10月10日-11日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的第二十一屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品展在北京舉行。
會(huì )議期間，中糧福臨門(mén)寶寶•蔬優(yōu)營(yíng)養面系列榮獲“2020-2021年度中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng )新產(chǎn)品”及“2021年的方便食品”獎；與此同時(shí)，中糧福臨門(mén)世界好面系列也在本次大會(huì )中全新亮相，并一舉斬獲“2020-2021年度中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng )新產(chǎn)品”獎。
中國方便食品大會(huì )作為行業(yè)內一年一度具有影響力與權威性的盛會(huì )，影響和見(jiàn)證了我國方便食品行業(yè)近二十年來(lái)的發(fā)展與進(jìn)步。
本次大會(huì )以“從趨勢到優(yōu)勢”為主題，從多角度剖析與總結了近幾年我國方便食品行業(yè)取得的成果、面臨的挑戰及未來(lái)發(fā)展機遇。
會(huì )上，行業(yè)內代表性專(zhuān)業(yè)人士、學(xué)者及企業(yè)高管就“方便食品的價(jià)值提升”“方便食品在全球的發(fā)展趨勢”以及“方便食品的差異化與特色”等話(huà)題進(jìn)行了深入研討；同時(shí)行業(yè)內各大品牌還展示了2021年重點(diǎn)研發(fā)及明星產(chǎn)品，并通過(guò)由國內數十位食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士、學(xué)者組成的評審組以現場(chǎng)驗視、聽(tīng)取報告、試吃品鑒等多環(huán)節測評，參評“年度創(chuàng )新產(chǎn)品”等獎項。中糧福臨門(mén)品牌面條憑借其優(yōu)異品質(zhì)，從眾多參評產(chǎn)品中脫穎而出，一舉斬獲多項大獎。
中糧福臨門(mén)寶寶•蔬優(yōu)營(yíng)養面系列根據3歲以下幼兒生長(cháng)需求，從研發(fā)、選材、到生產(chǎn)，嚴格遵守GB10769國家標準要求，專(zhuān)用無(wú)鹽生產(chǎn)線(xiàn)，搭配多種營(yíng)養素，助力寶寶成長(cháng)。獨立小包裝和營(yíng)養包設計，保障營(yíng)養在儲存、烹飪過(guò)程中不受損失；結合海底小縱隊I(yíng)P形象，提高產(chǎn)品包裝趣味性，受到各方一致好評。
自有工廠(chǎng)生產(chǎn)
中糧自有旗艦工廠(chǎng)生產(chǎn)，全產(chǎn)業(yè)鏈管控，全程可追溯，嚴苛生產(chǎn)管理，產(chǎn)品質(zhì)量有保證；
10萬(wàn)級潔凈車(chē)間
采用潔凈循環(huán)風(fēng)系統，智能恒溫恒濕管控，配套三級過(guò)濾，保障產(chǎn)品品質(zhì)；
凈化水和面工藝
采用多層凈化水和面，水質(zhì)酸堿度適中，干凈衛生有保障；
1.0mm超細面體
采用1.0mm超細面體，面條短小細滑，適合寶寶咀嚼和消化。
即將推出的中糧福臨門(mén)世界好面系列甄選全球優(yōu)質(zhì)麥源，分別采用澳麥、北美麥、河套麥、哈薩克斯坦麥四種特色小麥，全封閉精制，輕研細磨，取核心精華部分，用好面粉造就好面條，在本次大會(huì )中備受專(zhuān)業(yè)評委的青睞。
澳洲優(yōu)麥掛面
原料來(lái)自澳大利亞小麥黃金產(chǎn)區墨累-達令河流域及西澳地區，地理位置得天獨厚，氣候溫和，土壤肥沃，孕育出優(yōu)質(zhì)的小麥賦予面條彈、爽、滑的美妙口感。
北美優(yōu)麥掛面
地處北緯49°加拿大南部和美國北部平原產(chǎn)區，高緯高海拔的地理條件賦予紅春麥特有的硬質(zhì)胚乳和紅色麩皮，面粉面筋含量高，賦予面條與眾不同的筋韌勁道的口感。
河套優(yōu)麥掛面
地處“塞上江南”的河套平原，小麥盡享超長(cháng)光照和極大晝夜溫差的自然淬煉。優(yōu)選河套產(chǎn)區的優(yōu)質(zhì)品種——“永良四號”，外殼較硬，顆粒飽滿(mǎn)，賦予面條潔白的色澤，爽滑的口感。
哈薩克斯坦優(yōu)麥﹒細滑掛面/雞蛋掛面
采用當地傳統農耕種植小麥，不施化肥與農藥。土地肥沃，夏季干燥，冬季嚴寒多雪，晝夜溫差大，有利于小麥營(yíng)養成分的積累。制成的面粉筋度高，色澤潔白、自然，面香怡人，賦予面條爽滑彈韌的口感。
中糧糧谷面條業(yè)務(wù)始終堅持以百姓實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，高度重視品牌建設，大力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng )新提升，積極參與行業(yè)內外交流活動(dòng)，各方面取得較好成績(jì)，更是連續三年在大會(huì )中收獲重要獎項。
未來(lái)，中糧糧谷面條業(yè)務(wù)將繼續發(fā)揮自身優(yōu)勢，關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢，與時(shí)俱進(jìn)、加強研發(fā)，力求為廣大百姓提供更多更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為企業(yè)發(fā)展、行業(yè)進(jìn)步作出更大貢獻。
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