烏雞中的“愛(ài)馬仕”非泰和白鳳烏雞莫屬，一只雞的價(jià)格可賣(mài)至3500元，它是久負盛名的“國寶”雞，有著(zhù)“神仙雞”之稱(chēng)，中央1臺曾多次深度報道其珍貴價(jià)值，所產(chǎn)雞蛋曾搭乘神舟三號遨游太空108圈。
今天，我們帶您來(lái)一場(chǎng)泰和白鳳烏雞溯源之旅，打卡烏雞中的“愛(ài)馬仕”——快跟著(zhù)麥麥打卡仙子居所，親眼看看仙子本仙到底長(cháng)什么模樣吧~。
丨烏雞仍可“腹有詩(shī)書(shū)氣自華”
江西省泰和縣內，群山綿延不斷。
其中有一座，你仔細觀(guān)察，會(huì )發(fā)現高低起伏的山坡所勾勒出的弧線(xiàn)，像極了美人慵懶臥榻。這座山名叫武山，它其實(shí)并不算高大，但卻在全世界都聞名遐邇。國家元首、央視各頻道、科研名人、外國企業(yè)領(lǐng)袖們都紛至沓來(lái)。出名的原因，想必不會(huì )是因為什么“美人臥榻”。那究竟為何呢？
唐代詩(shī)人劉禹錫作《陋室銘》，其中最有名的那句：“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。”簡(jiǎn)直可以說(shuō)是為武山“量身打造”。因為武山的聞名，就是因為“有仙”。此處的“仙”可不僅僅是神話(huà)傳說(shuō)，更是真真切切的存在。它，就是泰和烏雞，是武山聞名世界的真正緣由。
之所以被稱(chēng)作“仙”，除了擁有仙氣飄飄的“十全”外貌外，更令世人驚嘆的，
√是它擁有多達百余種營(yíng)養元素；
√是從古至今一直被《百草綱目》等醫書(shū)記載為“藥用雞”；
√是國家曾選用白鳳烏雞蛋搭乘宇宙飛船遨游太空，用于太空生命研究；
√是白鳳烏雞蛋曾被作為外交禮物贈送他國首領(lǐng)；
√是它的健康價(jià)值被全世界科研人員持續研究和證實(shí)；
……
更是因為，追尋健康的道路雖艱險漫長(cháng)，但它的存在，給人類(lèi)帶來(lái)了憧憬與希望。
張仲景和李時(shí)珍，就曾對泰和烏雞的營(yíng)養價(jià)值作了歸納總結?，F代科學(xué)檢測，泰和烏雞含有18種氨基酸(特別是人體必需的氨基酸)和8種微量元素及大量的維生素。就氨基酸而言，中外科學(xué)家的檢測證明，烏雞、烏雞的各個(gè)部位及烏雞系列產(chǎn)品均含有人體必需的8種氨基酸，且含量高于其他肉類(lèi)產(chǎn)品，因此，烏雞的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外，烏雞含有大量的維生素，包括維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E。其中，維生素A的含量是號稱(chēng)維生素A含量之王的鰻魚(yú)的10倍。在微量元素方面，泰和烏雞含鐵量比菠菜的含量高10倍，含鋅量是大豆的3.3倍。
·1915年就在巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )上被泰和烏雞及生產(chǎn)環(huán)境評為"觀(guān)賞雞種"，榮獲金獎；
·2000年農業(yè)部將泰和烏雞定為首批國家級畜禽保護品種；
·2004年泰和烏雞成為地理標志保護產(chǎn)品；
·2007年6月參加世界地理標志大會(huì )展覽并列入世界地理標志產(chǎn)品名錄，受世界知識產(chǎn)權組織保護；
·2007年9月《泰和烏雞》國家標準發(fā)布并于10月1日起實(shí)施。
麥秸柯泰和白鳳烏雞的獨特“氣質(zhì)”不止于優(yōu)越的地理環(huán)境優(yōu)勢，其背后的傳奇神話(huà)色彩更為其蒙上了一層神秘面紗。
