"月子餐"近2萬(wàn) 專(zhuān)家:產(chǎn)婦平衡膳食重要

　　30到40天的“月子餐”服務(wù)，收費15300元;如果再加3000元，還能根據個(gè)人體質(zhì)調整食譜;如果把價(jià)錢(qián)上升到六位數，則能享受除了“月子餐”之外的其他配套月子服務(wù)……如此定價(jià)高昂的“月子餐”是否物有所值?營(yíng)養專(zhuān)家表示，對產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，平衡膳食關(guān)鍵，盲目攀比實(shí)無(wú)必要。

　　店鋪：“月子餐”收費近兩萬(wàn)

　　日前，在復旦大學(xué)附屬紅房子婦產(chǎn)科醫院旁一家專(zhuān)營(yíng)“月子餐”的店內，陳列著(zhù)各種成品月子餐。 “你可以買(mǎi)我們這種禮包，也可以選擇每天送餐服務(wù)。 ”工作人員介紹，這家店已經(jīng)開(kāi)了十年，很多明星媽媽都來(lái)光顧過(guò)。

　　現場(chǎng)正好有一名即將生產(chǎn)的孕婦在試吃月子餐，從菜品看都很普通。 “別看這是常見(jiàn)的雞湯，但我們是用特別的進(jìn)補方子熬制的。”店員說(shuō)，產(chǎn)婦喝的水也是月子水�？蛇@名試吃的孕婦表示，“有點(diǎn)油，其它也說(shuō)不出來(lái)什么感覺(jué)。 ”

　　據悉，這家店的“月子餐”食譜遵循產(chǎn)婦的身體調理程序。產(chǎn)婦坐月子期間，店方每天早上都會(huì )將一天的餐飲配好，派人送至產(chǎn)婦家中。 “周主要是調理腸胃，代謝排毒;第二周主要是收縮內臟;其后兩周為兩個(gè)階段的滋養進(jìn)補。一般在四周吃完之后，還要再持續調養一段時(shí)間，現在多數產(chǎn)婦都是吃42天的，少的也要吃一個(gè)月。 ”店員告訴記者。這種月子餐的效果主要是迅速恢復身材以及催奶。“有些產(chǎn)婦奶水少，但是吃了我們的月子餐之后，奶水多得孩子都喝不完。 ”

　　在店家食譜上，基本上每餐均分飯、菜、湯、茶四類(lèi)，每天的食譜都是固定的，而諸如“月乃湯”、“黑麻油”等名詞則屢屢出現。

　　“‘月乃湯’是完全去除酒精的米酒精華，幫助產(chǎn)婦氣血暢通，奶水充足，充分吸收營(yíng)養、促進(jìn)新陳代謝;黑麻油則是黑芝麻烘焙成的油，符合產(chǎn)后溫和熱補不上火、不燥熱的原則，是整個(gè)孕期及產(chǎn)后幫助氣血充足、調養內外的營(yíng)養食用油。 ”店員對記者介紹，這種固定化的食譜收費是15300元。如果在此基礎上再加3000元，店方則會(huì )對產(chǎn)婦做體質(zhì)測試，根據測試結果再對食譜進(jìn)行微調。

　　網(wǎng)店：月乃湯、黑麻油銷(xiāo)售火爆

　　記者在購物網(wǎng)站上搜索“月子餐”，共搜出8811件相關(guān)商品，其中貴的一種“金鉆媽咪套餐”售價(jià)高達18999元，可供產(chǎn)婦食用兩個(gè)月，不過(guò)問(wèn)津者。產(chǎn)婦們更感興趣的是網(wǎng)購“月子餐”配料然后自行搭配。

　　比如“黑麻油”的銷(xiāo)售情況就極為火爆。一瓶2升裝、售價(jià)264元的黑麻油，銷(xiāo)量好的店鋪每月可售出五六百件，賣(mài)得好的一家網(wǎng)店月銷(xiāo)量為632件。而別名為“月子水”的“月乃湯”價(jià)格浮動(dòng)很大，0.5升裝售價(jià)從30多元到100多元不等，賣(mài)得好的一個(gè)店鋪月銷(xiāo)量為1131件。

　　“去實(shí)體店內購買(mǎi)‘月子餐’偏貴，其實(shí)多數食物、菜肴均可自行烹制。只要注意搭配，完全可以自己制定食譜，效果可能也不會(huì )太差。但月乃湯、黑麻油就只能去實(shí)體店或者網(wǎng)店購買(mǎi)。 ”一名產(chǎn)婦表示。

　　會(huì )所：租下五星酒店整層樓面

　　除了“月子餐”，還有專(zhuān)門(mén)的“月子會(huì )所”提供包括“月子餐”在內的一站式服務(wù)。 “以前坐月子全靠長(cháng)輩們的言傳身教，然而今天坐月子正在走向社會(huì )化。你坐月子，不論多苦多累，都由月子中心幫你背。 ”這是在復旦大學(xué)附屬婦產(chǎn)科醫院楊浦新院旁一家月子會(huì )所的宣傳函上印著(zhù)的廣告語(yǔ)。

