對于幼兒而言，蛋白質(zhì)是新陳代謝和機體各器官、組織和細胞合成的原材料，蛋白質(zhì)的“質(zhì)”和“量”都非常重要。
乳清蛋白以純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢被稱(chēng)為“蛋白”。在母乳的總蛋白中，乳清蛋白和酪蛋白的比例一般是6：4，而在牛乳中的比例是2：8。所以幼兒乳品，經(jīng)常會(huì )添加乳清蛋白，來(lái)達到所需蛋白質(zhì)組成，大大提升營(yíng)養價(jià)值。
除此之外，營(yíng)養價(jià)值高乳清蛋白還含有人體所需要的20 種氨基酸及豐富的礦物質(zhì)元素，主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、α-乳清蛋白、乳鐵蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳過(guò)氧化物酶等，生物利用率較高。
乳清蛋白如何獲??？
水解乳清蛋白是乳清蛋白的水解產(chǎn)物，目前國內外通常用酶解法制備水解乳清蛋白。經(jīng)過(guò)水解的蛋白質(zhì)，不需要太強的消化能力就能分解，適合嬰兒食用。
研究表明，通過(guò)特定的蛋白酶水解，將乳清蛋白的一級結構中分布的具有生物活性的氨基酸序列（活性肽段）釋放出來(lái)，使其發(fā)揮特殊的功能效應。同乳清蛋白相比，水解乳清蛋白不僅溶解性好，消化吸收率高，耐酸、耐熱，同樣也具有多種生理調節功能。
入局水解乳清蛋白市場(chǎng)童年故事高端品類(lèi)延伸
伴隨市場(chǎng)加速發(fā)展，全新消費理念、消費偏好更加考驗營(yíng)養食品品牌的洞察力和變革力。
作為近幾年來(lái)快速崛起的代表品牌，童年故事憑借在產(chǎn)品品質(zhì)、渠道策略、品牌建設等各方面的硬核實(shí)力，成為越來(lái)越多消費者推薦的爆款品牌。從單一品類(lèi)到精準化營(yíng)養布局，童年故事整合全球供應鏈服務(wù)中國母嬰家庭，童年故事踏出的每一步不僅時(shí)機恰當，同時(shí)其差異化產(chǎn)品力也有效占領(lǐng)品類(lèi)高地。
近日，童年故事新上市了一款水解乳清蛋白調制乳粉，精選A2奶源，采用水解乳清蛋白工藝，每100g含乳鐵蛋白5000mg，α-乳白蛋白約3600mg，免疫球蛋白（IgG）約10000mg，給予孩子更高的營(yíng)養補充。
對于童年故事來(lái)說(shuō)，精準營(yíng)養補充始終是童年故事的追求。而童年故事水解乳清蛋白調制乳粉是占位中高端市場(chǎng)的發(fā)展品類(lèi)，不僅能有效拓展用戶(hù)消費周期，同時(shí)消費需求的變化也蘊藏著(zhù)諸多創(chuàng )新增長(cháng)空間，童年故事水解乳清蛋白調制乳粉以新產(chǎn)品、新概念、新劑型為消費者帶來(lái)更多選擇，同時(shí)也將以新客賦能、流量賦能、渠道賦能與合作伙伴共贏(yíng)增長(cháng)。
事實(shí)上，在營(yíng)養食品研發(fā)上，童年故事一直走在行業(yè)前沿。童年故事作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的兒童營(yíng)養食品品牌，形式簡(jiǎn)約、產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)，為Baby提供多方面的營(yíng)養，助力Baby健康快樂(lè )成長(cháng)， 滿(mǎn)足新一代年輕父母的育兒需求，讓養育Baby成為簡(jiǎn)單快樂(lè )的事情!童年故事水解乳清蛋白調制乳粉秉持優(yōu)選全球品質(zhì)原料和多國科學(xué)家共同研發(fā)，助力寶寶建立健康防護。
從行業(yè)角度，童年故事水解乳清蛋白調制乳粉的布局不僅進(jìn)一步豐富了品牌的產(chǎn)品矩陣，幫助企業(yè)實(shí)現業(yè)績(jì)增長(cháng)新突破，也打破了當前營(yíng)養食品同質(zhì)化的現象，推動(dòng)細分產(chǎn)品創(chuàng )新向著(zhù)更營(yíng)養、更科學(xué)的方向升級。
在營(yíng)養食品新競爭格局下，童年故事精準洞察消費者，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、升級迭代，深耕細分領(lǐng)域，提升對市場(chǎng)變化反應能力，隨著(zhù)童年故事在產(chǎn)品品質(zhì)、研發(fā)和品牌建設上的進(jìn)一步發(fā)力，以及品牌、渠道建設更加完善，未來(lái)將有更大的爆發(fā)空間。
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