入開(kāi)展減抗養殖等領(lǐng)域的研究，取得豐碩成果。由伊利參與編寫(xiě)的《畜禽減抗養殖技術(shù)規范指南》系列叢書(shū)，為整個(gè)行業(yè)提供了科學(xué)的指導，樹(shù)立了品質(zhì)管理的典范。

　　為了適應新興數字技術(shù)的發(fā)展，伊利創(chuàng )新性地將大數據、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能等信息技術(shù)運用到牧場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，搭建了一套完備的智能化生產(chǎn)管理與技術(shù)應用平臺。牧場(chǎng)的管理人員只需要使用手機就能實(shí)時(shí)掌握每一頭奶牛的動(dòng)態(tài)，只要打開(kāi)App，就能看見(jiàn)哪頭牛要吃多少飼料，哪頭牛要打針，哪頭牛要修蹄，哪頭牛要調群等，數據一目了然，實(shí)現了“隨時(shí)隨地管理牧場(chǎng)和奶牛”。數字化智能化管理一改傳統牧場(chǎng)的粗放管理模式，有效提升了牧場(chǎng)管理水平、降低生產(chǎn)成本，不斷強化奶源管理，確保每一滴奶都是品質(zhì)。

　　“十四五”規劃中，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰略位置。伊利作為健康食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，始終以守護國民健康為己任，不斷強化品質(zhì)擔當。未來(lái)，伊利將繼續規范牧場(chǎng)管理、保障奶牛健康，升級全球質(zhì)量管理體系，不斷完善“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理生態(tài)圈”，以品質(zhì)為“健康中國”助力。