　　“一站式月子服務(wù)”的代價(jià)是高昂的價(jià)格。這家月子會(huì )所租下了某五酒店的一整層樓面，“以40天計算，普通標房57000元，普通大床房67000元，好的房間135000元。 ”而至于為何是“40天”，服務(wù)人員表示，由于嬰兒在滿(mǎn)月時(shí)需要打預防針，之后會(huì )哭鬧一段時(shí)間，所以多數家庭會(huì )選擇住一個(gè)多月。

　　而這家酒店的正常入住價(jià)格：標房788元一晚，好的房間1888元一晚。如果是按月入住，這兩個(gè)價(jià)格分別降為550元和1600元。換算下來(lái)，月子會(huì )所開(kāi)出的價(jià)格比正常入住酒店的價(jià)格貴一到兩倍。

　　昂貴的價(jià)格自然對應相關(guān)的服務(wù)，月子會(huì )所會(huì )給入住者提供月子餐、紙巾奶瓶等寶寶用品，并由護理團隊為嬰兒和產(chǎn)婦提供相應服務(wù)。

　　“生孩子是一輩子就一次的事情，花再多的錢(qián)也是值得的。 ”許小姐這樣告訴記者，盡管家中經(jīng)濟條件寬裕，但一個(gè)月97000元的“月子套間”也讓她覺(jué)得有點(diǎn)貴，“但再貴也就是一個(gè)月的事。之前也有朋友來(lái)住過(guò)，覺(jué)得好才推薦給我的。 ”

　　專(zhuān)家：個(gè)別菜肴搭配未必科學(xué)

　　月子餐公司提到的月乃湯”、“黑麻油”等，是否具有科學(xué)依據呢?

　　上海交通大學(xué)醫學(xué)院營(yíng)養系蔡美琴告訴記者，據她對市場(chǎng)的了解，總體來(lái)說(shuō)，月子餐的搭配還是有一定的科學(xué)依據，這些月子餐大多根據傳統的坐月子的膳食演變過(guò)來(lái)，包括黃芪母雞湯、花生米豬蹄湯等，當然，個(gè)別菜肴并不是適合所有產(chǎn)婦。比如，有些月子餐里有麻油雞，以前物質(zhì)比較匱乏，吃雞時(shí)都需要澆麻油，以保證營(yíng)養更高。但現在孕婦營(yíng)養都很完善，有些產(chǎn)婦體重超標，需要控制體重，就得減少油的攝入。另外，很多月子餐里面都含有米酒，應該不含酒精成分，孕婦可以根據需要決定是否喝。由于產(chǎn)婦生產(chǎn)后出汗較多，建議喝溫開(kāi)水補充水分，周內盡量喝清淡點(diǎn)的湯。這些月子餐在設計時(shí)均會(huì )考慮到。

　　孕婦生產(chǎn)后，消耗過(guò)大，需要補充一定的能量，比如蛋白質(zhì)、牛奶，豬肝、雞、鴨等。但切記不能大補，曾經(jīng)有產(chǎn)婦一生好孩子就喝參湯、吃冬蟲(chóng)夏草，這完全是沒(méi)有必要的。坐月子關(guān)鍵在于平衡膳食，不是貴的就是好的。產(chǎn)婦需要根據自己的經(jīng)濟實(shí)力來(lái)決定，自己在家調養也可以滿(mǎn)足需要。

　　另外，月子餐大多采用熟食配送服務(wù)，如果冷凍溫度不夠，或是路途發(fā)生什么意外，可能會(huì )對食品安全產(chǎn)生影響。產(chǎn)婦在預定月子餐時(shí)，還應該簽訂相關(guān)合同，比如吃后出現問(wèn)題應如何處理等等。

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　　月子里應該怎樣吃?

　　產(chǎn)后周口味要清淡。產(chǎn)婦初幾日里會(huì )感覺(jué)身體虛弱、胃口比較差�？梢猿孕┣宓�的葷食，如肉片、肉末、瘦牛肉、雞肉、魚(yú)等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營(yíng)養均衡。水果是幫助引起食欲的好東西，但是不宜生冷，可用熱水先溫熱再食。此階段主要目的是開(kāi)胃。

　　產(chǎn)后第二周補血。經(jīng)過(guò)周的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時(shí)可以開(kāi)始盡量多食補血食物，調理氣血。蘋(píng)果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)，動(dòng)物內臟更富含多種維生素，是挺的維生素補劑和補血劑。依然要按照上述方法食用。

　　半月后媽媽的產(chǎn)奶節律開(kāi)始日益與寶寶的需求合拍，可以開(kāi)始吃催奶食物了。煲湯是不錯的選擇。不過(guò)材料與湯水同等有營(yíng)養，千萬(wàn)不要舍棄。

　　記者 茅冠雋 祝玲