在萊茵河北部、荷蘭海爾德蘭省的西南部，有一座名叫瓦赫寧根的安靜小城，這里雖然僅有四萬(wàn)左右的人口，卻因擁有專(zhuān)門(mén)致力于生命科學(xué)的瓦赫寧根大學(xué)而聲名遠揚，聚集著(zhù)眾多歐洲食品研發(fā)的“大腦”。
十年前，伊利與瓦赫寧根大學(xué)攜手合作，共同創(chuàng )建了“歐洲研發(fā)中心”。這一中心自成立之日起，便一直保持著(zhù)中國乳業(yè)在海外研發(fā)的最高標準，為伊利的產(chǎn)品創(chuàng )新和技術(shù)進(jìn)步提供了強大支持。
不久前，歐洲創(chuàng )新中心迎來(lái)了十周年，以“進(jìn)化向新·智鏈未來(lái)”為主題，伊利歐洲創(chuàng )新中心升級?mèng)呷蚰笅霠I(yíng)養研究中心成立儀式在這里舉行。
伊利歐洲創(chuàng )新中心
這一盛會(huì )吸引了諾貝爾獎得主、知名院士等130余位海外及中國權威專(zhuān)家前來(lái)參加，不僅見(jiàn)證了科研無(wú)國界的強大力量，也展示了伊利作為中國乳企的代表，在高質(zhì)量發(fā)展道路上取得的顯著(zhù)成就。通過(guò)不斷創(chuàng )新和研發(fā)，將母嬰營(yíng)養研究從理論創(chuàng )新轉化為實(shí)際產(chǎn)品，逐步建立起世界范圍內的影響力。
科研再加碼
本次活動(dòng)現場(chǎng)，伊利分享歐洲創(chuàng )新中心十年十大創(chuàng )新成果及未來(lái)研究方向，啟動(dòng)創(chuàng )新中心全面升級，成立伊利全球母嬰營(yíng)養研究中心，并攜手國際權威期刊《Nature》發(fā)布全球母乳研究白皮書(shū)。
“科學(xué)技術(shù)永遠是第一生產(chǎn)力。”伊利集團執行總裁劉春喜在大會(huì )發(fā)言中提及，不斷加碼科研的背后，正是為了進(jìn)一步激發(fā)旗下伊利金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品強大的創(chuàng )新活力，為中國嬰幼兒鍛造更超凡的嬰配粉產(chǎn)品。
伊利集團執行總裁劉春喜在大會(huì )上發(fā)言
在歐洲創(chuàng )新中心過(guò)去十年的科研探索及創(chuàng )新成果中，其中并不乏母嬰營(yíng)養相關(guān)的研究。以母乳低聚糖（HMOs）的研究為例，目前被普遍認為是對嬰幼兒發(fā)育關(guān)鍵的營(yíng)養素。2023年10月，國家衛健委批準兩種母乳低聚糖為食品營(yíng)養強化劑新品種，允許用于調制乳粉、嬰幼兒配方食品、特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品。
事實(shí)上，在此之前，伊利歐創(chuàng )中心的科研工作者們已展開(kāi)對HMOs相關(guān)的科研論證。如聯(lián)合瓦赫寧根大學(xué)共研的“中荷母乳研究”發(fā)現中國和荷蘭母乳中的HMOs 等方面的不同特征；聯(lián)合唐德斯腦認知與行為研究院、瓦赫寧根大學(xué)和荷蘭乳業(yè)研究院共研的“HMOs研究”，科學(xué)證實(shí)并公布了HMO在免疫力、腸道屏障完整性、腸道病原體粘附性和認知功能方面的健康益處。
這些創(chuàng )新研究也對伊利產(chǎn)品產(chǎn)生深遠影響。到目前為止伊利不僅是擁有HMOs及相關(guān)研究專(zhuān)利最多的乳企，而且還成功把這些專(zhuān)利應用到了金領(lǐng)冠嬰配粉產(chǎn)品當中。而除了HMOs，對于蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等母乳營(yíng)養素研究領(lǐng)域，也不斷和全球范圍內的科研機構、大學(xué)紛紛開(kāi)展合作，從中持續學(xué)習、探索，更好地推進(jìn)嬰配粉產(chǎn)品創(chuàng )新。
伊利歐洲創(chuàng )新中心升級儀式
