2021年11月9—11日，第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心隆重舉辦，作為食品餐飲業(yè)內的貿易展覽會(huì )之一，本屆以“可追溯食品生態(tài)圈”為主題，分為國際展團和可追溯食品及設備、兒童食品、酒類(lèi)四個(gè)展區。中嬰網(wǎng)攜團隊通過(guò)云圖秀的方式實(shí)時(shí)播報新的展會(huì )狀況，并獲取了手的行業(yè)資訊，以下是總結分享：
1、從快消食品行業(yè)的熱點(diǎn)，分析幾點(diǎn)2022母嬰行業(yè)趨勢和關(guān)鍵詞
關(guān)鍵詞：泛母嬰化：零食、家庭化食品
① 母嬰產(chǎn)品中有60-70%的比例都和食品相關(guān)，包括奶粉、輔食、營(yíng)養食品，以及新的兒童食品兒童零食的部分。
② 專(zhuān)業(yè)化，細分化的趨勢尤為明顯。以益生菌為例，由原來(lái)的復合配方，轉變?yōu)閱我患毞值?、有單獨效用的菌種。另外開(kāi)發(fā)出更多品類(lèi)和新品。比如在零食方面，有益生菌糖果；以及伊利推出了針對烘焙的益生菌，實(shí)用場(chǎng)景變得更加豐富。未來(lái)行業(yè)會(huì )細分到任何一個(gè)品類(lèi)。對于適用的消費者，不僅僅做幼兒方向的，還細分到兒童、中老年甚至更細分的女性、男性的營(yíng)養需求上發(fā)展。
③ 乳業(yè)在兒童食品方面進(jìn)軍，奶酪是一個(gè)還在成長(cháng)的市場(chǎng)。奶酪零食以往受到冷鏈的技術(shù)的限制，今年幾家企業(yè)都有表示實(shí)現了技術(shù)突破，從日本引進(jìn)了技術(shù)，實(shí)現了奶酪包裝在常溫下的保存。
2、當前母嬰企業(yè)面對大的市場(chǎng)趨勢，要思考的一些問(wèn)題
① 面對行業(yè)細分和消費者細分，以及來(lái)自產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、配方優(yōu)勢、原料來(lái)源等諸多方面的嚴重內卷，是做大做寬還是做精做深，需要選擇。
② 需要產(chǎn)品升級迭代、數字化升級、形象煥新，如何在嚴重內卷的市場(chǎng)中打出差異化。
3、企業(yè)需要怎么做，一些小建議
① 區別于傳統行業(yè)，目前品牌的發(fā)展是自身的差異化打造要跟上消費者的節奏，消費者在哪品牌的營(yíng)銷(xiāo)就在哪，根據市場(chǎng)動(dòng)向進(jìn)行提前布局。
② 著(zhù)重發(fā)展縱向，把產(chǎn)品做精做細，達到差異化，做到下沉渠道對話(huà)消費者，通過(guò)自驅力來(lái)迎合行業(yè)專(zhuān)業(yè)化、細分化分的發(fā)展大趨勢。
③ 在品牌傳播和市場(chǎng)公關(guān)方面，部分過(guò)了生存期的中型品牌，傳播上也在不斷地加強發(fā)力，通過(guò)銷(xiāo)售團隊和傳播形式、內容的逐步豐富來(lái)以應對市場(chǎng)變化。
④ 行業(yè)現狀來(lái)講的話(huà)，比如奶粉行業(yè)是庫存大，門(mén)店是進(jìn)客率低。需要從不斷優(yōu)化升級，從包裝、配方、新品等方面做突破，爭取練內功與門(mén)店賦能、動(dòng)銷(xiāo)努力做配合，比如送貨、打通、直播等來(lái)應對壓力大競爭大的市場(chǎng)現狀。
⑤ 奶粉行業(yè)的話(huà)，包裝要根據市場(chǎng)需求做調整，比如罐子變小點(diǎn)，然后利用多種媒體平臺交叉覆蓋消費群體。
⑥ 不要一味求快，也不要太多觀(guān)望， 需要第三方公司比如媒體這種給到他們一個(gè)客觀(guān)的評估，讓他們堅定自己怎么做。而不是自己的市場(chǎng)部、品牌部這種的關(guān)起來(lái)門(mén)來(lái)說(shuō)自己怎么做。企業(yè)要跑市場(chǎng)，了解反饋，在試錯糾錯中前進(jìn)。
4、中嬰網(wǎng)的思考：我們如何陪跑支持
① 媒體幫助企業(yè)把差異化傳播出去，做到更靠前的觸達用戶(hù)。
② 比如中嬰網(wǎng)新推出的新品思維、小視頻、好物推薦均得到了客戶(hù)的一致好評，意愿度和配合度也很高，這樣的欄目?jì)热莩鰜?lái)，客戶(hù)可以直接拿來(lái)用，拿來(lái)傳播。
③ 品牌希望我們媒體能發(fā)揮前瞻性，能從專(zhuān)業(yè)的角度分享行業(yè)的前沿信息和一些對行業(yè)的了解，以及作為媒體的獨特看法，比如突破了哪些技術(shù)壁壘等，品牌來(lái)相應的調整自身的節奏，比如健康零食等。讓客戶(hù)在困境中找方向，是品牌希望看到的。
④ 把坑位提前占好很重，通過(guò)輿情的收集分析，結合行業(yè)媒體的敏銳度，用平臺的視角為品牌發(fā)聲。為客戶(hù)造產(chǎn)品、造內容，打造品牌壁壘，發(fā)揮媒體的屬性和說(shuō)服力。
⑤ 未來(lái)，媒體應積極應對多變和不確定因素存在，做到與客戶(hù)保持步調一致，提升客戶(hù)的品牌內容收錄、關(guān)鍵詞優(yōu)化 、曝光度等等，以使流量觸達更多的消費者的服務(wù)體驗，更好地承擔起輔助客戶(hù)完成市場(chǎng)傳播和營(yíng)銷(xiāo)策劃需求的得力助手角色。
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