近日，小食代從熟悉情況的業(yè)內人士處了解到，早在去年12月中旬，雀巢全球首席執行官傅樂(lè )宏（Laurent Freixe）和雀巢AOA大區首席執行官艾睿明（Remy Ejel）原來(lái)已經(jīng)“低調”到訪(fǎng)過(guò)中國市場(chǎng)。
上述人士還告訴小食代，在訪(fǎng)問(wèn)中國市場(chǎng)期間，他們走訪(fǎng)了國內的重要渠道以及清華大學(xué)，還舉行了員工會(huì )議，并與中國的管理團隊共進(jìn)晚餐。
雀巢全球CEO傅樂(lè )宏（資料圖片）
這也意味著(zhù)，傅樂(lè )宏自去年9月出任雀巢全球CEO后，第一次來(lái)到了中國市場(chǎng)。目前，中國是這家瑞士食品巨頭的全球第二大市場(chǎng)，每年貢獻超過(guò)400億元收入。雀巢在華主要經(jīng)營(yíng)著(zhù)雀巢咖啡、奈斯派索、惠氏、嘉寶、能恩、太太樂(lè )、徐福記、巴黎水、美祿、普瑞納、雀巢健康科學(xué)、雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲等眾多知名品牌和業(yè)務(wù)單元。
此次親身感受中國市場(chǎng)的“脈搏”后，雀巢全球管理層有何最新洞察？這家食品巨頭又將如何看待未來(lái)在華機遇？下面，小食代就帶大家一起來(lái)還原現場(chǎng)。
雙雙到訪(fǎng)
根據小食代看到雀巢AOA大區首席執行官艾睿明（Remy Ejel）在結束本次行程后寫(xiě)給員工的信件，他歡迎雀巢大中華區重返AOA，又形容此次訪(fǎng)問(wèn)收獲頗豐。
“最近，我和傅樂(lè )宏一起訪(fǎng)問(wèn)了雀巢大中華區。這是傅樂(lè )宏出任集團首席執行官以來(lái)首次到訪(fǎng)中國。對我來(lái)說(shuō)，這次訪(fǎng)問(wèn)同樣意義重大，因為這讓我有機會(huì )更好地了解當地的團隊和市場(chǎng)，并熱烈歡迎他們重返AOA區。”艾睿明在信中說(shuō)道。
AOA大區首席執行官艾睿明（資料圖片）
小食代曾介紹，在新帥上任一個(gè)多月后，這家全球最大食品公司宣布并更組織架構變更，自2025年1月起，2022年單獨組建的大中華大區（GCR）重新并入亞洲、大洋洲和非洲區（AOA）。
在新架構下，此次視察中國市場(chǎng)的艾睿明正是雀巢AOA大區的“一把手”。他是在大中華大區被獨立出來(lái)那一年開(kāi)始執掌該大區，此前已在雀巢就職20多年，絕大多數時(shí)間都是在亞大非大區內的不同市場(chǎng)工作，但其中不包括中國市場(chǎng)。
但對這家食品巨頭而言，中國市場(chǎng)的重要性毋庸置疑。根據此前雀巢中國高管在1月早些時(shí)候的說(shuō)法，重返AOA區后，雀巢中國一躍成為該大區中規模“排No.1”的市場(chǎng)。
對于這趟中國之行，艾睿明在上述信件中總結了三大亮點(diǎn)。
首先，他提到，這次與重要的零售合作伙伴進(jìn)行了密切交流，“深入了解這個(gè)充滿(mǎn)活力的市場(chǎng)的消費者和全渠道格局”。今天，一位接近雀巢的業(yè)內人士向小食代補充道，雀巢全球CEO和AOA區CEO行程一致，具體是“去了京東和物美超市”。
這無(wú)疑也為其提供了一個(gè)很好的“窗口”，來(lái)觀(guān)察中國獨特的渠道生態(tài)，以及雀巢中國的相關(guān)玩法。
例如，小食代留意到，就在年關(guān)之際，雀巢的一個(gè)最新大動(dòng)作是，攜手京東于2024年12月23日至27日打造了“雀巢集團京東超級品牌日”。京東在站內為雀巢提供大數據分析洞察消費者偏好，精準投放app開(kāi)屏廣告，助力雀巢產(chǎn)品精準觸達目標受眾。
此外，包括雀巢大中華區董事長(cháng)兼首席執行官張西強在內的中國管理層也亮相京東超市采銷(xiāo)直播間，為各個(gè)業(yè)務(wù)的產(chǎn)品“打call”。同時(shí)，雀巢與京東聯(lián)手于站外構建社交媒體矩陣，通過(guò)發(fā)起"選品質(zhì)，選雀巢"等話(huà)題，聯(lián)動(dòng)達人發(fā)布種草內容?？扉W店"巢好品工廠(chǎng)"也在春熙路繁華商圈吸引消費者沉浸式互動(dòng)，并提供線(xiàn)下親鑒品質(zhì)、線(xiàn)上便捷選購的無(wú)縫購物體驗。