對于過(guò)去10年伊利在科研全球化領(lǐng)域的成果和進(jìn)展，伊利歐洲創(chuàng )新中心總監Gerrit Smit給予了高度評價(jià)。“從很多角度來(lái)看，可以說(shuō)伊利是中國范圍內在科研全球化領(lǐng)域最為領(lǐng)先的企業(yè)之一。”
“匯聚全球頂尖資源，通過(guò)自主的科技創(chuàng )新，伊利正探索出一條具有中國特色的乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，打造具有全球影響力的乳業(yè)科技創(chuàng )新樞紐。”國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心總經(jīng)理、伊利創(chuàng )新中心負責人何劍表示。
邁出持續探索的步伐
“嬰幼兒最好的營(yíng)養物質(zhì)是母乳”這個(gè)觀(guān)點(diǎn)在多個(gè)權威醫學(xué)機構、兒科專(zhuān)家和營(yíng)養學(xué)家的研究中都被廣泛提及和證實(shí)。但母乳至今仍未能被科學(xué)家們完全了解和掌握。
母乳作為寶寶成長(cháng)旅程中的第一份禮物，不僅提供了必要的營(yíng)養，更是寶寶健康和免疫力構建的基石，然而，世界各地的母乳成分有所不同，這意味著(zhù)了解中國母乳的具體特征才能給中國寶寶們提供更適合的營(yíng)養。為了打造更適合中國寶寶體質(zhì)的嬰配粉，并致力于深入探索填補市場(chǎng)與行業(yè)的空白，伊利從2003年開(kāi)始母嬰營(yíng)養研究。
伊利全球母嬰營(yíng)養研究中心成立儀式
在過(guò)去的二十余年里，伊利主要是“向下扎根”，建成中國企業(yè)首個(gè)“母乳研究數據庫”、取得10大配方專(zhuān)利、73項中國發(fā)明專(zhuān)利、15國專(zhuān)利授權等?；谶@些研究，研發(fā)出的金領(lǐng)冠各段各品類(lèi)嬰配粉，在市場(chǎng)獲得巨大成功，并斬獲多項創(chuàng )新大獎。但隨著(zhù)研究的深入、全球創(chuàng )新競爭格局的不斷變化，對于母嬰營(yíng)養研究的探討也在不斷升級。
“在人類(lèi)健康這個(gè)領(lǐng)域，沒(méi)什么比嬰幼兒營(yíng)養更有意義的研究課題了。”嬰幼兒時(shí)期的成長(cháng)發(fā)育是人一生健康狀況的關(guān)鍵窗口期，而營(yíng)養則是影響兒童早期健康狀況的最重要因素。目前仍有許多問(wèn)題仍在探索。
伊利歐洲創(chuàng )新中心實(shí)驗室
在Gerrit Smit看來(lái)，想要研發(fā)出優(yōu)質(zhì)的嬰配粉，并不是在配方中添加某一種單一的營(yíng)養素，而是如何系統、全面地還原母乳成分之間的內在聯(lián)系和最終效益。
“好的嬰配粉應該從多個(gè)方面考量。”Gerrit Smit進(jìn)一步指出，這些方面包括是否易于嬰兒很好地吸收，是否有助于改善腸道菌群，是否有助于寶寶提升免疫力，是否能夠促進(jìn)嬰兒認知發(fā)育。“當同時(shí)包含保護力、大腦發(fā)育、好吸收、腸道健康四大功效時(shí)，才是一款具備‘全面營(yíng)養’的嬰配粉產(chǎn)品。”
《全球母乳研究白皮書(shū)》發(fā)布儀式
基于此，金領(lǐng)冠母乳研究提出側重于綜合營(yíng)養的“四位一體”全面營(yíng)養理念。此外，在伊利全球母嬰營(yíng)養研究中心與世界權威科學(xué)期刊《Nature》雜志共同發(fā)布《全球母乳研究白皮書(shū)》，其中創(chuàng )新性地闡釋了“免疫保護、消化吸收、腸道健康、智力發(fā)育”四位一體的母乳健康效應，為嬰幼兒營(yíng)養和健康領(lǐng)域的未來(lái)發(fā)展提供了新的科學(xué)依據和創(chuàng )新方向。
《Nature》學(xué)術(shù)解決方案副總裁Stephen Pincock表示，《Nature》和伊利全球母嬰營(yíng)養研究中心聯(lián)合發(fā)布《全球母乳研究白皮書(shū)》，目的是向更多機構、企業(yè)、家庭分享母嬰營(yíng)養健康的前沿成果，讓不同的群體和圈層都能從中受益。
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