泰和烏雞發(fā)祥地武山舊稱(chēng)武姥山，位于泰和馬市。傳說(shuō)呂洞賓在這煉丹池旁煉丹時(shí)，宴請鐵拐李、漢鐘離等仙人，向西天王母娘娘求借瑤池的瓊漿玉液時(shí)，還得到一對白鳳仙子的資助，后來(lái)，這對白鳳仙子化成了名聞天下的武山雞。據可考歷史在公元670年前后，是聞名遐邇的烏雞原產(chǎn)地，并沿延至今。泰和武山墾殖場(chǎng)就坐落于此。
對于這一擁有2000多年繁育歷史的家禽珍品的保護，國家、泰和武山政府、科研人員以及社會(huì )層面可謂是不遺余力，建設在泰和武山的中國烏雞原種保種擴繁基地，為泰和白鳳烏雞的保種育種奠定了良好的基礎。
丨“十全”特征 識別純種泰和白鳳烏雞
原產(chǎn)地保種育種，喝武山天然的泉水，吃武山鮮草昆蟲(chóng)和產(chǎn)自當地的五谷，是繁育基地雞種純正的關(guān)鍵。識別純種的泰和白鳳烏雞，要認清“十全”特征。原種純種泰和白鳳烏雞必須擁有十大特征，民間謂其為“十全”特征，包含了叢冠、綠耳、纓頭、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨。
親證原料所以信賴(lài)
熟悉麥秸柯的消費者們都知道，“走遍全世界，尋找所能尋找到的，最好的原材料”，是麥秸柯的永遠不會(huì )更改的企業(yè)文化之一。所以，即使產(chǎn)品因為優(yōu)秀的服用感受獲得了數以萬(wàn)計的消費者的喜愛(ài)，麥秸柯仍然不希望，這只是一句空喊的口號。
因為麥秸柯的發(fā)展，最最離不開(kāi)的，就是始終陪伴我們、支持我們的會(huì )員朋友們。他們，是我們最尊貴的客人和最珍惜的好朋友。我們必須讓他們親眼看見(jiàn)，自己吃進(jìn)肚子里的產(chǎn)品，來(lái)源于哪里？這些原料是否正宗？是否純正？麥秸柯生產(chǎn)出的商品是否真的值得信賴(lài)？
為了讓大家更安心更放心，同時(shí)也對麥秸柯如何嚴選原料有更多的了解，我們在人間最美的八月天，邀請麥秸柯的伙伴們，共同踏上一段“原種泰和烏雞武山鳳溯源之旅”。
當大家親眼看到麥秸柯
是如何尋找原料、嚴選原料的過(guò)程，
一定會(huì )對麥秸柯產(chǎn)生多一份的信任。
而擁有了這份信任后，
麥秸柯也將“肩負使命”，
用更嚴格的標準來(lái)
追尋、生產(chǎn)、創(chuàng )造出更不負眾望的優(yōu)秀產(chǎn)品。
相信你看見(jiàn)的，才能看見(jiàn)你相信的。
健康未來(lái)，讓我們互相成就~
丨以泰和烏骨雞為主材 麥秸柯產(chǎn)品爆紅
麥秸柯所采用的烏雞蛋黃油全部來(lái)自江西省泰和縣生態(tài)保護區內的純種武山鳳泰和烏雞，距今有2200多年飼養歷史。數據顯示，泰和烏雞維生素A的含量是鰻魚(yú)的10倍，鐵的含量比菠菜高10倍，鋅的含量是大豆的3.3倍，同時(shí)還含有較高的磷、鈣、鎂、銅、錳等多種礦物質(zhì)。所含的營(yíng)養物質(zhì)對老人、兒童、產(chǎn)婦以及體弱久病的人益處良多。
純種泰和烏雞卵的營(yíng)養價(jià)值是普通雞蛋不可比擬的。當然，麥秸柯除了原材料的甄選，還沿用了新的領(lǐng)跑科技。
麥秸柯之所以能夠在短短數年內贏(yíng)得如此高的市場(chǎng)知名度與美譽(yù)度，與創(chuàng )始人蔡總獨到的眼光和眼界是分不開(kāi)的，以烏雞中的“愛(ài)馬仕”——泰和白鳳烏雞為獨家原料，特殊古法深熬技術(shù)結合現代新工藝，鑄就的不僅僅是養生滋補明星產(chǎn)品，更是企業(yè)在養生市場(chǎng)的更高地位。
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