在深入了解客戶(hù)的同時(shí)，直接與中國消費者交流也一樣重要。
今天，上述熟悉情況的業(yè)內人士告訴小食代，傅樂(lè )宏和艾睿明此行還去做了中國消費者家訪(fǎng)。“所以，他們親自看到了，這里的消費者越來(lái)越追求‘價(jià)比’，雀巢面臨著(zhù)更加激烈的競爭，所有消費品公司都在努力提升消費者服務(wù)等等，中國和其他市場(chǎng)不一樣。”
強調增長(cháng)
雀巢全球高層此次訪(fǎng)華的另一大重點(diǎn)，則是與中國團隊面對面交流。
“我們與（中國）公司的青年人才進(jìn)行了溝通互動(dòng)，他們對未來(lái)的看法十分鼓舞人心。”艾睿明在信中提到，“我們還與北京的同事舉行了一次員工大會(huì )，就雀巢的未來(lái)戰略和愿景開(kāi)誠布公地進(jìn)行了對話(huà)。”
今天，上述熟悉情況的業(yè)內人士告訴小食代，尤其是在戰略落地上，雀巢全球CEO和AOA大區CEO對在華執行速度與效率印象深刻。此外，他們還與中國管理團隊共進(jìn)晚餐。在交流中，傅樂(lè )宏對貫徹執行總部的“良性循環(huán)”（Virtuous Circle）戰略“表示滿(mǎn)意”，認為“速度快、執行好、結果優(yōu)秀”。
小食代介紹過(guò)，“良性循環(huán)”正是傅樂(lè )宏成為雀巢新CEO后提出的整體新戰略。他曾解釋說(shuō)，雀巢制定了實(shí)現效率的框架，從而為投資創(chuàng )造資金，支持關(guān)鍵品牌和關(guān)鍵平臺實(shí)現增長(cháng)。這些有機增長(cháng)和市場(chǎng)份額的增長(cháng)，帶來(lái)了可持續和盈利的增長(cháng)，又進(jìn)一步帶來(lái)了規模和價(jià)值創(chuàng )造的好處。
另外，據上述人士透露，這位雀巢全球CEO還向中國管理團隊強調了增長(cháng)的重要性。
“作為一種產(chǎn)出結果，實(shí)現增長(cháng)表明我們做對了事情，服務(wù)了消費者和客戶(hù)。增長(cháng)也能夠創(chuàng )造額外的投資動(dòng)力，推動(dòng)良性循環(huán)，這對人們來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常強大的激勵因素。”傅樂(lè )宏此前曾表示。
這似乎暗合了之后的“劇情”。因為在隨后舉行的國內員工全員會(huì )議上，雀巢中國高層也傳達了這一點(diǎn)。
“增長(cháng)始終是我們的第一要務(wù)，增長(cháng)才是硬道理。”小食代早前介紹過(guò)，張西強在這個(gè)會(huì )議上表示，對于2025年的一季度，雀巢大中華區要“早行動(dòng)，早見(jiàn)效”，目標是在一季度達成“高個(gè)位數有機增長(cháng)”。張西強又重申了他早前所提出的“三個(gè)唯一”：“增長(cháng)是解決所有問(wèn)題的唯一辦法，創(chuàng )新是增長(cháng)的唯一驅動(dòng)力，消費者和客戶(hù)是創(chuàng )新的唯一關(guān)注點(diǎn)。”
小食代從上述信件中還了解到，在首次訪(fǎng)華行程中，傅樂(lè )宏和艾睿明還有一個(gè)特別的安排：訪(fǎng)問(wèn)清華大學(xué)。
“傅樂(lè )宏是該校的顧問(wèn)委員會(huì )成員。我們與清華大學(xué)領(lǐng)導的討論顯示出了雙方在創(chuàng )業(yè)和專(zhuān)業(yè)知識成果轉化方面進(jìn)行合作的令人興奮的可能性。”艾睿明表示。
雀巢每年在全球研發(fā)上的投入約為17億瑞士法郎。
“離開(kāi)大中華區時(shí)，我對該地區的潛力更加有信心了。”艾睿明在信中稱(chēng)，這里的活力、執行速度、對創(chuàng )新的關(guān)注和對卓越的承諾“確實(shí)令人驚嘆”。他還表示，作為雀巢集團全球第二大且發(fā)展最快的市場(chǎng)，大中華區擁有集團的全力支持和資源來(lái)推動(dòng)未來(lái)增長(cháng)。“我們將共同努力，為整個(gè)AOA區的消費者、客戶(hù)和社區帶來(lái)更大的影響。”艾睿明說(shuō)。
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